「可就在上月，由于农户运输不当，使得大批鸭子死在路上，虽然他们又回乡运了新鸭，但为了保障诸位贵客安全，小店一直未有接受。」
　　「之后小店将取消与其合作，另寻新的合作商户，在此期间带来的不便，还请诸位海涵，待掌柜向东家禀明情况后，小店定做出相应补偿。」
　　就算许多人来此便是为了尝一尝他家的招牌，可菜品有与无，说到底还是人家店里的事。
　　单是补偿给每桌的梅子酿，平日里单买也要五六十文钱。
　　而这等为了众人安全考虑的行为，他们更是说不出苛责来。
　　「我还当什么事呢，好说好说，没什么大不了的！」
　　「可惜了，来了两次都没吃上店里的招牌，只能等下回了。」
　　随着小二说明情况，大多数人的注意力都收了回去，而掌柜也把门口的人引去别处，风波很快平息。
　　只有陆尚摸着下巴，扬手把小二叫了过来，他状似好奇地问道：「你刚才说鸭子在路上死了，是怎么死的？」
　　「害，还不是农户非要赶夜路，结果把驴车驾进了沟里，等爬上来鸭子少了多半，剩下那些没过两天又染上了病，这才全没了。」
　　「那他们耽误了酒楼的生意，对酒楼有什么赔偿吗？」
　　「赔偿？」小二愣了一下，再看陆尚的眼神就有点不对劲了，「虽说这是他们大意导致的，但农户损失也不小，再跟他们要赔偿有些不人道吧？」
　　陆尚笑笑，没有再问：「麻烦你再给我们添一道甜食，分量不用太大，打包带走。」
　　「山楂糕可好？三十文一份。」
　　「可。」
　　自从上了菜，两人不是在听旁边就是在听外面，桌上的菜只动了几筷子，连着甜豆汤都凉了许多。
　　陆尚心情正好：「先吃吧，等掌柜回来我去跟他说点事，要是顺利的话，一会儿就去买东西回家。」
　　姜婉宁点点头，不觉加快了几分用餐的速度。
　　说来也巧，等他们吃好喝好了，掌柜正好从外面回来。
　　陆尚不放心留姜婉宁一人待着，只好把她带在身边，然后跟上掌柜步伐，在他将要上楼的时候，出言把人叫出。
　　掌柜转身，看见陌生面孔有些不解：「二位是？」
　　陆尚款款施了礼：「我观贵店货源似是出了点问题，鄙人不才，或能提供一二帮助，不知掌柜可有时间，借一步说话。」
　　店里的招牌断供，掌柜正烦着，还不知如何应对东家的问责，他看陆尚两人的模样，并不觉得他们能提供什么有用的建议，并不想在他们身上多浪费时间。
　　然不等他拒绝，陆尚又说：「左右不过半刻钟，掌柜何妨听一听呢？」
　　掌柜沉默片刻，侧身道：「二位请——」
　　在掌柜的带领下，一行人去了二楼最里侧的雅间，能把酒楼开成镇上最大，自有其出彩的地方。
　　在一楼时或许不显，但一到上面，无论装潢还是小二，明显都多了几分贵气，就连小二的衣裳都换成更明丽一点的天蓝色。
　　人都请进来了，掌柜也就把人接待好，该有的礼数一样不少。
　　等几人落座，掌柜单刀直入：「敢问公子所说的办法是？」
　　「我先前听店里小二说，贵店货源皆由供货农户运送，可否想过雇佣专门的人负责采购运输？」
　　掌柜皱了皱眉，对他的说法不置可否：「公子大概是误会了，观鹤楼的供货源由农户运送，只是因为店内需求不大，并无雇佣专人的必要。」
　　「可掌柜也看见了，但凡农户出一点事，店里会直接受到影响，这次只是运输路上出的问题，要万一是农户家里出问题呢？如今盛夏，家禽牲畜这些最容易出问题，稍微一个不注意，或许就会染上瘟病。」
　　「公子想说什么？」掌柜眸光凌厉了几分。
　　陆尚轻笑一声，以茶代酒，敬了掌柜一杯。
　　他说：「在下是想问问掌柜可有寻找中间商的打算，贵店只管提出要求，之后寻找货源也好，运送货物也好，皆由中间商负责。」
　　掌柜一开始没明白，听了他后面的话顿悟：「公子是说间人吧。」
　　「我还是前面那句话，店里的货物需求量并没有到需要请间人的程度，我们明明可以只给农户钱，何必再分给间人一份呢？」

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