【楔子】
　　午时过后，前来泰和楼吃饭的客人渐渐变少，上菜伙计们总算可以歇口气，心眼机灵的都放慢了脚步，老掌柜打眼瞧着也不说什么，转身进了热火朝天的后厨。
　　这会儿厨房正在收尾，切菜声伴着掌勺师傅的吆喝此起彼伏，掌柜收敛了笑容，有些挑剔地看着请来的厨师各自表现，又盯着做好的菜打量，瞧着就忍不住摇摇头。迈步走到厨房最里面，半截帘子遮挡的单独小厨房，脸上的挑剔成了大大的笑容。
　　里面厨房并不小，也比外面更整洁，房间里有四个人，两个十五六岁的小子打下手，另外两个姑娘，与普通女子的打扮不同，穿着干脆利索的束袖短衫，两条油光水滑的大辫子垂到半腰，打眼一瞧就觉得俐落干练。
　　掌柜进来的时候蓝衣服姑娘刚洗了布巾，看到他点点头，又自顾帮着黄衣服姑娘擦头上的汗，「累坏了吧，今天客人太多了。」
　　「没事，珍珠你先歇息。」黄衣服女子笑了，单手持锅平稳放下，迎着掌柜走过去，「掌柜的有什么吩咐？」
　　「没吩咐，我就来瞧瞧，今儿奔着你来的贵客太多，每个都得亲自伺候，辛苦你了，小厨。」
　　花小厨笑笑，「是挺累的。」部分情节有省略，请谅解。
　　「谁让客人都喜欢你的菜，点名要你亲手做。」掌柜很喜欢她有话直说的性子，和她爹一个模子刻出来的父女俩，口直心快，「小厨啊，你在我这里待了好几年了吧。」
　　「五年。」花小厨点头，五年前家乡发大水，家没了，爹带着她投奔亲戚来到幽州。爹就在泰和楼当厨子，凭借手艺一步步坐稳了大师傅的位置，她从小力气大，小不点的时候就追着爹后头打下手。
　　长大后看出她颇有天赋，就让她跟着做菜，三年前爹因病去世，她接替了位置。一晃眼时间过去，她已经十九岁，手底下也教了几个徒弟。
　　掌柜突然温情，含着泪望着她，「我一直把小厨当女儿看的，老兄弟走的时候也让我照顾你，他实在走得太突然了。」
　　花小厨没说话，转身去把连刀带锅铲的几样宝贝家什放好，一丝不苟全都擦拭保养好了，这些都是她安身立命的根本，从爹手里传下来的。
　　「你爹这些年太累了，身子一直不好。」看她不跟自己话茬，掌柜眼珠子一转，「都怪我当时没找到好大夫，要不然也能多活几年」
　　花小厨和珍珠交换一个眼神，她突然叹气，清澈的如同一汪清水般的眸子里没有半点伤心，坦荡自然，「我爹去世并不突然，那年大水他为了救我身子撞树上，伤得不轻，他自己最清楚，早做好了准备，也一直提醒我，这病是陈年留下的病根，就算是大夫用药吊命也是活受罪，掌柜也不必自责，临走爹告诉我做人要高高兴兴的，他去见我娘是笑着的，说我娘那边等了十来年，这是团聚。」
　　「那就好。」没想到她这么豁达，掌柜有点不知道怎么说下去。
　　「我也会好好照顾好自己，这样才能对得起我爹。」花小厨可没忘了亲爹去世前拉着她的交代，爹死了她能哭，多哭几天也没事，可哭完了还得好好活着，要不他去了那边都没脸见她娘。
　　花小厨一直记得这话，也替终于能去那边见到娘的爹高兴，她话锋一转，「掌柜的有话直说，如果还是留我这事，您就不必说了，当初我爹远离故土谋生计，是您相信他帮了我们父女一把，所以后来有了名声，哪怕别人再怎么挖墙角一直没走，我爹走的时候是您帮着料理，所以我留下三年帮您教徒。」
　　「那是你和你爹仁义。」掌柜连连点头。
　　「掌柜的这么想就好，如今我守孝三年过去，也该离开泰和了。」
　　「小厨何必离开，你做菜的名声如今比你爹还大，谁不知道泰和楼花小厨，怎么能浪费。」
　　「我爹临走对我有两个期许。」花小厨叹口气，「第一件让我自力更生养活自己，当初爹就不想让我当厨子，女孩子家抛头露面不像话，可他那几年知道自己身子渐渐不好，想着留下我自己不容易，这才教我做菜留个谋生的一技之长。如今我用三年证明给爹看我活的好好的，也该完成他另一个夙愿，今儿是我在泰和楼最后一日，往后山高水长，小厨盼着掌柜的越来越好。。」
　　「小厨，如今这里正缺人，你走了可怎么好。」提到花小厨要走这事掌柜就急的头冒冷汗，他酒楼这五年越来越好就是凭着花家父女的手艺，都走了这生意可怎么做。
　　「徒弟我也教好了。」花小厨笑了笑，「小厨没藏私，他们足够撑起泰和楼，这次离开这里只为嫁人，爹去的时候说他因为不舍得我，也是太忙，一直没给我物色个好人家，他临走都不放心，我得把自己嫁了，让他和我娘放心。」
　　掌柜眼睛一亮，「我想说得正是这件事，若想嫁人小厨你回老家做什么，看我儿子怎么样，你们青梅竹马一起长大。」他越想越觉得这主意好，要是花小厨嫁了自己儿子，哪里还用发愁留不住人。

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