这个念头太过怪异,齐映月自己都感到好笑,摇摇头没再多想。
翌日,齐映月早上起床洗漱之后,开始准备做早饭。本来打算照常做清粥三合面馒头,想了想之后,去后院割了些韭菜回来。
从柜子里拿出些小米,豆子,豆子先碾碎,与小米一起洗净之后,先用温水泡着。
升起小炉,在罐子里加了清水,等水煮开的同时,舀了三合面,依旧是白面多黑面少,加温水揉好。
韭菜洗净切碎,罐子里的水也开了,将泡好的小米豆子倒进罐子里慢慢熬。
去年冬天齐映月腌渍了些咸肉,吃到现在还剩下大半块,她割了一块肥瘦相间的切成细丁,与韭菜拌在一起。
咸肉有盐,只略微加了几滴香油进去,搅拌的时候,韭菜特有的清香辛辣,混合着咸肉与香油的香气,闻起来就令人食指大动。
揪一块面团,手指灵活翻飞,没几下面团就在手上变得厚薄均匀,加调好的馅捏出花边,做出一个个花边扁食。
馅用完之后,面团也正好用尽,齐映月洗净大锅,生火等锅热,在里面加些许油,把包好的扁食放下去煎。
煎得金黄之后,略微加些水,呲啦一声,白烟腾起,激出扁食更浓烈的香气。
齐映月盖上锅盖,齐昇已经闻香而来,今日天气好一些,不过早上依然很冷,他缩着脖子袖着手,小跑着冲进灶房,伸长脖子笑着道:「月亮又煮什么好吃的了,我在睡梦中都被香醒了。」
「吃煎扁食加小米豆粥。」齐映月绕到灶膛后,将火压小了些后,打了水给齐昇洗漱。
齐昇笑呵呵说道:「先让贵人洗漱吧,昨晚他指点我许久,早上也该饿了,等吃完饭之后,我就去府城当掉簪子,顺带再买些吃食补品回来。」
同里镇离青县县城约莫十多里水路,离府城远一些,只有近二十里,府城位于同里镇西边,县城在东边。
齐映月讶异看着齐昇,不知男子说了什么话,劝动了齐昇,他居然接受了男子的簪子。
「贵人说,这只簪子对我们来说很贵重,对他来说就跟头上的树枝差不多。他要吃得好,伤才好得快,我们家里穷,买不起贵重吃食,再拒绝的话,就是狷介,或者清高迂腐了。我一想也是,便答应了下来。月亮,你喜欢做饭,我再给你买些香料,以前买不起,这次借着贵人的光,你想用多少胡椒就用多少!」
胡椒等从西域而来,一两胡椒要二两银。其他香料也贵得很,齐映月就算有再好的手艺,也是巧妇难为无米之炊,只能做些普通寻常的家常小菜。
如男子这等贵人,吃惯了各种山珍海味,家常小菜偶尔吃一次,兴许觉着新鲜,吃多了就是受苦。
齐映月没再反对,与齐昇商议了几句要买的东西,锅里扁食已经熟了。揭晓锅盖,在上面撒上炒熟的芝麻与葱花,沿着锅底轻轻铲动起来,香得真连神仙都得驻足。
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大人的俏厨娘 第23章
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