如今对竹吟咏的不知是什么人了，沈韶光有些感慨。
　　崇贤坊地段不错，在城区中南，隔着一个坊就是光德坊——京兆府所在地，而光德边上就是著名的长安西市，按前世的说法，这崇贤坊怎么也能算到三环以内。
　　按照记忆找到了沈家旧宅。高墙大院乌头门，台阶很干净，角门时有奴仆出入，从外面能看到院内重檐和一片竹影，不知道此竹子是否就是彼竹子？
　　本来想着顺路看看就再接着往南走的，然而在考察了坊内的餐饮业现状又看到光明庵的时候，沈韶光改了主意。
　　这庵在沈家旧宅后门斜对面，记忆中这里并不是一所庵堂，估摸是什么人把旧宅捐做尼庵了——这在长安贵人中，倒是常事。
　　负责接待的知客尼，八字眉三角眼薄嘴唇，看着不太好相与。
　　沈韶光反倒放下些心来，知客要是一水的青春貌美小姑娘，自己是万不敢说借宿的事的。毕竟这道观尼庵做的是神佛生意还是皮肉生意，真还不好说，想想鱼玄机，想想《红楼梦》里的馒头庵……
　　知客的眼睛扫射过沈韶光半旧的桂布衫裙，只插两支银钗的发髻，又忖度她的小包袱，让沈韶光恍然想起前世逛奢侈品店的经历。
　　沈韶光脖子挺直，下颌微收，脸上绷着一个矜持的笑，所谓丢人不丢架势，掉秃了毛也要把翅膀扎撒开。
　　知客为其气势所惑，犹豫了一下，到底带她去见主持。
　　主持五六十岁，团团面孔，一脸和善：「沈——莫非是洛下沈氏的淑女？」
　　沈韶光感慨一笑，轻声道，「辱没先祖，不提也罢。」
　　那便是了。主持点头，「怪道如此气韵高华。」
　　赞人气韵，于本朝体面人，大约相当于后世淘宝五星好评，都是顺手的人情，沈韶光一笑，也便收下了。
　　主持也确实是个好说话的，关于沈韶光借宿的问题，一口答应下来。
　　虽主持不以为意，但沈韶光坚持要按挂单的钱数付给庵里三个月房租，「师太好意收留，但儿不能不知理。」
　　师太笑道，「既小娘子坚持君子之交，那便这样吧。」
　　沈韶光颇有点不好意思，自己这哪里是君子之交，分明是小人之心，人家好意收留，自己却防着人家变卦……但「租」总比「借」让人安心些啊。
　　碰巧庵里没有别的借住香客，也没有挂单女尼，或许也有「沈」和「气韵高华」的关系，沈韶光分了两间很不错的正屋禅房，又宽敞又明亮。
　　为表示感谢，沈韶光亲自做了一碗五彩索饼送去给主持师太。
　　其实这索饼没什么太可称道的，就是麻烦。
　　葵菜、紫苏砸烂取汁，又用黄米粉、芝麻粉等，分别与白面掺在一起，凑够五色。煮的时候每种都要另起锅烧水，免得汤汁浑浊，颜色不美。
　　索饼负责好看，滋味全靠汤底。汤底用山菇来熬，菇类富含各类氨基酸，能产生类肉的香味，只有这样香浓的汤才能把五色索饼各有特色的味道调和在一起。
　　沈韶光送去的时候，主持其实已经吃过暮食了，但这碗索饼实在好看得让人不能不吃。
　　「葵菜的，紫苏的，黄米的，嗯，芝麻的最香……」主持长了很灵的一条舌头。
　　看主持把一碗索饼都吃了下去，旁边的亲传弟子净清抿抿嘴，今日才说要节食以养身的，师父的话真不能信啊！不过这碗索饼……闻起来还真挺香的，样子也好看，没想到这位沈施主有这样的手艺。
　　一碗索饼激起了主持的谈兴。老太太历数自己吃过的各种面，「西北的羊汤馎饦，多多地放胡椒，吃得鬓角冒汗才好；杭州的青荠汤饼却适合配清可见底的鸡汤；河朔的酱卤索饼最好用雀肉炸酱，佐以青瓜丝芫荽末；我们长安的冷淘还是配虾子或鳜鱼最清爽……」
　　沈韶光含笑听着，没想到主持游历过这么多地方，真好！关键是，老太太吃肉啊……那是不是意味着在这里住着，不用戒荤腥？
　　为了哄老太太高兴，沈韶光顺着她的话鬼扯。
　　「师太适才所言极是，饮食美否，因时而异，因地而异，因人而异。」
　　沈韶光做饭的功夫只能算三流，评论却是看家本事，当下笑道，「腊月吃冷淘，再美，也少些爽快，此因时而异也；杭州吃羊肉胡椒馎饦，未免太过浓重，西北吃青荠汤饼，则稍显寡淡，此因地而异也；士大夫吃冷淘，配鳜鱼才觉清爽，普通百姓恐怕还是觉得豕肉卤，尤其是五花三层的豕肉，才够香、够味道，此因人而异也。」
　　几句话便拔高到了理论高度。
　　主持师太拊掌大笑，「妙哉！再没有说得这般透彻的了。我们今天所言，足够写一部《饼经》。」
　　沈韶光凑趣：「饮食经非师太这样踏千山万水、品百样甘苦者不可著。若写《饼经》，儿愿为师太铺纸磨墨。」

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