她听了心里的不悦已经比天高了,不想让颜随京的日子过得太舒服,故意给她找事做,中秋乃是大节日,府里上下人口众多,还要给亲朋好友跟寇撼袭的同僚部属送礼,没有一点能耐和手腕是不行的。
颜随京垂眸谨记在心。「我明白了,母亲,我一定会做好,不会失了定远侯府的面子。」
前世的中秋也是大日子,她与父亲接单接到手软,为了如期交货,没日没夜的做饼,早练就了她的韧性。
接下来的几日,她亲自监督大厨房做蛋黄酥,口味都是她前世做惯的,其中一款她父亲研发的莲蓉洛神花蛋黄酥是人气商品,另外还做了黑芝麻蛋黄酥、凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥、焦糖蛋黄酥、桂圆蛋黄酥,还有她自己喜爱的抹茶麻薯蛋黄酥、芋香麻薯蛋黄酥。大齐朝还没人做蛋黄酥,这里的月饼比较像前世的广式或港式大月饼,皮松馅甜,口味比较甜腻,用了较多的油,吃一个还可以,吃两个肯定会腻,她认为蛋黄酥能取代传统月饼掳获现代人的心,在大齐朝一定也可以。
于是她又设计了蛋黄酥礼盒,每盒十六入,每种口味两个,好看又大器,在布庄订做了喜气的金色方巾,将礼盒绑起来再打上缎带蝴蝶结,每个礼盒都放进了一张小卡,写上「月圆人团圆,千里共婶娟,定远侯府敬贺佳节」的字样。
第一批蛋黄酥出炉时,她把家人请到寇老太君的松涛院品尝新式月饼,给个评价。
她笑吟吟的说道:「这叫蛋黄酥,中间的蛋黄象征了圆月,以咸鸭蛋黄做成,先浸泡酒再慢慢烘烤去掉腥味,特色是酥皮要擀得厚薄一致,最后刷上蛋液便会金黄漂亮。」
「京丫头别说啦!说的我口水快掉下来了。」寇老太君连忙拿了一个,一尝之下惊为天人,评点道:「这蛋黄酥金黄外皮香酥可口,内里绵蜜的红豆馅甜而不腻,还包裹着整颗圆润饱满的咸蛋黄,甜咸交错,百吃不腻,外观又小巧玲珑,分量刚刚好,不像以往吃到的月饼那般皮薄馅多又多油还大的吃不完。」
寇安也拿了一个吃起来。「太好吃了,婶母!安儿还没吃过这么好吃的月饼哩!我可以吃五个!」说着,还摊开掌心比了个五。
孟元荷尝了一个说道:「弟妹做的点心从来没叫人失望过,一口咬开外酥内软,感觉到薄如纸的层层酥皮,越嚼越能品尝到一股绵密又松软的口感,绵细红豆沙馅里裹着咸蛋黄,降低了甜度不会腻口,配上弟妹准备的绿茶,一口蛋黄酥一口清茶,说是人间美味也不为过。」
寇撼袭早在颜随京试做调整比例时便品尝过了,当时他便派庆宝给太子送了二十个,隔日太子居然派人来问还有没有,他与太子妃一人十个的吃完了,还想再吃,令人啼笑皆非。
「母亲,您尝尝这蛋黄酥,用这送礼可会失礼?这是我发想的礼盒,您帮我看看合不合适?」
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侯爷夫人有点甜 第95章
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