回到古代当吃货 V第三十二章[08.09]

  王氏想反驳却挤不出一句话,人家都说儿子跟她一样不善言词,可是瞧瞧,这一句比一句还厉害。
  「娘心善,总以为别人也心善,却忘了人人都有私心、人人都有计较。」萧毓看了王氏的管事嬷嬷一眼,「胡嬷嬷从小跟着我娘,最清楚我娘的性子,我娘没心眼,总是瞧不见人家的算计,胡嬷嬷要适时提醒我娘。」
  「老奴记住,以后会更加警惕。」胡嬷嬷赶紧恭敬的行礼。
  「娘,以后别再为我的亲事操心,除了皇上选秀,没有人会到处捜刮姑娘的画像,此事若教言官知道了,以此攻讦,我因此招来皇上不喜,娘后悔就来不及了。」
  这会儿王氏倒是怕了,「娘知道了,以后再也不会了。」
  「还有,我只会娶喜欢的姑娘为妻,毕竟是要过一辈子的人,就像爹跟娘一样,恩恩爱爱,这不是很好吗?」
  关于这一点,王氏非常认同,京中权贵有很多夫妻貌合神离,她当然希望儿子娶个喜欢的姑娘,恩恩爱爱过一辈子。
  「楚三姑娘究竟是什么样的姑娘,以后娘见了,自个儿慢慢认识。」萧毓对楚妘静很有信心,娘会喜欢她,因为娘性子绵软,特别青睐不让须眉的巾帼,而楚妘静正是这样的女子。
  王氏已经被儿子训得抬不起头了,这会儿当然是点头说好,就是儿子说有事要忙,她也不敢留人,赶紧附和正事要紧。
  萧毓离开明园,便低声吩咐高齐查清楚谁在母亲面前乱嚼舌根。
  再过几日一品楼就要开业了,楚妘静特地办了一个试吃宴,顺道指导四位大厨主打的几道菜品,虽然往后他们各有负责的项目,但今日一视同仁,全看他们自个儿有多少本事领受。
  糟鸡:先把火鸡宰杀去毛,净膛汆洗,佐以葱丝、姜末、花椒加鸡汤少许搅拌均匀,置入坛底,逐层撒上曲酒,再把剩下的配料装入纱袋覆盖其上,密封坛口,一天后即可食用。
  鹌子水晶脍:鹌鹑宰杀后洗净,从脊开膛,在汤内略浸后捞在盆内,原汁汤滤去杂质倒入盆中,加入葱汁、姜汁、花椒和陈皮,再放入盐、料酒、盐上笼蒸烂,下笼时拣去花椒、陈皮,沁出原汁,剔去鹌鹑骨头。再把猪肉皮放进开水锅内浸透捞出,片净皮上的油脂,上笼蒸烂,过滤一下,兑入蒸鹌鹑的原汁,放在火上微熬片刻待用。鹌鹑放进碟内摆放成形,将汁浇入,放入冰窖一盏茶取出,扣装盘内,点缀香菜。以姜米、香醋兑成汁,随菜上桌。
  螃蟹酿掁:就是蟹酿橙,选用黄熟个大的橙子,切去顶盖,剜去瓤,稍微留点汁液,用半熟悉的蟹膏肉填入橙内,仍用带枝顶盖覆上,放入甑里,用酒、醋、水蒸熟。食时,用筷夹橙中之蟹肉,蘸炒过的盐及醋而食,香而鲜美。
  蜜汁江米藕:选用白莲藕,莲藕从大头切开使孔眼露出,用淀粉加蜂蜜、少许麝香调匀成稀汁,从莲藕孔中灌满,再用油纸将莲藕包起来,入锅中煮熟捞出,去掉油纸,将藕切成片,趁热装盘上席。
  除了明日方能食用的糟鸡,今日上桌还有一道燫鸭,不过在场的一位大厨是纕州馔仙楼调上来的,这道燫鸭就交给他掌勺,她在必要的时候指点一下。
  试邀宴受邀的当然是陆柏峻这个大老板,还有嘴巴刁钻的萧毓,不过,陆柏峻对这样的安排很不满意。
  「你为何来了?」陆柏峻好不容易等到楚妘静掌勺,今日他想独吞佳肴。
  萧毓当作没听见,先吃了再说,陆柏峻很快就意识到他的意图,赶紧跟着抢食。
  若非出生权贵,凡事讲究优雅,教人看见了一定以为他们饿了许久,约莫两刻就一扫而空。
  吃饱了,喝了一盏茶,萧毓终于回答陆柏峻先前的问题,「我好歹占了两成,岂能错过一品楼的试吃宴?」
  陆柏峻还真是不好反驳。
  「我还真不能不佩服你,前后不过两个月,一品楼就可以开业了。」
  「这有一半是你的功劳,若非有你的银子相助,事情不会进行得如此顺利,要不,楚姑娘的想法只怕难以实现。」总而言之,有钱好办事。
  「真不知道她脑子装了什么,为何有如此多的花样?」如今在任何人面前,萧毓都不会掩饰对楚妘静的喜爱和赞赏,原本他就是一个很霸道的人,既然已经认定了,当然要无时无刻宣誓主权。
  「你啊,真是捡到宝了。」因为身分,陆柏峻从一开始就不敢对楚妘静有任何想法,可是这不代表他不会嫉妒萧毓,能够遇到一个倾心去爱的女子,这是多么美好的一件事。
  「我知道。」
  「不过,如今楚四爷下落不明,没有信物为凭,你们的亲事只怕难以说清,一旦有心人藉此生事,你想结这门亲事恐怕不容易。」
  萧毓想起来了,太后有过为他作媒之意,后来得知他有婚约便作罢,但心里难免有疙瘩,与武阳侯府过不去的人必然会留意此事,若是楚家拿不出信物,武阳侯府不好认下这门亲事,而他若不管不顾的坚持娶楚妘静为妻,给人逮到机会在太后面前挑拨,太后不敢对他如何,但肯定找楚妘静的麻烦。
  「无论如何,还是要找到楚四爷,楚四爷还是没有消息吗?」
  「我派出去的人还没送消息回来。」
  「若是离开凉国了,不可能不回来,除非,另外一派人马已经抓住楚四爷了。」
  萧毓很肯定的摇摇头,「若是楚四爷出了事,他身边的高手也会回来。」
  「这倒是,整个商队都没有消息,很可能还困在凉国。」从他最近搜集的消息来看,他们还在凉国的可能性很大,可是也不知凉国发生什么事,他们在那儿有没有危险?
  这时,厢房的门传来轻轻的敲打声,接着高齐打开房门,楚妘静亲自端着两道点心走进来,将托盘上的两道点心放上桌。
  「我以为酒楼不重点心,只准备两道--豆面糕和欢喜团。豆面糕以糯米做皮,红豆做馅,最后撒上黄豆面,欢喜团是把江米炒成米花,用熬好的糖浆拌一拌,成搓成小圆球,用鲜橘皮点色。」
  虽然两人已经吃饱了,可是见到不曾吃过的糕点,还是迫不及待的品尝。
  楚妘静原本要直接退出来,不过又不好打扰他们吃东西,只好走到窗边往外看,终于知道那日萧毓为何能及时解围。
  萧毓不是很喜欢甜食,但不表示他尝不出这两道点心的好坏。

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