宁歆歆眉头一皱,「你怎么知道的?」
「砚青跟我说的。」
入了太子府不过两日,竟连这个都打听到了,红女士的社交能力还挺强。
中午梁彦昭顶了胃,晚上的饭得做得更仔细,宁歆歆站在砧板旁构思了一下晚上的菜谱。
先把粥煲上,小米淘一遍放进砂锅,墩在小火炉上,塘里填松木、起小火慢慢熬煮。
红苏不用烧火,却也闲不住,端起淘米水就打算泼出去。
「淘米水别倒,我有用。」宁歆歆连忙唤住她。
「哦哦,知道了,」红苏退回来,「太子妃,淘米水有什么用吗?」
「洗脸啊,洗头啊都行,美容护发。」宁歆歆正在切一个老南瓜,随口答道。
其实淘米水还可以做肥料,妈妈有段时间喜欢自己发酵淘米水,用来给阳台上的几盆油菜施肥,那个味儿实在太冲了,简直能跟网购的发酵鸡粪打个平手。
把切好的老南瓜上锅蒸,这次要用到大铁锅,红苏准备过去烧火,却被红露抢了先,「红苏姐姐,我一个人可以照顾两个灶的,你休息吧。」
还有这种本事?点不着火的现代人宁歆歆表示厉害厉害。
宁歆歆扔给红苏一截藕棒:「那你刮藕吧。」
红苏拿起把刀去皮,下了两刀就被宁歆歆叫了停。
「按照你这削法,一斤藕得去半斤皮,」供给太子府的藕十分干净,削皮走个过场就行,宁歆歆拿了根四角竹筷子给红苏,「来,用筷子刮,刮完切成丁泡水里。」
趁着红苏处理藕,宁歆歆磕了十个鸡蛋打匀,准备做玉子烧。其实她跟梁彦昭并吃不了那么多,但是厨房里站了俩,窗户台上还趴着好几个呢,吃饭这种事,独乐乐不如众乐乐,她也乐得分给大家尝尝鲜。
取一块鸡腿肉剁成泥,一把小青菜、小葱剁碎,搅在一起放上一点点盐,把这些都拌进蛋液加一点点胡椒面提味。
到了卷厚蛋烧的时候就比较麻烦了,现在没有专门做玉子烧矩形小煎锅,只能靠锅铲强行定型,还好宁歆歆是老手了,最后做出来的成品虽然翻车,却不严重,把两头切掉之后也还能看。
宁歆歆看着装盘后的玉子烧,突然想到,改天可以让老梁做个玉子烧专用锅。
这时南瓜已经蒸好了,取出来把瓤刮出来,弃皮,用勺子柄碾细后放进小米粥内接着熬煮,见水还热着,宁歆歆又把先前蒸好的馒头花卷放上了笼屉,靠余温热上一热。
做完这些后起了锅热水焯藕丁,用焯水的间隙调糖醋藕丁的酱汁:一勺酱油、两勺陈醋、三勺白糖、一小撮盐拌匀;另取一碗调淀粉水。
热锅凉油,油热后加入焯好的藕丁,翻炒几下加入糖醋汁,然后加入水淀粉,大火快炒几下,出锅撒一点葱花即可。
宁歆歆吩咐红苏把做好的饭菜装进食盒,留下了半盘子藕丁和大半盘子玉子烧就离开了厨房。
「红露,你在前面带路,我们去锻造房找太子。」宁歆歆说罢又回头看向红苏,「别不舍得给别人吃,少谁的也少不了你的,记得给红露留点儿。」
主仆二人行至锻造房里,便看见周扬在炼铁,脱去了外衫还热得一头大汗。
梁彦昭坐在一旁的圈椅上,手上还捧着盏茶,脚边有个不大的木盒,想来应是他做好的砂模。
这么一看,梁彦昭好像是个地主老财梁扒皮。
宁歆歆站在门口轻笑出声,傍晚的霞光在她身上镀了一层浅浅的金色,她唤道:「遇明,回去吃饭了。」
梁彦昭放下茶盏,对她一笑:「就来。」
原来成亲是这般滋味,柴米油盐,烟火羹汤,她立黄昏,言说饭菜已温。
益安居。
红苏已将饭菜摆在了桌上,宁歆歆不喜有人布菜伺候,便催促着红苏、红露二人也下去用晚膳。
在圆桌前坐定,梁彦昭看着桌上的饭食:一篮馒头,一盅米粥,一盘藕丁,剩下那盘却不知是什么,只能大概猜到是鸡子做的。
宁歆歆盛了一小碗米粥递给梁彦昭,「这是南瓜小米粥,我熬了好久呢,快尝尝,要是喜欢喝甜些的的我下次就加点糖。」
梁彦昭看着碗里的米粥,之前厨房不是没给他煮过这粥,不过那粥看起来米粒分明,南瓜也是切成了小丁混着其中,虽也有养胃的功效,吃到口里却嫌寡淡了。
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太子的冲喜厨娘 卷一 第21章
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