于是白小芽趁着没客的时候，赶紧做午饭。
　　她蒸了一甑子米饭，在饭上蒸了一大盘五香粉蒸肉。
　　蒸肉用的粉是她自己炒的，用糯米和大米，加上花椒、干番椒，以及少量的五香粉在锅里干炒。
　　五香粉也是她自己磨的，用八角、茴香、肉桂、丁香和胡椒等混合在一起磨成粉。
　　因为做卤肉，用五香粉会更入味，所以她闲着的时候，磨了很大一罐子。
　　把米加了料后，在锅里翻炒，直至把糯米和大米炒成金黄色，弥漫出香味，便算炒好了。
　　然后舀出来再将米磨成粉，加上少许的盐和白面粉搅拌均匀。
　　她一次性炒了很多蒸肉粉，因为她特别爱吃粉蒸肉，很下饭的一道菜。
　　一斤多五花肉，去掉猪皮，切成薄薄的一片，放在大碗里备用。
　　接着便是切佐料，小葱的葱叶，洗干净切碎，放在肉上，再倒些少许酱油、适量的自制麻辣豆瓣酱，用手把肉和佐料抓匀。
　　最后便是放蒸肉粉，不能直接放干的，否则蒸出来的口感没那么好。
　　先要抓一些干的蒸肉粉出来，加少许热水搅拌均匀，保证粉吸收了水份没那么硬。
　　再把吸了水的蒸肉粉放在肉里面抓匀，确保每片肉都裹上粉。
　　肉准备好后，便是弄配菜了，将削了皮的黄心番薯切成滚刀块，放在另一个大碗里，把裹好粉的肉一片一片的摆在番薯上，碗里剩的粉一并倒在肉上。
　　米饭蒸熟后，粉蒸肉也蒸好了。
　　她顺手煮了一道三鲜虾仁蛋花汤，用金针菜、木耳丝、菌菇片，以及虾仁和鸡蛋，加上大骨汤，煮了一大盆浓白鲜香的汤。
　　当粉蒸肉和三鲜虾仁蛋花汤都煮好后，馋得江二婶双眼冒绿光。
　　她砸吧着嘴，唾沫吞了一口又一口。
　　「小芽啊，我都想在你的饭馆里打工了！」她说着话，眼睛死死地盯着碗里的肉，眼珠子都快掉到肉上了。
　　白小芽笑着道：「你呀，你才舍不得二叔一个人在家呢。」
　　江二婶晃了下头：「那倒是，饭菜再好吃，我也舍不得我家那口子。」
　　饭做好后，也到了午饭的点了，饭馆里的客人又多了起来。
　　白小芽抽空的时候，刨几口饭。
　　江玉红也是一样，一边烧火，一边吃饭。
　　李春花和江二婶，妯娌俩端着饭碗在外面大堂角落吃，眼看着客人走了，她们便赶紧放下饭碗过去收拾碗筷。
　　当江二婶刚收拾完前一桌客人的碗筷，正要端着碗继续吃的时候，有三个书院的学子过来了。炒股日记www.ddgp.net
　　其中一人是昨天来过的，那人叫刘文采，表字豫章，平日里与江远山关系很好。
　　他今天还特地带了两个友人过来，也都是白马书院的。
　　「上遥兄，我又来了。」刘文采笑着走进店里，又向江远山介绍身边的人。
　　他指了指左手边的青衣男子：「这个是县里赵员外家的公子，叫赵金明。」
　　又指了指另一个：「这位是隔壁清宁县苏家的小公子，苏云州，他们也都在我们白马书院念学，因为都是今年才来的，所以你还不认识。」
　　江远山笑着走过来见礼，并说了声：「几位请坐，我这就去给你们倒茶。」
　　在刘文采介绍到赵金明时，刚好白小芽在炒菜，锅里滋啦一声，掩盖住了刘文采的说话声，以至于她没听见。
　　介绍完后，刘文采正想开口要一碗米线，一抬眼看见李春花手里端着的碗，不由得吞咽了下。
　　「大娘，您吃的这个是什么？」
　　李春花笑着道：「我吃的这个是五香粉蒸肉，自家吃的家常饭。」
　　「能……能给我来一碗吗？」他笑着问道，「您吃的这个肉，闻着好香啊，看着也很好吃的样子。」
　　江远山笑着走了过来：「豫章兄，你想吃我去给你盛一碗过来，今儿个就当我请你。」
　　江二婶急忙道：「我去，二郎你就在柜台前守着便是，二婶去给这位学子盛饭。」
　　「那就多谢了。」刘文采笑着道了声谢。
　　刘文采和赵金明、苏云州，三人在桌前坐下。
　　除了刘文采，赵金明和苏云州还没吃过这里的米线。



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