陈熙看了一眼人头，眼睛登时一亮，马上跟陈父陈母说了一声，准备开张。
　　陈父在一旁生火，陈母揉面擀皮，陈熙则是把一应物什摆放整齐，把肉馅端出来搅拌均匀后，就开始飞快包饺子。
　　他们是新摊，来来往往的人瞧着是饺子，大多都没什么兴趣，只说一声，早上吃饺子？就走了。
　　陈熙笑着应答，招呼人尝尝，人虽然摇摇头走了，陈熙也不气馁，只笑着招呼着空了来尝尝，便继续忙活。
　　包出来二十多个后，陈熙先停了手，锅里水开，就把饺子下锅开始煮。
　　等饺子煮熟的间隙，飞快切葱花、蒜末。
　　「这是什么吃法？」一个扛着麻袋的大汉，经过时好奇看了一眼：「吃饺子还放葱花和蒜？」
　　陈熙抬头看他笑着道：「酸汤饺子，我家独家吃法，包你好吃，大哥要不要尝一碗？」
　　大汉看她又往碗里加芝麻和调料，还放了醋，他眉头皱了皱：「我还是去喝咸汤吃包子！」
　　陈熙倒也没多说。
　　新鲜的吃法，没吃过的人，总要观望一下。
　　但那大汉抬脚要走，见陈熙又舀了一勺红油，奇道：「这又是什么？」
　　「独家辣椒油，」陈熙笑吟吟看着大汉，在他好奇的打量中，舀了一勺滚开的饺子汤加进碗里：「别处都吃不到，只有我家有！」
　　话音落，酸酸辣辣的香味，登时在升腾的热气中四散开，直冲人口鼻而去。
　　大汉脸色微变：「多少钱一碗！」
　　陈熙依然笑吟吟：「大碗十六文，小碗十文。」
　　大汉皱眉：「贵了。」
　　「大哥你看，」陈熙端着馅盆给他看：「我家是肉馅，肉多葱少，贵是贵了点，但用料实在啊，好吃还顶饿，而且还加了这么多料，还有独家辣椒油，保管吃了不后悔。」
　　大汉觉得贵，但又闻着香的很，跟商队跑这一趟累得很，也挣了点钱，一时间有些舍不得。
　　就在他犹豫时，有人闻到香味找过来：「卖的什么，这么香？」
　　是个二十出头的年轻人，衣着瞧着不像是贩夫走卒。
　　「猪肉大葱馅酸汤饺子，」陈熙热络地招呼新客人：「小哥来一碗尝尝不？独家辣椒油，又香又好吃，汤也好喝，大冷天的喝上一碗，身上立马热乎！」
　　来人问了价钱，想着没吃过，闻着也香，就要了一小碗，先尝尝。
　　陈熙没想到这就开张了，忙应了一声，正好饺子煮熟，掀开锅盖给盛饺子：「小哥你是今儿第一份生意，原本小碗是十个，我多给小哥盛两个，吃好了多来啊……」
　　说话间，白胖白胖的饺子滚入红绿相间的酸辣汤底，又一个个浮上来，白胖的饺子登时沾上了红油，映衬着翠绿的葱花，光瞧着就食欲大开。
　　陈父已经把小桌板和小马扎摆好，陈熙把饺子端过去。
　　三爻是替公子采买笔墨的，本地的文房四宝种类少，他便打听了一下，到南市这边碰碰运气，还真让他买着了。
　　原本打算往南市去买公子爱吃的点心，再买份他喜欢的炸糕就回去，谁知道被这霸道的香味吸引了过来。
　　估摸着时间还早，他没忍住就要了一份——闻着怪香的，尝尝看！
　　刚咬了一口饺子，三爻眼睛就瞪圆了。
　　刚煮熟的饺子滚烫得紧，三爻被烫的说不出话，只能冲她树大拇指。
　　「好吃！」好不容易把饺子咽下去，他这才夸了一句。
　　话落，再不说话，埋头就开始吃。
　　一边吃，还一边喝汤。
　　「这汤绝了！酸辣爽口，你这红油怎么调的？我还没吃过这么好吃的！」
　　三爻忍不住又夸了一句。
　　眼见往这边看的人越来越多，陈熙一边包饺子，一边借着跟三爻说话的机会，趁机宣传：「我老陈家的独家秘方，别家都吃不到，整个潍县，就我家有。」
　　「嚯，」有人听到陈熙这么大口气，忍不住笑道：「就你家有？难不成你家还能比庆芳楼的御厨传人还厉害？」
　　庆芳楼是潍县最好的酒楼。
　　东家是前朝御厨的第十六代徒孙。
　　陈熙倒也没恼，她只笑着道：「我家就是自家吃食，哪里比得过御厨传人，但小老百姓也有小老百姓的美食不是？」
