其实不讨厌老爷。有时候只是迁怒而已。谁叫公主是老爷的妹妹呢？
　　老爷或许是个习惯玩弄感情的人，这次却像是放了真情下去。
　　一个人的真情能持续多久？谁也不知道。所以，即使知道老爷眼里的是真情，也不相信那份真情能存在多久。
　　……
　　冷风吟，我以为我已经从被你的伤害里走出来了。但其实，你让我产生的对任何人的不信任感，和失去了爱人的能力，穷我一生，都不一定能逃脱吧？
　　我已经不恨你了。
　　我只是悲哀著爱上你的以前的我。
　　－－小心的倒满一杯酒，从挪到凳子上的小菜里夹起几粒花生米，细细品尝。
　　我不需要感情。
　　我只要美酒和佳肴就够了。
　　幸福是系在别人身上的。要靠著别人的施舍。最可怕的是，你永远也不知道这份幸福能持续多久。
　　没有经历过幸福，不知道失去幸福的痛苦。没有心，就不会知道心痛的滋味。
　　这样不是比较好吗？
　　－－抿一口美酒，细细的品尝。任美酒在舌尖流淌。但嘴里只有酒的味道，却丝毫感受不到每一个味蕾都沈浸在美酒中的美味。
　　如果这样真的比较好的话，我为什麽在这里伤心？为什麽会回想起永远都不想回想的过去？
　　我已经没有心了。我知道。
　　我已经没有感情了。我也知道。
　　我已经不想触碰爱情了。我更是知道。
　　我不爱老爷。没有对老爷动心。真的。
　　但我在失落什麽呢？
　　已经很久没有人对我这麽好了……
　　……
　　才喝了几口而已。为什麽杯里的酒已经喝完了？
　　眼皮好重，撑不动了。脑子里却跳动著无数的声音，怎麽都安静不下来。
　　我要醉了。我知道。可是为什麽还不醉？
　　老爷为什麽会伤心？那麽一个多情的人，怎麽会被我这样一个又笨又胖的阿福伤害？炒股日记www.ddgp.net
　　我才不相信。
　　想要取得我的心，再丢在地上践踏吗？或者玩著一时真心的游戏，过几天就失去兴趣？
　　我没有心了。不用在我身上花力气。
　　为什麽那麽心如刀绞的感觉，还会再度出现？我已经没有心了。
　　我已经忘记了过去，过去为什麽一直追著我不放？我明明已经忘记你了……
　　风吟……我好累……我不想爱你了……
　　可是……为什麽只是想起你的名字……心又开始痛了……
　　……谁？是谁的手在我脸上摸来摸去？
　　那麽温暖的感觉……那种温馨……是你吗？风吟？
　　不，不是你。你已经是过去了。
　　那是谁？
　　努力睁开沈重的眼皮，看到一个模模糊糊的人影。那双饱含宠腻怜惜的眼睛，却深刻的印入脑海……
　　……
　　“……你以前到底受了多重的伤？”
　　我没有受过伤啊……谁在说话？
　　“为什麽越来越能清楚的看到你的伤痕？”
　　我没有伤痕啊……是谁在说话？
　　……
　　“乖……不要哭……”
　　哭……我吗……我在哭……不可能……三年前我连一滴眼泪都没流……我怎麽会哭呢……
　　……
　　好像有哭过……什麽时候……昨天吧……昨天哭过了……
　　像回到了认识他以前的日子……好轻松……原来……终於……伤痕化作眼泪……已经能哭的出来了……
　　好像睡了很久，睡了一个好舒服好舒服的觉。整个人都好舒服。
　　有多久没有睡过这样一个好觉了？
　　睁开眼，不意外看见老爷坐在桌子前面，认真的看著一叠账本。
　　喝醉了。
　　潜意识里知道，那个有著温柔的声音、温暖的大手、怜惜的眼神的，就是老爷。
　　本不觉得欠你情的。现在开始觉得亏欠了。
　　老爷在看账本。不奇怪。因为老爷现在的身份是商人。
　　其实老爷五官长的很好。
　　浓黑的两道剑眉。心情好的时候总是会往上挑。应该算是狭长的眼睛，看起来却不小。挺直的鼻梁。薄薄的暗红色双唇。
　　都说薄唇的人比较无情。但其实那个真正无情的人，却有著一双深情的厚唇。
　　３７
