「这秋月也太狂妄了吧，当初要不是晚月带她进品香阁，她能有今日？」
　　底下的人抱着不平。
　　季知节恍然大悟，原来那姑娘就是晚月啊。
　　「就是，当年晚月姑娘做的那酥酥的东西还怪好吃的，只可惜，她现在不做这些了。」
　　其他人听着也纷纷附和着。
　　比赛重新开始，这次是要在指定的题目中，选出一位做的最好的。
　　锦衣男子朝着晚月点头，晚月拿起笔在纸上写出几个大字「酥皮月饼」
　　这几个子一出，所有人面上都是惊讶，尤其是秋月的脸上红白一片。
　　底下的人都讨论起四年前发生的事情来，季知节也才明白了其中的故事。
　　晚月和秋月曾是一对流浪儿，因着晚月的手艺不错，被品香阁的师傅看见，便将她引入阁内，晚月不忍心秋月一人流落在外，便求着师傅将她一起带进来，师傅也是同意，觉得让秋月做个扫洒的丫鬟也好。
　　晚月天资聪颖，短短五年就将师傅的手艺学了个十成十，这时候秋月也从扫洒丫鬟变成了厨娘，秋月日日苦闷，她也想做糕点娘子，晚月不忍心，便私下里教她，秋月也慢慢成了糕点娘子。
　　每次的百花赛上，只要有晚月，她定能拔得头筹，只要是她设计出来的糕点，就没有人不喜欢。
　　一个人站的越高，摔下来就会越重。
　　四年前的百花赛上，晚月做出来一种酥皮月饼，这种酥皮是从未见过的，原本这种酥皮的制作方法复杂，只能加入某种膨粉才能达到这样的效果，而晚月什么都没有放就能达到这种效果，在当时引起不小的轰动。
　　没过多久，秋月偷偷像掌柜的告密，说晚月其实是偷偷放了膨粉，掌柜的当夜也在晚月的房间里找到了大量的膨粉。
　　晚月霎时间明白，秋月竟然背叛了她。
　　依照品香阁的规矩，晚月再也不能碰糕点，并且夹断了她三根手指。
　　她的师傅舍不得这个爱徒，仍旧将她留在自己身边，甚至将自己的配方全部交给了她，以至于晚月凭着方子成了品香阁新任掌柜的。
　　「你这就是想报复我是不是？」
　　秋月如今是品香阁的大师傅，现在的品香阁比起以前鼎盛时，始终是差了些。
　　晚月笑的淡雅，倒是一副不在意的模样：「四年前我做的出来，其他人应当也做的出来才是。」她说话很是轻柔，叫人听着舒服。
　　秋月说的咬牙切齿：「那是你放了膨粉。」
　　「有没有放，你我心知肚明，」晚月轻轻一笑，「我与公子已经言明，品香阁若是没有新的糕点出来，凭着手里的方子，怕是走不远了，做糕点讲究的是个手艺，能不能做出来是考验你的技术，技术不过关，做什么都无用。」
　　「你——」
　　晚月打断了她的话：「我已将手里的方子尽数给了公子，今日过后我再也不是品香阁的掌柜。」
　　她的话一出，底下一片哗然。
　　秋月尤为惊讶：「你要走？」
　　晚月嗤笑一声：「我这位置你不是惦记许久？只是当得不当得，还要凭你的本事。」
　　秋月不再说话。
　　她知道晚月说的不错，她虽然在品香阁任大师傅，但她会的就只是那常见的几样，要想长久的在品香阁立足，最好是有新花样儿出来。
　　考题已出，再过多阻碍已无用，看似晚月已经与二公子商量妥当，只好重新专注着比赛。
　　酥皮她曾见过晚月做，只是那时候注意力不在上面而已。
　　另外二人根本不知其做法，很快便停下手，下了台。
　　若是她做出来，她便是今次的魁首。
　　秋月更是坚定了自己的想法，仔细回想着当时晚月的做法，回忆越发清晰起来，在用废了几块原料后，她手里的动作越来越快。
　　心里是止不住的兴奋，她离成功只有一步，甚至觉得快意，她被晚月踩在脚下多年，终于要超过她了。
　　很快锅炉里的糕点要出炉了，所有人都屏住呼吸，在等待答案揭晓的那刻。
　　却是在打开炉子的那刻，心瞬间被浇灭。
　　没有闻到糕点的香味，反而是一阵烧焦的味道先传了出来，晚月摇着头，她还是太心急了。
　　不用看也知道，秋月输了，今年没有品香阁没有魁首出来。
