肉丁炒熟以后,荣华将肉丁盛在了大碗里,随后就着锅里的浮油倒水、放米、将肉丁也放了一大半下去,白菜切成颗粒状一起倒进了锅里。
这些弄好之后,盖上锅盖,大火烧锅,等到快好的时候再放入盐就行了。
将粥煮上后,荣华没有再管,她去拿了面粉开始准备烙饼吃。
面粉里打上两个鸡蛋,烙出来的饼金黄酥脆,方才炒的肉丁荣华留了一小半出来,这时候将肉丁裹在揉好的面饼上,依旧是热锅热油,她把面饼丢下锅,不一会饼子就变的金黄灿烂,香味喷鼻。
因为家里人口多,所以荣华烙的饼子很大,又大又厚,一张饼可以够三四个人一起吃。
又因为刚刚的面发的很好,面饼在高温油锅的烘焙下迅速的发酵膨胀,属于面食特有的香气,加上肉丁的肉香味一起蔓延了出来,迅速的勾起了人肚子里的馋虫。
荣华都听到两位姐姐咽口水的声音了。
她吸了吸空气中弥漫的香气,没忍住将一张烙好的饼拿了出来,然后掰了一口塞进嘴里。
嗯!越嚼越香,香酥可口!
荣华忍不住又吃了一口。
她顺势撕了两块下来,一块给了荣浅,一块给了荣绒。
两姐妹也不矫情,拿在手里大口吃了起来,荣绒脸上露出了陶醉的神色,舔着嘴角问道: 「华儿,我以前也看过娘亲烙饼,她烙的为什么就没有你烙的好吃啊?」
荣华笑了起来,蹭到她身边甜甜的说道:「荣绒姐,这是因为我现在舍得用肉用油啊,以前二婶她肯定是不舍得像我这样用这么多的油、用这么多的肉来烙饼子吃的。」
荣绒想了想点了点头;「确实是你说的这样,不过我记得小时候家里没这么穷的时候,我娘做的饼子也没你做的好吃。我刚刚还想着要是学了你这个烙饼的手艺,我以后可以出去卖饼子。唉,但是要用这么多的油,这么多的肉,我又有点不舍得了。」
荣华惊讶地看着自己这个平平无奇的大姐;「姐,你想做生意赚钱?」
「对啊,家里这么穷,我也想赚点钱补贴家用,更何况爹爹和娘肯定是不会为我和妹妹的将来打算的。我就算了,可是妹妹还那么小,我想赚点钱,以后为她找个好人家。但是我脑子没你聪明,想不到什么赚钱的方法。」
荣华没想到自己荣绒这么为自己妹妹着想,也没想到荣绒如此清醒、理智的知道自己的处境,她想了想说道: 「如果你真的想做生意的话,以后有好的路子的话,我可以教你。」
荣绒眉开眼笑:「谢谢华儿!」
荣华和两个姐姐在厨房里其乐融融,谈笑风生,聊得十分开心。
她一边和姐姐们聊天,一边手上不停的烙饼,最后总共烙了七张大饼。
荣华准备拿一张到自己房里,和爹爹、娘亲还有弟妹们一起吃,其他六张给其他几房的人吃。
二房有两个半大的小子,俗话说半大小子、吃穷老子,那两个小子胃口好,人长得高、生的壮,一顿能吃好多东西。
如果不多做一点的话,那些姐妹们根本都抢不到吃的,也是可怜。
饼全部烙好后,粥也熬的差不多了,荣华之前在粥里丢了几个洗干净的鸡蛋,这时候她刚好把鸡蛋捞出来,放在凉水里凉一下。
粥里放上盐又闷了一会儿,在掀开锅盖的时候,就准备吃饭啦!
荣华拿出竹篮放在一旁备用,将七张又大又厚,香喷喷、散发着热气、金黄酥脆的肉饼放在案板上,一只手扶着肉饼,一只手拿着刀,从中间大力切下一分为二。
锋利的刀从酥脆的肉饼上切下的时候,那种咔吱咔吱的酥脆声音,听了后简直耳朵都要怀孕了,是一种很棒的听觉享受。
肉饼金黄,切开的时候会有酥脆的饼渣掉落在案板上,随着切开,肉饼的热气越发浓郁,香气也更加醇厚,荣华忍不住吞了几次口水。
将肉饼一切为二又一切为四后,荣华拿了自己房里的四块肉饼放在竹篮里,拿出陶瓷盆盛了一盆粥,将鸡蛋揣在怀里,荣华端着粥和竹篮里的肉饼,对两位姐姐说道: 「姐姐们我要回房吃饭去了,你们也赶紧吃饭吧。」
两位姐姐笑着说好,荣华病好后一向是不和他们一起吃饭的,大家都知道。
荣华出去的时候看到了二房和三房的人,他们都等在正房的堂屋门口,馋的要死。
尤其是荣老太太,明明闻到了香味,脸上一脸焦急,却要强撑着故意不往厨房这边看。
此时赵紫娟看到荣华,脸上立马堆起了笑,荣华朝他们微微点头,拿着自己的东西跑到了房间里。
她大声喊道:「娘,吃饭啦。」
正好这时候爹爹也回来了,荣华分别给他们盛好了粥,拿着肉饼分给他们,又将煮好的鸡蛋一人一个分给了爹娘和弟妹。
肉饼又厚实又好吃,肉丁白菜粥咸咸咸香香的,熬的十分浓稠,非常好喝。
在这样冬天的早晨,和家人们一起围着炉子一边烤火,一边喝肉粥吃肉饼,简直不要太幸福。
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农华似锦 卷一 第57章
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