明辉听着，只觉得哪里有些不大对，可是再一想，还真就是这么回事，也就不再提了。
　　五月初六这天下了大雨，何贞自然就没有出摊了。她也在琢磨换些别的花样，鸡蛋灌饼卖了好几个月，也不太新鲜了。蛋卷倒是还好，可是现在弟弟妹妹的饭量涨了不少，一头羊的羊奶富余得越来越少，除非她再养一头，可是目前来说显然不现实，那可就得尽着弟弟妹妹吃了。咸鸭蛋豆腐乳这些只能当佐餐的小菜，也不能指望靠这些养家。
　　何贞的手艺是前一辈子在国外留学的时候练成的，虽然中西餐点她都会做，也做得很好吃，可终究不是专业的厨师出身，特别是她也开不起酒楼饭馆的，还是得从小吃上想主意。
　　现在做不了肉，想来想去，她就想到了煎饼果子。
　　本地其实是有煎饼的，庄户人家除了吃粗面饼子或者馒头就是吃煎饼——当然，这个煎饼没有馅，就是面糊烙干的，而且吃煎饼的人家更多，毕竟煎饼水分很少，不易长毛变质，特别适合农忙时节。何贞要做的就是个新鲜，有油有鸡蛋还有油炸过的薄脆，再配上甜面酱、腐乳汁和榨菜碎，在码头上应该是好卖的。
　　所有的成本一摊，一个煎饼果子卖六文钱的话，能赚一半，基本上能保持之前卖鸡蛋灌饼时候的利润水平，缺点就是炸薄脆的时候要费很多油。还是明辉无意间的一句话提醒了她，这些油可以和了面做手抓饼和桃酥，一样可以卖呢。还延续了之前的主食加点心的卖法，也是不错的。
　　明辉要帮她，可何贞没答应：「你一共就这么几天假期，好好带带弟弟妹妹，也让明义能和壮子他们一起出去玩玩，实在想干活，就多帮我捡些柴火攒着，我天天让你帮我背东西，等你学堂里开了学，我又去靠着谁去？」
　　看着明辉又有了不想念书的意思，她只好把自己关于买了房之后再买车的想法道出来：「咱家困难是一时的，我不怕吃苦，你们几个也没说嫌弃我没本事，咱们熬过去了就好了，可是你们的学问功夫如果耽误了，以后可再也补不回来了呢。就像现在，我还天天提着心，就怕把明义耽误一年，以后会耽误一辈子呢。」
　　「不会的大姐，我也念书了的。」明义说，「我才不会被耽误！」
　　何贞一直都知道，比起明辉，明义才是读书有天分的那一个，只是缺一个好先生而已。可是，她不知道的是，这个好先生，马上就出现了。
　　因为没有烤箱，何贞烤桃酥就只好用小炉子慢慢烘，一斤多桃酥烤下来，她已经全身被汗湿透了。就这样，还是她怕屋子里热，专门把炉子搬到外面的结果呢。
　　虽然连着薄脆和鸡蛋灌饼一起算成本，这样能赚不少，可是何贞还是觉得，在有个好炉子之前，这个桃酥还是放弃吧。
　　背着鸡蛋、鸭蛋和油瓶家什，手里提着桃酥、薄脆，何贞走到镇上就已经热得冒烟了。陈娘子瞧着她直叹气，从柜台后头拿出顶草帽来：「这是我店里收的，下河村一家子人家编的，便宜得很，你快戴着。」
　　何贞道了谢，留下了几块桃酥，就去提炉子。
　　陈娘子感慨：「你这孩子啊，不叫我的伙计帮忙，说没人能指着别人帮一辈子，我可也真听了你的话，可我一个当长辈的，前儿是粽子，今儿又是桃酥，倒净偏了你的东西了。」
　　「您说这话就是羞我呢，陈姨，您这不还天天给我行着方便呢。」何贞笑笑，「不是您，我还得天天抱着炉子来回呢。」
　　「可你这样天天的跑，也不是个法子啊。」陈娘子知道救急不救穷的道理，看着何贞自立自强的样子，除了行了那么一个方便，确实没说格外的帮忙，可这么看着，也觉得这么个孩子确实是不容易。
　　何贞就半开玩笑的道：「我也不能天天这样跑，这不努力挣钱呢嘛，赚了钱我就买个驴车，回头摆摊就容易了，还能拉货呢。」
　　「那你可得努力，这有了车你的买卖肯定能更好。」陈娘子一点也不觉得这是小姑娘在吹牛。
　　桃酥两文钱一块，煎饼六文钱一份，新推出的小食卖得还真是不错。本地人见了这样吃煎饼的法子，只觉得有意思，一尝也确实格外好吃，想到自家不值当的专门去炸这薄脆，还不如买一个吃，至于船上下来的人们，有这现做现吃香味四溢的东西，自然掏几个铜板也不在话下。
　　还是和平常一样，到了午时，四十个鸡蛋就卖光了。
　　粗略的算了算帐，总共净赚也能有一百八十文了，何贞挺满意的。想想这里人流量这么大，却一直没有闹事的人，就觉得每天交个摊位费也不亏。
　　既然暂时打算每天卖煎饼果子和手抓饼，那么除了腌足咸鸭蛋之外，下午回到家里就没什么特别要准备的了，何贞就问陈娘子，最近可能有什么针线活好做的。
　　陈娘子看着她，难得的露出不赞成的表情：「我虽然不能说知道得多准，可怎么看，你这一天也能进个百八十文的吧，就是没有地也该够你们几个孩子吃喝了，女孩子家家的，可也别真把自己累坏了。」
　　「没事的陈姨，我也不是傻子，真的累坏了还不知道休息？下午家去了是真的没事，现在白天又长，总不能大天白日的在家睡觉吧？」何贞领了她的好意，可还是要做活。
　　「你这孩子就是好强，瞧着你，跟看着我当年似的。」陈娘子想了想，拿了些棉布，又让伙计取了一袋子棉花，「不然你还是做手套吧，就是你上年冬天给你娘做的那种，我们，我们主家今年要往西北上开铺子了，那边冷，说不得这个就要好卖。」
　　何贞犹豫：「陈姨，若是没有合适的就罢了，您可别贴补我。我晓得您是给东家做事的，可不能连累了您。」

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