三食而立 卷一 第42章

  课只上了一天,四个人就少了一个。
  姚珍珠往边上看了一眼,心中默默叹了口气。
  上午依旧是识字学字写字,待到午时下课,姚珍珠便忙赶去小厨房。
  她早上已经让那个叫小豆子的知会过汤圆,让她提前把牛腩炖上,若是牛腩炖得好,炖菜时就会格外入味。
  姚珍珠也来不及同姐妹们打招呼,她直接就往小厨房去。
  殿下在上书房同她们下课的时间一样,只不过他要从外宫回到后宫,要走很长一段路,姚珍珠只能抓住这个时间来做菜。
  她刚一到小灶房,就闻到里面传来浓郁的牛肉香气。
  牛肉里面加了葱姜大料,已经在灶台上的瓦罐里小火慢煮一个多时辰,味道正是浓郁时。
  姚珍珠一边往里走一边系上围裙:「味道很正,汤圆辛苦了。」
  汤圆腼腆笑笑,她在小厨房也做了好几年,煮肉的活计自然是会的,再说整个过程姚珍珠又让小豆子给她讲了一遍,她自然不会做错。
  姚珍珠洗净手,用厚帕子掀开瓦罐锅盖,左手轻轻一煽动,混着肉香的雾气便直往鼻子里钻。
  她仔细闻了闻,道:「火候正正好,不过葱略微多了半寸,有些压味,不过也不是很要紧。」
  汤圆赶紧点头。
  姚珍珠见酸果碎已经切好,便直接让她烧火起油锅。
  这道菜依旧不用多少油。
  油热了便把酸果碎下下去,跟昨日一样开始熬煮酸果酱。
  待到酸果酱熬出红油来,便把切成小块的牛腩下下去,让每一块牛腩都裹满鲜红的酱料。
  如此盖上锅盖,闷煮至重新开锅,再把细碎的酸果块下进去。
  若是有时间,自然也可先炒牛腩再顿住,不过提前闷煮的牛腩会更软烂一些,适合太孙殿下的肠胃。
  不多时,酸酸的肉香味便从小灶台里飘出去。
  这道菜依然用了酸果,用酸果的果香和酸味去勾勒牛腩,把牛肉里的腥气去掉,激发牛肉的肉香和甜味。
  而且因为用料多,且肉香浓郁,因此味道比昨日的山药羹还要悠远,惹得小厨房的众人都忍不住咽了咽口水。
  待到火候正好时,姚珍珠直接叫灭了灶火,用汤勺往白瓷的牡丹盆里盛菜。
  汤圆跟在边上,小心翼翼咽了口口水。
  姚珍珠笑了,对她道:「等着一会儿忙完了,你自己配米饭吃一碗,给我那也送一坛子。」
  汤圆赶紧点头:「奴婢知道的,姑娘不用担心。」
  姚珍珠喜欢做饭更喜欢吃。
  她鼓捣吃食,如此认真调制美味,还是为了自己的那金贵舌头。
  不过,能顺带巴结一下顶头上司,自然更好。
  姚珍珠做得多,一会儿小厨房的人都能分一些,盛放在牡丹盆里的也不少,经由尝菜的黄门验过也还有一大盆。
  这是她特地给贺天来贝有福他们留的。
  她原本只想把菜送了就走,没成想小黄门正在尝呢,贺天来打膳厅出来。
  「姚姑娘,里面请。」
  姚珍珠今日可没特地打扮,她只穿着浅碧色的小袄,下面配的则是青竹纹的百褶裙,发间只戴了昨日里李宿赏赐的珍珠发钗,瞧着很是简单利落。
  李宿那个臭脾气其实不喜欢见陌生人的,所以姚珍珠当真没有准备。
  贺天来见她迟疑,便道:「姑娘莫急,殿下只是要问几句话。」
  姚珍珠这才硬着头皮跟他往里走。
  贺天来不如贝有福和气,他总是冷着一张脸,满毓庆宫的人都很怕他。
  姚珍珠也不敢同他多说几句,只安安静静走在身边。
  绕过几重雕花木门,才来到膳厅里。
  李宿正坐在桌前,膳桌正当间空了个位置,他正在垂眸读书。
  跟在后面的小黄门匆匆上前,把姚珍珠刚送来的酸果牛腩羹放到了膳桌正当间。
  李宿指了指门口的椅子,姚珍珠心领神会,自己浅浅落座。
  李宿放下书本,身边的贺天来立即上前,先给他盛了一碗牛腩羹。
  姚珍珠不敢仔细盯着他看,可人还是有些紧张,她便侧耳倾听,想听到李宿的动静。

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