云舒想到大公子说东方朔自荐的文章被皇上看中了，也难怪他这样，他马上就要踏上仕途了，对于踌躇满志的年轻人来说，自然是觉得未来一片美好。
　　席间有实现准备好的坚果、点心和美酒，大公子请两位宾客入席之后，三人互相敬酒说起话来。
　　虽然大公子时东道主，但是话题主要集中在东方朔身上，窦华和大公子频频祝贺东方朔前程似锦，东方朔心情大好，而他本身语言诙谐，一时间，厅堂里宾主皆欢。
　　顾清在外面向云舒递眼色，示意菜肴已经准备好，可以上菜了，大公子又看到云舒的示意，于是说：「有酒无肉不欢，快把饭菜传上来，我们边吃边喝。」
　　闻言，顾清和云舒赶紧把厨房准备的东西，一一摆放到他们身前的食案上。
　　按照《周礼》所记，饮食制度分为饭、膳、羞、饮四部分，饭即是主食，膳多指肉类，羞同馐，指其他美味的菜肴，饮即是汤。
　　大公子下令准备的家宴自然也缺少不了这四部分中的任何一个，他们小小的食案上堆了白白的米饭、油亮的烤鹅、鲜嫩的蒸鱼、光鲜的蔬菜及骨头汤等菜。这些菜肴比起后世的菜肴，制作没那么精细，却依然能够显示主人待客的诚意。
　　有酒有肉，有菜有汤，小小的聚会这才进入高潮。云舒关照了一下顾清，让他候在厅外听候差遣，自己则来到厨房。
　　厨房里的仆妇昨晚饭菜，已开始归整器具，打扫卫生了。
　　云舒从橱柜里拿出洗好的红枣和柘浆，她找到刚刚给她找来柘浆的厨娘，说：「婶娘帮我控一下火候，我要借炉灶用一用。」
　　那厨娘很好说话，笑眯眯的，麻利的放下手中的东西，来到灶前帮云舒把快要熄灭的火又给烧起来。
　　厨房里的几人都停下手中的活，想看云舒要做什么。云舒也不含糊，先烧开一锅水，将晒干的红枣先煮软，然后将红枣从中间切开，去掉硬核，并把煮好的米饭塞了一些进枣肚中，堆在盘中备用。
　　准备好之后，云舒倒去锅里的水，伸手取来灶旁装油脂的罐子，将半罐油给掀到了锅里。
　　「哎哟，做什么菜要这么多脂？姑娘省着些吧！」旁边的厨娘看不下去，出言劝阻道。这个年代的油脂并不容易得到，是富人家才能用得起的好东西，见云舒一次用了大半罐，这些人又怎么不心疼呢！
　　云舒没说话，只是笑了笑。待火烧旺，油渐渐翻滚起来，云舒对烧火的厨娘嘱咐道：「不用太大，中火即可。」
　　调好火势，云舒就把加工好的红枣一个个放进油里炸，待炸的金黄捞起来后，又把锅里多余的油装回罐子里。
　　众人又见她小手一掀，把半罐柘浆给掀进锅里，这东西也是贵物，一时间又有人传出唏嘘声，或感叹大富人家的丫鬟用物气度不凡，或是暗怪云舒浪费东西。
　　云舒把柘浆倒进锅里之后，用中火慢慢炒起来，众人不解她要做什么，但她却知道自己要做的是——拔丝红枣！
　　拔丝红枣这个甜点，说难不难，但想做好也不简单，关键要把握好三点：刀工、火候、和熬糖的时间。
　　刀工好的人会将食材雕成各种花样，或圆柱、或佛手、或小花，但是云舒刀工只是做家常菜的水准，所以她老老实实的把红枣去核，并不玩什么花样。
　　熬糖大致分为两种，水炒糖和油炒糖，云舒选的是较为容易的水炒糖。因为原本就是用柘浆来熬糖，所以云舒只兑了一点水进去。命厨娘把火调到适中之后，便不停的翻炒起来。做拔丝的时候，这个火候十分重要，熬糖时的火候不能大，不然容易糊锅边，要用中火慢慢熬，并不停的翻炒搅动。
　　熬糖的这个时间也是关键，只有火候和时间都掌握好了，熬出的糖才能色黄、丝长，甜绵适口。
　　当云舒看到锅里的糖突然由多变少时，就迅速把炸好的红枣倒入锅中翻炒，拌匀后盛盘。
　　云舒将拔丝红枣分成三份，又装了三碗清水，之后让厨娘帮忙把拔丝红枣送到厅堂前，然后由她一个个送进去。
　　送去的时间刚刚好，大公子和窦华、东方朔桌上的菜肴已吃掉大半，壶里的酒也快空了。
　　大公子一早就注意到云舒不见踪影，此刻见她端着一盘黄中透红的粘稠物上来，便向她挑了挑眉。
　　云舒解释道：「我去厨房做了一道饭后甜点，是我家乡的特色，特地送来给两位客人尝一尝。」
　　云舒把拔丝红枣和装有清水的碗分别放在众人的食案上，众人看着那不知何物的一团，或好奇或皱眉，神情十分好玩。
　　云舒来到大公子身旁，拿起他的筷子夹了一颗红枣，然后拉高，脆长的糖丝像网一样被她拔起，众人一时都睁大了眼睛。
　　云舒又将红枣放到清水碗中稍稍沾了一下，糖丝断开，她这才将筷子上的红枣送到大公子嘴边。
　　大公子略有些不好意思的吃下云舒喂过来的红枣，而后神情惊叹的说：「香甜可口，外脆内软，好吃！」
　　窦华和东方朔听他这样说，也依样画瓢的吃了起来。
　　在厅堂外偷偷观看的厨娘也都睁大了眼睛，纷纷低声议论起来。
　　「你看到没有，糖丝拉的几尺长，真不得了！」
　　又有人说：「那东西真的好吃吗？看几位客人吃的很开心呀！」
　　顾清怕她们打扰宾客，出面将她们赶回了厨房，但是她们脸上惊讶佩服的神情却弥久不散，众人这才明白当初顾清夸云舒，可不是假夸的！
　　厅堂里的几个人吃拔丝红枣将桌案上弄的一片狼藉，糖丝沾的盘子、杯子、酒壶甚至衣襟上，可心情却是十分高兴。
　　窦华新奇的说：「长安从未出现过这种小食，这种做法也是见所未见，真是独特，赶明儿我回家，也让厨子学着做，孝敬给我爹娘吃。」

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