这东西在现代还有名字叫虾皮,含钙量极高,其他微量元素也所含不少,是营养价值极为不错的食物。就这么拿去喂鸡多可惜。
她把小虾米都清洗干净后,擦了块石板将它们都倒上去铺开,让它们自然晾干。
这会儿玉容忙着做晚饭没功夫看她,玉玲忙着挑水也是无暇。两人还真当小妹是在拿着那袋虾在玩儿。
吃过晚饭后,玉容便端了她的针线篓子坐在门口缝补妹妹们破了的衣裳,玉玲只有晚上这会儿闲暇便打算去陪小妹玩耍。
她瞧着小妹把那一袋小虾都放在石板上,一边用火烘烤,一边用木头翻弄。很是疑惑问道:「小妹你这是在做什么?」
玉竹一脸的讨好。
「在学做饭呐。长姐二哥每日做饭辛苦,玉竹想早日学会做饭,日后做给长姐和二哥吃。」
玉玲一听,大为感动,连忙夸道:「瞧这做的有模有样的,咱家小妹真是聪明。」
一旁的玉容眯着眼睛穿着线,凉凉道:「是挺聪明的,还会自己一个去海边抓蟹呢。」
玉竹浑身一僵,下意识的便想跑。可她哪里跑得过灵活的二姐,才动个屁股就被抓了过去。
免不了的,又挨了几下屁股。
姐姐们真的是对她的屁股情有独钟,打上去连位置都不带换的。先前还不怎么疼的,这下伤上加伤是真的疼了。
玉竹眼泪汪汪的保证了又保证,日后再也不敢一个人去抓螃蟹,两个姐姐才算是放过了她。
「哎呀!我的虾皮!」
这会儿她才想起自己石板上还烤着虾皮,慌忙过去查看。好在只是边缘一圈被烤的有些焦了,中间的都烤的正正好。
玉竹把那一圈烤焦的虾皮刮下来全丢进了鸡圈,剩下的都倒进了长姐之前捣药的臼里开始慢慢的捣磨。
姐儿两只当她是在玩儿,逗了两句便去忙活自己的事情。
小半个时辰后,天边只剩下了一丝微光,家家户户都忙着烧水洗漱睡觉了。
玉容打好了水,拧了帕子准备去给小妹洗脸,这才发现她竟还拿着个杵在臼里捣。
「小妹,要玩儿明日再玩儿,把东西放下,先把脸洗了。」
玉竹乖乖停手把脸洗了,然后拉着姐姐看她的劳动成果。
「长姐,你看那些小虾都被我磨成粉啦,好香好香的!」
玉容心里不当回事儿,表面上还是很面子的看了一眼。
「是挺香的,不过拢共这点儿粉,就你那小嘴巴,几口就吃没了,可不管饱。」
玉竹那个急啊,她又不能说这东西是拿来做调料用的。只能眼睁睁的瞧着长姐把那臼给放到了柜子里。
虾皮烘烤干了磨成的粉那就是天然的味精,吃面喝汤的时候放上两勺,既能提味又能增加营养。是她目前唯一能很简单就做出来的东西。
可惜这会儿实在是找不到什么机会让姐姐们尝尝。
玉竹很快就被‘押’上了床。
原是不怎么想睡的,可她的身体很累,躺上床才没一柱香的功夫就睡着了。
第二天一早,玉玲吃过早饭早早的就出了门,等她走了好一会儿玉竹才悠悠醒来。
早餐是长姐给她蒸的鸡蛋。
长姐的厨艺很是不错,一整碗鸡蛋羹连个气泡都没有。
玉竹拿着勺子刚搅了两下,突然想起自己昨晚磨的那些虾皮粉,立刻放下碗拿了凳子去柜子里把它拿了出来。
可惜海边潮湿,没有遮盖的放了一晚上,虾皮粉受潮已经结块了。
但还没变质,还可以吃。
玉竹掰了一小块放进了蒸蛋碗里,轻轻一和,那虾皮粉便融入了鸡蛋羹里。
这时收拾好家里的玉容从屋里出来,瞧见小妹端着那鸡蛋碗搅和,就是没动嘴,便催了催。
「小妹快吃呀,咱们一会儿得走了。」
玉竹应了声,舀了勺鸡蛋试了试味儿。
嗯~~好吃!!
没有加虾皮粉的鸡蛋羹又嫩又滑,但只有一点盐味。加了虾皮粉的鸡蛋羹,不光是口感嫩滑,味道更是要鲜的很。
区别还是很大的……
「长姐!鸡蛋羹变味道啦~」
「啥?变味道了?」
玉容大惊,还以为是鸡蛋坏了。
「我尝尝……不应该呀,前几天才捡的鸡蛋……嗯?!」
玉竹从长姐那瞬间放大的瞳孔里瞧出了她对虾皮粉的肯定。
「长姐,好吃吗?」
「好……吃。可是怎么变好吃了呢?」
玉容细想了自己炖鸡蛋羹的整个过程,怎么想都觉得和之前是一样的。
「难道鸡蛋坏了炖的会更好吃?」
玉竹听了长姐这话长点没忍住笑出声来。
「长姐,不是坏了,是因为加了这个!」
她晃了晃手里的臼。
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小渔娘掌家记 卷一 第28章
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