瑞雪极想大喊一句，「我很丑，但是我很温柔。」可惜，众人必定不能理解这前世舶来的幽默，于是她决定还是要用事实说话。
　　喊了众人开始在各个灶眼儿里生起火来，木柴烧得噼啪作响，土坯渐渐冒出白汽，灶眼儿眼见就干爽起来，那铁箱里，伸手进去也有了温热的感觉。
　　这般又等了两刻钟，彩云彩月也准备好了小酥饼，瑞雪就把那铁盘刷洗干净，烤干，抹上一层素油，然后摆了十个小酥饼坯子，小心翼翼的送进了铁箱，关严了铁门，四个灶眼儿同时大火猛烧，众人都是好奇，忍了灶眼儿里传出的热气，围在一旁不肯离开。
　　瑞雪收不了那热，坐在桌边儿喝着凉茶，估摸着超过一刻钟了，就要戴了昨晚赶制的厚棉手套去开炉子，被英子眼睛手快的抢了下来。
　　她上前开了铁箱们，扯出铁盘给瑞雪看，瑞雪用刀子切了一只小酥饼，见得里面似乎还没有熟透，就示意她推回去，继续烤，如此折腾了三次，烤箱的温度终于高了起来，小酥饼也艰难的出炉了。
　　虽说过程曲折，但是成果却是很显着的，圆滚滚，胖嘟嘟的金黄色酥饼上，沾着一层白色小芝麻，极是可爱，伸手掰开一个，立时一股肉香扑面而来，咬一口，面皮儿酥脆，肉馅多汁儿咸香，真是美味极了。
　　总共十个小酥饼，严先生和安伯各一个，瑞雪一个，老嬷嬷和彩云彩月一个，剩下六个都归了眼巴巴等在一旁的众人，甚至都没给前边账房里忙碌的赵丰年留一个，待他听得众人欢喜赞叹，转回院子时，那铁盘里已经是空空如也。
　　瑞雪见得赵丰年脸色如常，可那眼眸却闪着光儿，立时就扯了他笑道，「这第一炉火候掌控不好，味道一般，我还想着等一会儿烤得最好时，在给你送到前面去了。」
　　赵丰年当然不会为了吃食真生气，得了妻子这般小意解释，也就笑着坐等第二炉了。
　　这一次铁盘上摆了二十个小酥饼，不过两刻钟就烤好了，正赶上三个小子从外面回来，嗅得香味，大呼小叫冲上来抢了六七个，安伯眼疾手快，也抢了四个，分给闫先生两个，笑眯眯的回了东园，瑞雪无奈，捡了两个给赵丰年，然后剩下的就不管众人怎么分了。
　　如此，到得天色暗下来，灶间里准备好的六七十只小酥饼都被烤了出来，当然也一个都没有留下，人人吃得心满意足，擦擦嘴角儿的油腥儿，唱着小曲回家去了。
　　好的开端就是成功的一半，从这日起，瑞雪对于烤箱的热情是一发而不可收拾，方块酥，芋头酥、豆沙烤饼，油盐烧饼，简直是五花八门。
　　众人日日抻长了脖子，嗅着内院飘出的香味，猜测着，今日又能吃到什么新鲜吃食。
　　相对于那些芋头酥之类的点心，大伙儿更是喜爱烧饼，无论是豆沙馅儿的，糖的，还是油盐的，宣软的金黄色小饼，中间夹着油酥，一层层重叠着，比馒头可是好吃多少倍，安伯和吴煜也是特别喜欢，所以，赵家的饭桌上这几日就以烧饼做了主食。
　　这日早饭，众人正喝着糯糯的红豆米粥，配着可口的小菜吃烧饼，吴煜突然想起一事，就道，「姐，这烧饼圆圆的，又是金黄色的，就是你前几日说的那中秋节的特色吃食吧？」
　　瑞雪拿了个豆沙的烧饼，分了一半给赵丰年，笑道，「不是，我说过的那是月饼，这个烧饼……」她说道一半，突然想起一事，问道，「今日是八月十几了？」
　　赵丰年给她夹了一筷子嫩笋，回道，「八月十三啊，后日就是中秋了。」
　　「哎呀，我忘了正事了。」
　　瑞雪懊恼的放下了筷子，「搭建烤箱，本来是为了烤月饼，中秋时送节礼，还有给大伙儿分福利的，怎么只顾着烤点心，把正事忘记了。」
　　赵丰年拿起筷子重新递到她手里，劝道，「那个铁箱子的火候都掌握好了，再做月饼也容易，左右还有两日呢，赶得及。」
　　瑞雪迅速吃完碗里的米粥，烧饼也不吃了，就道，「哪里赶得及，馅儿料还没准备呢，还有要送去各家的节礼……」
　　吴煜几口吃了手里的烧饼，喊道，「姐，我今日不去学堂了，给你帮忙啊。」
　　瑞雪一筷子敲到他头上，假装恼怒道，「不行，你进了灶间就是帮倒忙，赶紧读书去，月饼烤好了，给你留一块。」
　　吴煜顿时眉开眼笑，擦擦嘴角儿，跑回房里抱了书本去东园了。
　　安伯也放下碗筷，笑眯眯说道，「雪丫头，月饼烤好了，送两块去东园啊。」说完，老爷子也背着手，施施然的走了。
　　瑞雪瘪嘴苦笑，「都是不能帮忙，只会尝鲜的。」
　　赵丰年哄劝道，「若不然作坊那里放一放，我给你打下手。」
　　瑞雪嗔怪，推他一把，笑道，「你还不如煜哥儿呢，赶紧赚银子去吧，咱家孩子将来的嫁妆和聘礼都要指望你呢。」
　　一句话说得赵丰年又是骄傲又是暖心，若不是碍着老嬷嬷和两个丫头在，他就抱了妻子亲上一口了，可惜，他有些失望拍拍妻子的手，嘱咐几句，也去了账房。
　　翠儿和彩云彩月忙着捡了桌子，瑞雪就回房拿了先前列好的单子，仔细看了一遍，没有什么疏漏，就唤了彩云进来，把单子送去前院，要进城送豆腐的人手，直接把材料买回来。
　　前世，瑞雪月饼吃的虽然很多，但也没亲手做过，不过是偶尔在食谱上瞄到过几眼，这次要大批量烤出来，还觉有些忐忑。
　　老百姓都喜爱好兆头，有双不用单，而且尽量避免用到四，瑞雪也不例外，琢磨着送节礼体面，就准备了六种馅料，豆沙，蛋黄，五仁，黑芝麻，鲜肉和云腿。
　　后院三个小丫鬟，一个嬷嬷，加上被赵丰年指派来的英子三人，就是七个人手，倒也足够，瑞雪替他们分了工，小丫鬟和桂嬷嬷剥核桃、榛子、花生这些坚果，英子、石榴和金枝儿手下麻利又有经验，就煮豆沙和蛋黄，剁肉馅儿，众人应着就都忙了起来。

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