想着悦客来那惨淡的生意,季嘉平想着或许下一位能扛起池家美食招牌的人该是眼前这位姑娘了。「池姑娘,这『炒』及『红烧』你是怎么会的?」
池婉夏对这个年代的认知都来自原主的记忆,原主又是个姑娘家,自然不可能拜在什么名师门下,所幸这年代也没什么版权问题,她说自创的也不会被抓包吧!更何况她还有一个很会做菜的曾祖母呢!「参考了一些我曾祖母留下的烹调方法,再加上因为油矜贵,生在这样人家的孩子,自然会想办法因应转而以其他方法去弥补这样的不足。」
季嘉平听得出来池婉夏并不想多说,他便也不再探问,倒是另有疑惑,「池姑娘刚才说的烹调方式虽然只是概略一提,但其实对厨师来说都是该保密的手艺,你倒是不藏私?」
对池婉夏来说这本就不是她私有的手艺,自然不会想要藏着,再者一道菜真要做得好,各种调味比例都要调整,这就是所谓的配方,若是随便一个人听了都能配出完美的配方来,那厨师也不显得稀奇了,她方才虽然对徐皓良说了可以让季家宅子的厨师试试,但她也知道即便是老经验的厨师,听了这样的烹调方法也是得花时间研究及试菜的。
「就如同大家都知道怎么炖菜,可是酒楼饭馆也不是一家独大,各人有各人的手艺,一百个人就能做出一百种味道,你喜欢吃东家的我喜欢吃西家的,谁又能真正的赢得了谁呢?」
这小姑娘为人豁达,大气宏观,季嘉平只觉得这小姑娘今天给了他不少惊喜。
说着说着他们便走到了下一个摊子,池婉夏觉得这东西得热得烫口的时候吃才好吃,便问了他们,「两位赶时间吗?」
徐皓良觑了自家主子一眼,本是要出门去査河堤溃堤的,现在他都不知道算不算赶时间了。
季嘉平只是摇了摇头,配合了池婉夏,「池姑娘有什么想法?」
「那就坐吧!」池婉夏率先在路边一张桌子旁的长板凳坐了下来,刚刚让季嘉平看了十分好奇但没多问的手拉车立起就能不怕滑动的放在一旁。
这年代没什么男女分席的问题,而且这是在户外不是内室,所以池婉夏没多想就邀了他们一同入座,却忘了以季嘉平这种贵公子来说或许是不爱坐在这种路边摊吃东西的,她正想着自己失礼了,就见季嘉平在她对面坐了下来,而徐皓良没有坐下,则是站在季嘉平的身后护卫着。
池婉夏先前本以为徐皓良是仆役,可今天看他陪着季嘉平出门是带着剑的,自然知道他应该是护卫,想来季嘉平身分不低。
摊主对着池婉夏的方向喊了声招呼,池婉夏便作主为他们点餐了,「来三个烤酥饼。」
「好咧!」
烤酥饼季嘉平自然是吃过的,也不是很特别的吃食,但既然池婉夏会推荐必然是有它独特的地方。
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厨娘日日开小灶 第25章
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