封朔把三坛酒递过去时,哨兵头子乐道:「不是只买了两坛么?」
封朔拍了拍他的肩:「剩下一坛当是赠与你们的,不可豪饮误事。」
哨兵头子冻得龇了龇牙,拢着脏兮兮的兵甲棉袍道:「小将军放心,咱们兄弟几人,这个月都得指望着靠这几坛酒夜里暖身子,若是只管痛快去喝,隔天夜里怕是得冻死在这里。」
封朔听他这般说,眉峰微敛,问:「军粮可够?」
正在烤饼子的哨兵答道:「粮食是够,只不过粗荞面饼子放久了,冻得跟石头一样硬,得在火里烤一烤才能入口。」
他们说话声极大,姜言意在马背上也听得清晰。
几个哨兵烤的那黑乎乎的饼子她也看到了,在灰堆里捡起来,焦糊得跟什么似的。
这样严寒的天气,吃点热乎乎烫嘴的东西胃里才舒坦得起来,守在这里的哨兵是没那个条件了。
她在打量哨楼那边时,几个哨兵也时不时偷偷打量她,是那种没有恶意纯属好奇的目光。
这地方偏僻,天寒地冻的,连只野兔都不愿出洞,哨兵们几乎没机会见到年轻的姑娘,姜言意斗篷宽大,帽子也几乎遮住了她半张脸,但娉娉婷婷往马背上一坐,自成一道风景。
哨兵头子笑问封朔:「马背上的是小将军的新夫人?」
在他们看来,也只有新婚燕尔的小夫妻,才会在这样的大雪天出城赏雪。
「夫人」两个字落在封朔耳中格外中听,他侧头看了姜言意一眼,嘴角噙着一丝他自己都没察觉的笑点了头。
哨兵们不无艳羡地道:「小将军可真是好福气,祝小将军和夫人百年好合。」
一朝从了军,生死前程都是拿命去搏,今朝还能坐在这里啃几个焦糊的饼子,明日兴许就血溅沙场也不一定。等退了行伍,攒些银钱娶一门亲,生个大胖小子,常在父母膝下尽孝便是他们最大的奔头。
封朔说了句:「多谢。」
回去时,姜言意便问封朔:「你们在那边聊什么?」
一开始声音大她还能听见,后面声音小下去了,她就听不见了,只不过那几个哨兵看了她好几次,似乎在笑着跟封朔说什么。
封朔撒起谎来脸不红心不跳:「在谈驻边防守的事。」
姜言意虽有疑虑,但也成功被带过了话题,她想起那些哨兵烤的焦黑饼子,问:「军营里何不直接发配粮食给这些偏远哨楼的哨兵,让他们自己煮吃的。」
封朔回了两字:「麻烦。」
哨岗那般多,一旦给粮食,那么油盐也得配给,这不是一项小工程,而且一旦有异动,哨兵都得尽快赶回报信,身上揣着饼子,什么时候都能吃。若是发粮食让他们自己煮,锅只有一口,若碰上个什么意外,指不定就有哨兵得饿肚子。
历朝历代的经验教训总结下来,分发做好的面饼子才是最明智的选择。
姜言意感慨道:「这些在哨楼驻防的将士也挺辛苦的。」
封朔嗓音里说不上是沧桑还是冷硬:「有得吃还不是叫苦的时候。」
当年南境明翰国攻破边城,断了粮道,树皮草根他都跟着亲兵们啃过,若不是还有一丝残存的理智在,怕是得生啖死去的同袍血肉。
姜言意曾在西州大营待过一段时间,也知道最底层的将士都不容易,作为一个军营的掌权者,封朔已经尽自己所能去让普通将士吃得饱了,但还想吃得好,这肯定是办不到的。
他供养的是二十万大军,不是几百几千人。
姜言意突然想起后世的方便面来,不管是干吃还是泡水吃都能果腹。
其实在她原来生活的朝代,在汉朝时候也有古代版的「方便面」,乃淮阴侯韩信所发明,称为「踅(xué)面」。
只不过是用荞面混合面粉烙成锅盖大的薄饼,晒干后切成条,吃时下锅滚沸水,捞进碗里放大油浇辣子即可,虽然只能存放三五天,但也能在短时间内解决三军吃饭的问题。
她在火头营待的时间尚短,西州大营又没打仗,姜言意还真不清楚这个世界有没有踅面。
不过对哨岗,踅面还是有诸多不便,反观后世的方便面,倒是可以用在这种地方。
——有条件的时候泡开水就能吃上一碗热腾腾的汤面,还可以搭配荞面饼子吃,既能暖胃又能果腹。没条件就啃干脆面,也不存在浪费。
☆☆☆
姜言意思索了一路,回自己店里后,等晚间吊汤的时候,就取了一些面粉试做方便面。
和面、饧面她都是按照做普通面条的法子来做的,等面饧得差不多了,才开始抻面。
抻面由双条反复折合对拉而成:把面团搓成长条,左右手各握住面条的一头,这个力度得把握得恰到好处,没握紧,面条摔到地上去了,这团面差不多就毁了,劲儿大了,又容易把面头捻断,可以说很考验厨子的功底。
遛条时,右手的面头向左手一搭即撒手,与此同时左手将面头向上一翻,成麻花状,再往案板上一摔,面条的劲道就出来了。经验老道的抻面师傅做这一步就跟表演杂技似的,还能把面条甩出几个花样来。
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锦衣御食 卷三 第20章
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