想让卤汁口味更加丰富，就要再放入特制的中药包，姜舒窈让白芷去药房抓了药，甘草，草果，胡椒，紫云，沉香，当归，白果等等，用细纱布包裹住，放入锅底，慢熬慢炖，直把每一味药材的香味都浸入了汤里。
　　第一次熬卤得放点五花肉和猪蹄，以保证卤汤足够肥，这样一同卤制鸭脖、鸭翅、卤蛋、藕、豆干等等也有肥香浓稠的味道。
　　她拿起大铁勺，捞出卤好的肉类放于碗中，浓郁的卤香味让谢珣瞬间后悔刚才跑去大厨房加了顿餐。
　　再看这碗中的卤味，色泽枣红，味道鲜香醇厚，表皮挂着一层暗红的卤汁，透亮诱人。
　　谢珣看了一下碗中的食材，疑惑道：「这是何物？」
　　时人肉食以牛羊为贵，非老死或病死的牛不得宰杀，所以姜舒窈并没有卤制牛肉，而是选择了鸭、猪等肉荤。
　　「卤味。这个是鸭翅、鸭脖……还有这个是剁成小块的猪蹄。」姜舒窈一一为他介绍。
　　前面听着还勉强能够理解，姜舒窈一说出「猪蹄」二字，谢珣顿时错愕地看着她。
　　虽然高门贵族也会食用豕肉，但并非是主流。食材更多地会选择海鲜河鲜鸟类以及家禽，或许是因为猪肉生长环境脏污，又或许是未劁过的猪吃起来腥臭味重，饭桌上很少见到猪肉，即使有，也是精细处理过的，像姜舒窈这般吃猪蹄的可是闻所未闻。
　　谢珣瞧着剁成块儿猪蹄，隐约可以勾勒出猪蹄原本的形状，压下刚才蠢蠢欲动的馋虫。
　　姜舒窈解释道：「我都是仔细处理过的，一点也不脏，而且真的很美味。」在现代猪蹄卖得很贵的好不好。
　　不过说完自己也犹豫了：「估计大哥二哥也不能接受吧。」
　　谢珣耳根动了动，嗯？大哥二哥？谁？
　　姜舒窈夹出猪蹄，把其余的卤味摆好，再浇上一层卤油，唤丫鬟给谢理他们送过去。
　　「就说是我赔罪的，若是不嫌弃，大哥和二哥可以用来下酒。」
　　丫鬟应是，恭恭敬敬地走了。
　　谢珣左思右想也没想到姜舒窈和自家两个哥哥有什么交集，便问：「你为何要给他们送吃食？」
　　「不都说了是为了赔礼道歉嘛。」姜舒窈没打算细说，把锅盖盖上，转身出了小厨房。
　　谢珣半晌反应过来，他还没尝过味儿呢，怎么就走了，若是大家都没吃到也就算了，大哥二哥怎么还独得一份呢！
　　他郁闷地跟了上去，大致有了猜想：「你刚才出去转的时候碰见他们了？」
　　姜舒窈点头。
　　「他俩又在亭子里下棋？」
　　姜舒窈好奇道：「你怎么知道？」
　　谢珣心想，他当然知道了，两个臭棋篓子，一年到头都坐那儿下棋，棋艺却不见提高半分！
　　谢珣回房后，静不下心看书，一边想着刚才鲜香的卤味，一边又想着大哥二哥吃着是什么味道，喜不喜欢。
　　最后干脆起身往竹林那边去了。
　　他知道两个大哥的性子，一个老古板重规矩，一个喜好附弄风雅，说不定不喜欢吃新奇的吃食，白费了姜氏一番心意，那他就去把碗端回来，自己解决干净。
　　谢珣刚出门，姜舒窈送的卤味已经摆到了曲水亭的石桌上。
　　谢琅提起宽大的袖口，放下碧玉棋子，犹豫道：「这……看上去倒是不错。」
　　谢理表示赞同，说出的话和他板正的语调完全不符合：「闻着滋味也不错。听说三弟妹惯爱鼓捣美食，上次她往大房送的糕点，我也有幸尝了一块儿，那细嫩香甜的味道我倒现在还记着呢。」
　　两人沉默。
　　谢琅饮下一口清酒，忽然伸手拿起筷子：「那我便试试。」他惯常不拘小节，并不在意盘里的鸭翅鸭脖等物。
　　随意挑起一块藕片，还未放入口中，便能嗅到一股浓郁的卤香味，鲜咸麻辣，又隐隐约约带着丰富的药材味，光是闻起来就极为鲜香。
　　藕片还是温的，放入口中后，卤香味瞬间溢满唇颊间。这还是他第一次吃到味道如此浓郁丰富的食物，卤藕的辣味激发了味觉，让鲜味更浓，麻味更重，明明是素菜，却有股荤腥的香味，风味复杂，品不出是染上了哪类荤腥的味道。
　　藕片清脆，悠长的卤香越嚼越浓郁，偏偏藕片自身还有回甘，口味更加丰富了不说，也抵消了他第一次吃辣带来的刺激感。
　　谢琅咽下卤藕，不发一言，仰头往口里倒下一杯清酒。
　　微苦的凉酒顺着喉管流入腹中，谢琅不由得舒服地叹了口气，太爽了。
　　谢理还等着他品评呢，见他饮完酒又准备动筷，而且还是朝着盘中最大的那根鸭翅下筷，连忙也拿起筷子。
　　自己的弟弟自己明白，谢理曾尝过蛋糕，对姜舒窈的厨艺十分认可，当下也不犹豫了。

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