　　这样的比较以后不会少。
　　她以后还要开食肆，跟庆芳楼对上是迟早的事。
　　还有人要说话，正在呼哧呼哧喝汤吃饺子的三爻抬手道：「再来一碗，要一大碗！」
　　说话间，头都没抬，大快朵颐的样子，让周围人都起了点心思。
　　「给我也来一碗，」刚刚提庆芳楼的中年人，坐在三爻对面：「我尝尝你家的独门秘方有什么不一样。」
　　三爻抬头看他一眼：「真的好吃。」
　　中年人不为所动，但视线却是一直盯着三爻面前的碗。
　　见他把碗底的汤都喝得一滴不剩，不禁更加好奇。
　　有这么好吃？
　　「叔，你要大碗小碗？」陈熙一边往锅里添水煮饺子，一边问。
　　「都怎么卖？」
　　「大碗十六文，小碗十文，今天第一天开张，给你们多添两个饺子。」
　　中年人眉头动了动：「还挺贵。」
　　没等陈熙开口，放下碗的三爻对他道：「猪肉大葱的馅，馅大皮薄，倒也实在……」
　　中年人不好再挑刺：「先来一小碗尝尝。」
　　三爻冲他笑了一下。
　　中年人乐了：「小兄弟笑什么？」
　　第二碗饺子煮好，三爻忙低头继续吃，没接话。
　　笑什么？
　　笑他肯定还会再要一碗的。
　　小碗只有十二个，他都吃不饱，这位大叔怎么可能吃得饱？
　　「叔你稍等，」陈熙给三爻端上饺子后，对中年人笑了一下：「你的那份已经下锅，马上就煮好。」
　　她刚回到案子前，第一个过来询问的大汉，迟疑了片刻问：「可以先尝后买吗？」
　　闻着是挺香的，但不知道吃着到底如何，这么贵，万一不好吃，不白瞎了？
　　陈熙往锅里放的饺子本就多，听到大汉这话，笑了：「可以啊，稍等下，锅里马上好，等会儿免费给大哥尝一个。」
　　一听可以先尝，中年人马上道：「那你也得多给我盛一个。」
　　陈熙马上应声：「放心，肯定多盛，我家地道做生意的，决不会让客人亏了。」
　　中年人这下心里舒服不少。
　　再给中年人上饺子的时候，陈熙端了个小碗给三爻，里面有两个饺子：「小哥也有免费尝的这份。」
　　三爻吃得香，也不在乎多两个饺子，但看到端上来的饺子，对这家陈记酸汤饺子印象更好了几分。
　　这小娘子，厚道，会做生意。
　　中年人抱着试试的心态，先舀了一口汤。
　　登时惊住。
　　「给我也来一大碗！」
　　大汉尝了免费的饺子后，把肩上的麻袋往地上一放，大喇喇坐下，洪亮的嗓音盖过周遭的喧闹。
　　「好嘞！酸汤饺子一大碗！」
　　陈熙笑着大声应了一声，声音比她还大，引得不少人频频往这边看。
　　陈熙手上不停地包饺子，够数后，就往沸腾的锅里一扫，而后盖盖……
　　动作麻利一气呵成，瞧着甚是干净利落。
　　锅煮开，陈熙掀开锅盖，热气裹着饺子香蒸腾而起，四下散开，她特意提前把汤底调出来，酸辣香味更是勾得人不住吸气。
　　热气氤氲中，陈熙于喧嚣闹市大声吆喝道：「馅大皮薄的猪肉大葱馅酸汤饺子，酸辣开胃，暖身驱寒，隔壁小孩都馋哭了，快来尝一尝啊……」
　　今年冷得早，深秋时节，已有冬日的寒凉，早晨尤其明显，商队聚集在南市交易货物，赚钱是一方面，肚子自然也不能亏了。
　　要不，餐风露宿辛苦这么久，多少少点意思。
　　陈熙售卖的酸汤饺子，香味霸道，在一群刚苦了肚子的行商这里，就格外吸引人。
　　本就不是少人循着味找过来，再加上已经有人在摊上开吃，摊铺还提供免费品尝，价钱虽贵一些，但那可是肉馅饺子，馅大皮薄，东西实在，摊铺前很快就围了不少人。
　　陈熙毫不吝啬煮了一锅饺子，作为试吃。
　　新开张第一天，首要任务是先把名声打出去。
　　更何况一锅饺子，二三十个，本钱也没多少，但能趁着南市这股人潮请人品尝，在这潍县城里先给陈记酸汤饺子留个名儿，明显是她赚了。

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