穆鸿岭喜欢独处，磨墨也向来是自己动手。
　　「这次就便宜你了，下次再让我写什么，你可得给我磨墨才行。」穆鸿岭平时对人都是不苟言笑，一本正经的样子。可是不知为什么，一对上婉宁，他就总想开开玩笑，调笑几句。
　　「那是自然，等铺子挣了钱，妹妹还有大礼答谢呢。」
　　「行，那我可等着了。要写什么？」
　　「状元斋。」
　　穆鸿岭顿了一下，「你这口气可不小啊。」
　　「让未来的状元提字，肯定不能太小气啊。」
　　「你哥哥我现在连举人还不是呢。」
　　「很快就是了，我有预感，哥哥在今年秋闱，不只会高中，还会是今年的解员。等到明年，就是贡员，再然后嘛，自然就是状元了。」
　　穆鸿岭看着婉宁言之凿凿的样子，不由摇摇头，也不去和婉宁说连中三元有多难，毕竟在她那里，方尧考个举人都应该是很轻松的事情呢。
　　「行，就当借你吉言了。」
　　说罢，穆鸿岭提了一口气，挥毫泼墨般的写下「状元斋」三个大字。然后又换了只小些的笔，在落款处写下「穆鸿岭书」。
　　待到墨迹干透，拿给婉宁看时，婉宁瞪大眼睛，「我就算不懂，也知道这三个字当真是豪气万千。等到牌匾做出来，一定是那条街上最吸引人的牌匾。这字我也会裱好，就挂在店里。」
　　「等到哥哥连中三元之际，这就是妥妥的镇店之宝啊，到时间我那店门槛都得让人踏破了。」
　　穆鸿岭再次发出笑叹，「你个马屁精。」
　　婉宁这次却真不是在拍马屁，而是说的实话。因为前一世穆鸿岭是真的是连中三元，连皇帝都夸他有才学。
　　拿了穆鸿岭的墨宝，婉宁就带人直奔之前盘好的铺子。
　　距离上次来，已经快有小半月的时间。婉宁看了看最近的收支情况，还是不温不火的。
　　「沈掌柜，这帐本我回去看了，帐目清楚，经营也甚是有章法。看得出，你是个有真本事的掌柜。」
　　沈掌柜弯了弯身子，「东家过誉了。」
　　「不过嘛……」婉宁稍稍拉长了声，沈掌柜也直了直腰，心里明白前面都是客套话，这后面的才是重点。
　　「沈掌柜太过守成，缺了些进取之意。」看到沈掌柜似乎想说什么，婉宁抬起手，示意等她说完，「过往的事不看了，从今儿起，试用期三个月。三个月，若不行，我就得换人了。若是行，沈掌柜，我给你一成干股。」
　　沈掌柜抬起头，「姑娘此话当真？」一成干股可比他现在的月钱多多了，以现在的收支状况至少是两倍以上，若是能扩大规模，三倍四倍也是可能的。
　　「比真金还真。这是我这阵子琢磨出的经营方法，你且拿去看，有什么不理解的，咱们多交流。以后这铺子就改叫状元斋，你也需得带人开发出一种全新的糕点出来，就叫状元饼。」
　　檀香递了一叠纸和穆鸿岭的字迹过去。
　　「牌匾不急着换，什么时候你们开发出了新的状元饼，咱们再换。店里也该找人翻修一下，这有三百两银子，你看着用吧。」
　　说到这三百两银子时，婉宁的心都不由自主的哆嗦了一下。她一个月的月钱只有十两，还是最近才提的，除去三香的工钱和日常的吃穿用度，几乎不剩什么。
　　不敢，她也不至做件骑装，都要先拿穆鸿渐的钱用着了。
　　眼下这些钱还是萧长恭送来的，上次因为马蹄铁的事，皇帝虽然赏了不少东西，但却是无法换出钱来。倒是萧长恭送了不少东西，其中的一个小箱子，里面就放了五百两银子。
　　再加上其他的东西，萧长恭一口气就送了她小一千两的东西。
　　也不知是该夸萧长恭贴心，还是夸他人傻钱多，哦不，财大气粗。
　　不过也正是因为萧长恭送来的钱，婉宁才有底气来经营这状元斋。尤其还有一个月就是秋闱，状元斋能不能打响这头一号，就看这一个月了。
　　沈掌柜接过银子，又快速扫了一眼婉宁交给他的经常方略，抬起头来狐疑的看向婉宁，「东家，您这口气是不是大了点？」
　　要把状元饼打造成但凡读书人都要吃上一份的糕点，这不只是口气大不大的问题，这是根本不可能的问题。
　　婉宁并不觉得想把状元饼打造成京城读书人必吃的糕点是一种奢望，她可是有穆鸿岭这位连中三元的大才子背书的，只不过这理由不好和沈掌柜说。
　　「京城里每到有乡试、会试，大相国寺的文昌帝君香火就特别旺盛。去的人都是想保佑自己或者家人高中的，可每次大考，中的不还是那些人？不过就是图个吉利，图个心安而已。」
　　「咱们的状元饼，同样如此，文昌符与状元饼，多般配。再有两个月就是秋闱了，正是我们做宣传的好时机。这牌匾是我找我家大哥哥提的，我那哥哥的学问可是连我父亲也满意的，到时只要他能上榜，咱们这铺子就算彻底打响了。当然，前期的宣传铺垫，就得沈掌柜来了。」

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