什么味道呢?
第一口是甜味,慢慢咀嚼的时候酸和咸味会出来,最后才是淡淡的肉香。期间一颗翠绿的葱花在齿中被嚼碎,一股淡淡的葱香味也散发出来,撒上去的熟芝麻也为这道菜增色不少。
「味道酸甜,色泽鲜亮,入口后外脆里嫩,舒滑爽口。表皮裹了一层浓郁的酱汁,肉汁鲜美丝毫没有腥味。这也太好吃了!」
洛华除了是洛神酒楼的掌柜之外,还是一个喜爱美食的老饕,这一口糖醋排骨下去只觉得前三十五年的人生简直白过了。
忍不住吃了一口又一口。
一旁的小六子使劲吞咽了一下口水,才能清晰的说话,「掌柜的,真有这么好吃吗?」
洛华这时候才意识到这里还有俩员工呢。
使劲的咀嚼了一下口中的肉吞咽之后才说:「是真好吃,她张婶,小六子你俩也别客气,拿筷子吃。不对,我先去盛三碗饭来,不然不够吃啊。」
小六子先夹了一筷子排骨,送入嘴里了才赶紧道:「掌柜的,我去我去。」
边走边吃,因得还得盛了饭才能吃到这么好吃的排骨,嘴里咀嚼的频率都慢了几分,生怕把它吞下去了。
这盘排骨下饭的话,估计不够。洛明珠又拿了一簸箕的青菜,去掉老叶取其中间部分,焯水,调汁,热锅猪油一下将调好的汁倒下去,待熬到浓稠往青菜上一淋。
一碟白油青菜就做好了。
洛华三人每人几筷子下去,一碟子排骨就不见多少了,洛华这时候想起洛明珠了。
赶紧招呼洛明珠过来吃饭,「明珠快来,排骨没几块了。」
「就来。」洛明珠端着白油青菜上桌的时候,小六子懂事的去给她盛饭了。
「你说你,做什么青菜啊,这点酱汁就够我拌饭了。」
「嗯嗯嗯。」张婶被排骨塞了满嘴,只能点头附和。
洛明珠倒是没啥,接过小六递过来的饭,微微一笑说:「做个素菜罢了,费不了什么事。」
小六拿着筷子刚想夹块排骨,就看到盘子里为数不多的几块了,又想起洛明珠一直在灶前忙,没咋吃。
只好微微偏过筷子朝那碟子白油青菜夹去了。
一口青菜进嘴,竟是他从未吃过的味道,青菜的爽脆和它本身的清香,再结合猪油肉香,这两者碰撞起来搭配得刚刚好。
忍不住一筷子又一筷子,大口大口的扒着饭。
眼见碗里的饭没了又起身打了一碗饭。
洛华都看愣了,这小六刚来酒楼务工的时候吃得是挺多,但是最近这一年一顿只能吃一碗饭了啊?要知道他家自用的碗可不小。
洛华咀嚼两下后,将筷子搭在碗上问道:「这青菜好吃吗?」
「嗯嗯嗯。」小六点点头,「好吃呢,就是太费米饭了。」
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满级女神厨 第4章
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