两大锅卤肉这会已经重新热了，夹出来的肉那叫一个香。黎江眼巴巴的瞧着锅里，深吸了一口气。说女儿没有神仙教他都不信。这么香的食物，一般人谁做的出来。
　　「既然不用再买菜，那我和翠儿就先走了，下午会早些回来的。」
　　关氏点点头，和女儿一起将两人送出了门。
　　母女两一回来便将铺子开了，后头就立刻有客人进了店里。一看墙上挂的今日食单，顿时有些懵。
　　「诶？老板，你家今日怎么就只有面啊？」
　　黎湘连忙解释道：「因为今天店里少了两个人手，要傍晚才会回来，所以做其他的会有些忙不过来。希望客官见谅，明日便会恢复之前的食单了。」
　　所谓伸手不打笑脸人还真是挺管用的，那食客怪不好意思的忙说没事没事转身去挑选面食，结果又疑惑了。
　　「其他几样面我吃过，这卤肉面是什么？你家的新品？」
　　「对！今日新品，卤肉面！」
　　「行，那给我来碗儿卤肉面，要四两面，大碗的。」
　　「好嘞！」
　　黎湘转身进了厨房，利落的揪了坨面擀开切好再一拉一扯，一碗面的分量就出来了。
　　关氏配合着女儿将水烧开，下面条烫菜。
　　等面熟了，黎湘直接拿个大碗将面和菜挑起，舀上一大勺子陶罐里炖着的大骨头汤，再舀一小勺卤汁，切上厚厚几片卤好的猪头肉，最后再加个卤蛋，都不用再加调料，一碗浓香扑鼻的卤肉面就完成了。
　　「一号桌，四两卤肉面好了哟。这半颗卤蛋是本店赠送的，仅限新品。」
　　大早上的这一道异香不知道提了多少人的神。
　　「好香的味道！这是什么面？」
　　「你看墙上，新出的卤肉面。」
　　「太香了，我也要一碗！」
　　客人的要求黎湘自然是要满足的，不过她把话先说在了前头。
　　「本店的卤肉，不光是五花还有猪头肉，猪心猪肝猪大肠，这个是随机切在面里的。若是不能吃的话，那就还是点别的面吧。」
　　听完她的话，几位客人都沉默了。二号桌的坐的近，闻着香味儿特别馋，忍不住指着旁边问：「他那碗加的是什么肉？」
　　黎湘想了想回答道：「切的是猪头肉和五花，每样几片。」
　　二号桌的咽了咽口水，坐到了一号桌对面。
　　「老兄，能不能告诉我这猪头肉好不好吃？什么味道？」
　　一号桌的男人吸溜完一口面，享受了嚼了又嚼才言简意赅的回了话。
　　「不吃会后悔。」
　　他从来没有吃过这么香的面，面条劲道就不说了，这家的特色。还有那汤汁，浓香扑鼻喝起来却又清淡爽口。更不用说那软糯的猪头肉，被卤水煮的透透的，咬一口满满都是肉和卤汁的香。偶尔还能吃到猪头肉里头的脆骨，当真是别有一番风味儿。
　　啊，差点儿把这卤蛋给忘了。
　　平时最讨厌吃水煮蛋的他，居然两口就吃完了蛋，还嫌不够吃！这家店真是太能让人心甘情愿的掏钱了。
　　一号桌意犹未尽的吃完了面，对面里的卤肉还念念不忘，等着老板出来收钱的时候儿忍不住问道：「老板，不知道你家的卤肉卤蛋卖不卖？我想买点儿回去给家里的老人吃。又软又糯的卤肉，老人家肯定喜欢。」
　　黎湘只稍稍犹豫了下便答应了。
　　「能卖，那你到厨房来我切给你。」
　　「好好好！」
　　一号桌兴奋的跟着黎湘进了厨房，发现这黎家小食后厨真干净，买她家的吃食那吃起来也更放心了。
　　好香啊，一进厨房那股卤味就疯狂的往他鼻子钻。明明才刚刚吃完一碗面，他居然觉得自己又饿的不行。
　　「一斤卤肉二十铜贝，不讲价，随机搭配，客官有意见吗？」
　　「没有没有，给我称两斤。尽量挑软一点的就行。」
　　黎湘点点头，那就不要大肠跟猪耳朵了，老人家吃那个费劲。她直接夹了一块五花和猪头肉出来，又切了点猪心猪肝一起称了两斤。
　　「加盘子和刚刚的那碗面，一共六十铜贝。」
　　六十铜贝，一下给出去略有些肉疼，但闻着那股香，男人还是很爽快的付了钱端着肉走了。
　　黎湘还没来得及高兴数钱就听到前头要了面，赶紧又忙活了起来。拉面扯面，煮面切肉，点单结账擦桌，一早上过去那真是累的腰酸背痛腿抽筋儿，哪哪儿都难受。站着就想坐，坐着就想躺。
　　这还没加上揉面和洗碗呢，等下面和碗用光了，还得加上洗碗揉面。再长两只手来都不够用。
　　她有点儿头疼，这只靠自己和娘两个人撑一天还是有些大意了。

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