　　「不可能、不可能。」秋月慌忙打开盖子，眼前是看不出什么东西的黑团，自己明明是按照当年晚月的步骤来做的，怎么可能会出错。
　　晚月瞧着，摇头叹息着：「技不如人罢了。」
　　「哼，说我技不如人，有本事你做出来给我们大伙儿瞧瞧，」秋月轻蔑地看了她一眼，「也是，现在你一个废物，什么东西都做不得。」
　　「她倒也没有说错。」
　　人群中响起一道清脆地说话声，只见一位穿着水色麻衣的娘子站在人群的最后方，脚下垫着石头，比人群高出一大截来，格外引人注目。
　　赵掌柜看见她，眼里一亮，低头在公子的耳边说了句，锦衣公子这才正视起季知节来。
　　「晚月姑娘若是不方便，我可以替你做出来。」季知节说的信誓旦旦。
　　秋月冷哼一声：「你又是个什么东西，敢在这里替她叫板。」
　　赵掌柜闻言皱着眉，冷哼一声道：「住嘴。」
　　秋月这才留意到自己当着二公子的面失了态。
　　晚月倒是看得清楚，赵掌柜不是在乎二公子，而是在乎这位娘子，心中思索一番，笑着道：「姑娘有几成把握？」
　　「十成。」季知节说的信誓旦旦。
　　好大的口气。
　　晚月请着季知节上台，季知节也不胆怯，看着桌上的食材已有了打算。
　　赵掌柜趁机开了口：「娘子若是赢了比赛，想要些什么？」
　　「五十两嘛，自然是要的，至于其他暂时还没想好。」
　　赵掌柜为难地看着二公子道：「您看。」
　　二公子颔首：「若是娘子能做出来，要求随你便是。」
　　「当真？」季知节确认着。
　　「当真。」
　　晚月站在季知节的身边，小声地说着操作步骤，她对着季知节倒是没有保留，这些都是她自研的方子，已全数告知给她。
　　与季知节所想一致，晚月用的法子与现代的大同小异，而秋月则是漏了其中最重要的一步。
　　将面粉与猪油一起放入碗中，慢慢地沿着边上倒入温水，将猪油和面粉搅拌均匀。
　　晚月瞧着倒是眼睛一亮，眼前这个姑娘的确是个老手，这个她倒是没有说明，可她却是都明白。
　　再看了秋月已经铁青的脸，她就是漏了要将猪油混在一起。
　　季知节专注着手下的动作，用手将混合好的面团揉捏光滑，油皮算是做好了。
　　接下来，就是做油酥，也是直接与猪油混合，静置段时间。
　　将静置好的油酥分成小油酥，然后揉成圆形，她做的数量稍多，晚月在旁提醒道：「太多怕是掌握不了火候。」
　　季知节微微一笑道：「没事，姑娘放心。」
　　晚月点头，这姑娘怕是比她懂的更多。
　　油皮用擀面杖擀开，不用太薄，适中便可，再拿一个油酥放在油皮的中间，把油酥包起来，捏口收紧。
　　每个都包裹好之后，静置十五分钟，将湿布盖在表面，防止水分流失。
　　这时候，季知节看着内陷的食材，思索着做什么好。
　　蛋黄酥？五仁？叉烧？莲蓉？还是火腿？
　　品香阁的点心大多都是甜食，季知节决定做些不一样，又符合岭南特色的。
　　依次将麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁混合一起。
　　「这个小娘子怕是没有做过吃食吧，将这几样放在一起能好吃吗？」
　　底下传来阵阵质疑声。
　　就连孟九安也朝着她投去疑惑的目光。
　　季知节哂笑一声，并未说话。
　　作为一个土生土长的楚都人，她第一次吃到五仁月饼时，也受过不小的惊吓，直到后来去了广东，才打开了新世界的大门。
　　季知节并没有停下手里的动作，将五仁碾碎炒熟，再取了点叉烧切成小丁，放置一盘备用。
　　也是怕有人跟她以前一样，再用莲蓉包着蛋黄打算再做几个蛋黄馅的。
　　底下的人看着纷纷摇头。
　　反而是晚月越看眼里越是放光。
　　待准备完成，拿着包好的酥皮，用手掌稍微压扁后再用擀面杖擀成牛舌形状，之后卷起来，静置十分钟。

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