黎湘也懒的去好声好气儿的慢慢讨好他们，只把手里刀重重往刀板上一剁。
　　「今儿是你们爷的大喜日子，我呢也就只是来做一顿饭，做的好有钱拿，做不好顶多挨一顿说，左右我有自己的铺子，也不在这府上讨饭吃。你们呢？若是因为你们懒怠将席面搞砸了，这柳宅的后厨你们还呆得下去吗？」
　　一听黎湘在外头有铺子，并不会来府上和他们争后厨的位置，那几个掌勺的顿时松了口气，立刻给自己的小徒弟使了眼色，一个个的都突然勤快了起来。
　　「表姐，你先把面发起来，今日做的面点三四道呢，多发些。」
　　「好！」
　　「吴师傅，麻烦你杀四条一斤左右的鳜鱼出来备着。」
　　「这就去。」
　　「卢师傅，把送过来的那十只鸡都杀了，拔好毛了再叫我。」
　　「好嘞！」
　　黎湘心里默念了一遍自己准备的食单，很快便把要处理的食材都交代了下去。厨房里十几个人，一起动起手来还是很快的。
　　一个时辰后，准备工作都做的差不多了。鸡该炖的都已经炖上，八道热菜四道凉菜的配菜也都切的整整齐齐在一边儿放着，黎湘手里用南瓜和出来的饺子皮也都全赶了出来。
　　「表姐，你把这些皮儿都包出来，尽量包一样大小，一个蒸笼里放十六个，一会儿我来摆。」
　　「嗯嗯！」
　　关翠儿把调好的饺子馅儿端过来，立刻着手开始包起了饺子。
　　「火烧旺点儿，油还不够热。」
　　黎湘提着五花，试了试油温，感觉差不多了，才将一整条五花放到了油锅里。
　　这是今晚的一道硬菜，百吃不厌的梅菜扣肉。已经焯过水的五花肉周身都抹上了酱油，再放到油锅里炸上一盏茶的功夫，捞出来放凉后切薄片备用。
　　梅干菜这些东西其实乡下的人经常腌制，黎湘尝过，就市场上能买到的有些味道腌制的比她做的还香。所以干脆也就直接买了现成的。
　　现在只需要将梅干菜稍稍用点油炒制一下，加上花椒酱油便能铺底了。等铺好了梅干菜再把切好的五花都摆上去，一共四盘摆好便上了蒸笼，大火蒸到它软烂。
　　弄好了这个，黎湘又开始忙活着把煮好的鸡都提了几只出来放凉。
　　今晚的的热菜里头虽然有道鸡汤，但这几只鸡却是拿来做冷碟的。凉拌鸡丝，也有吉祥如意的兆头，喜宴嘛，菜都得点儿好兆头在里面。
　　她把鸡胸肉那块儿都取了下来，拿刀背细细都锤了一遍，再手撕成条状，加上胡萝卜丝和熟木耳丝，加蒜蓉酱油等调味然后淋醋汁儿，再倒上她自制的香辣油那么一拌，一盆子凉拌鸡丝就齐活儿了。
　　等快上冷碟的时候儿直接装盘就行。
　　「表妹，饺子都包好啦！」
　　黎湘回头一瞧，橙黄的面皮儿包的圆嘟嘟的饺子，每个蒸笼里都照着她的意思放了十六个。
　　「这个先不急，一会儿蒸起来快的很。表姐你帮我把那些剥出来的橙子汁给挤出来。就用干净布包了使劲儿拧，橙汁接到盆儿里就行。」
　　「诶！明白！」
　　关翠儿虽然不明白表妹是要做什么菜，但她已经见识过表妹的手艺了，总之照着表妹的吩咐去做就是。
　　她和厨房里的一个小厨娘抱着一堆剥开的橙子，洗干净手便开始一起挤起了橙汁儿。
　　费了好大劲儿才挤出半盆子来，刚挤好，黎湘便将她焯过水的藕片倒了进去。
　　关翠儿：「……」
　　橙汁泡藕片，这是什么菜？？
　　她张张嘴，还是没问出来。这会儿表妹正忙着呢，等会儿做完菜就知道了。
　　「表姐，腌好的肉条拿过来给我一下。」
　　「来了！」
　　这个她知道！是要炸小酥肉！昨儿个表妹在家炸了一点点，香得她做梦都还惦记着，流了一枕头的口水。
　　黎湘一瞧表姐那闪亮亮的眼睛就知道她在想什么，定是馋酥肉了。还真是瞧出来表姐居然还有吃货的属性。
　　「火不要太大啦，中火就行。」
　　烧火的小徒弟听话的将柴火取了两根出去，只听一声声油滋滋的声音响起，满满的肉香便传了出来。
　　厨房里那些原本还不服气的厨子们，这会儿是真真服气了。
　　瞧瞧这丫头做的一道道菜，蒸的炸的炒的，他们简直是闻所未闻，光是闻着味儿就香的不得了，不服不行。
　　有两个还想趁着帮忙的功夫去偷偷师，结果连调料都没看清楚人家就已经做好了。那动作快的，眼睛都跟不上。
　　「……」
　　这丫头知道他们在偷师？？
　　黎湘自然是不知道的，她只知道上菜的时间快要到了，她要抓紧把前面的四道冷碟做出来。

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