　　干嘛在这里看账本啊？这里是我的房间吧？要收费。
　　看老爷连批改著账本都这麽轻松自在，真是不平衡。
　　……对了，我睡了多久了？
　　看了看窗外－－
　　好像快天黑了……难道我睡了三四个时辰了？
　　啊！我的水晶肴肉！
　　倏的从床上跳了起来，直冲厨房而去！我的水晶肴肉！
　　“阿福，你去干嘛……”老爷的声音被我远远地抛在後面。救肉要紧！
　　……
　　空气湿湿凉凉的，风也湿湿凉凉的。
　　怎麽不像黄昏？倒像清晨？
　　我到底睡了多久啊？
　　冲进厨房，锅子看起来冷冰冰的，没有一丝热气。掀起锅盖，肉煮得透烂，已经结冻了。看看灶膛，灶里的柴火早就烧光不知道多久了。
　　看样子……真的一觉睡到早晨了……
　　肉太烂了……作为一个厨子来说，浪费食物以及浪费食材同样不可饶恕。这简直是不可原谅的过错！不过幸好还可以补救……对自己的酒量太自信了的结果……那麽一点点酒不该让我睡这麽久的……
　　重新生火，把结冻的肉汤煮开。捞出已经糊掉的葱结，姜和香料。
　　拿一个平盆，先捞起猪蹄，皮朝下放进去，盖上一个空盘压平。锅里的汤还在沸腾。撇掉浮油，拿掉空盘，把汤倒进去。
　　就等结冻了。
　　先把锅、盘子洗干净。
　　因为不喜欢自己的厨房有别人乱动，很早以前就推辞了老爷派来打下手的厨子。代价就是不管生火还是洗刷，都要自己亲自动手。
　　“水晶肴肉？”身後黏上来一个脑袋。“你什麽时候做的？很香啊！”
　　“你不看账册了？”刷刷刷，努力刷。油最难洗了。
　　“你不在，怎麽看的进去？”毛手摸上我的腰。“洗刷就不用你亲自动手吧？我给你派个人来就好了啊。弄得手油腻腻的，不难受吗？”
　　继续刷。不理他。
　　“奇怪，怎麽平时从来都不见你手像现在一样油腻腻的呢？”背後传来嫌弃的眼光和语气。对象是我现在正泡在油水里的双手。
　　不理他。
　　啊－－对了！
　　“我睡了多久？”
　　“你啊，从昨天下午一直睡到早上。真会睡，叫都叫不醒！”
　　……真的睡了这麽久……
　　“那你晚膳吃的什麽？”据某人说他从来不吃我煮的以外的东西。那昨晚吃了什麽？
　　“晚膳啊？”某人思索了一下。“昨晚大厨房做了十八道菜，不算很好吃，倒也马马虎虎。”
　　刷完锅盘碗筷，从灶台上拿来一个小瓷瓶，倒了一些翠绿的汁液在手上。
　　搓搓搓，搓搓搓……舀一些清水冲洗干净……擦干……
　　又是白白嫩嫩干干净净的一双胖手。
　　那瓶子里装的可是我采集了许久的各种草汁，独门秘方。要真是成了像大厨房的主厨那种整天油油腻腻的胖厨子，别人受得了，我还受不了呢。
　　慢慢冻著吧。一时半刻还冻不了。
　　某人突然打横里伸出一只手，把我白白嫩嫩的大手拦截过去，翻来覆去看了又看。
　　“奇怪。你那瓶子里装的是什麽啊？很好用嘛。”惊奇的语气。
　　“走啦走啦。回去看你的账册去。肴肉现在还不能吃。”不耐烦似的说。谁叫我总共才哭了两次，都被某人看见了？
　　半晌没有回应……
　　转头一看，某人张著嘴巴，好似看到怪物一样目瞪口呆，甚至可以看到嘴巴里快要流下来的口水－－
　　“你……你脸红……你脸红了……”某人结结巴巴的声音。世界末日了吗？
　　倏的甩开老爷的手，转身便走。
　　脸红就脸红，犯得著好像看见怪物一样吗？没见过人家脸红？
　　“阿福，阿福，不要走那麽快，让我看看嘛！”走得比我快的老爷很快就黏在身边转前转後。“从来没见过你脸红呢……”
　　“闭嘴啦！”突然顿住，狠狠的冲他大吼一声。
　　……
　　周围打扫的、擦拭的长工丫鬟们全部都静止了下来，眼睛瞪的比铜铃还大！包括老爷也是一样……
　　噢！我的风度！
　　丢下老爷和一堆石化的长工丫鬟，气呼呼的走回自己的房间，砰的关上门，拴上。把老爷连声的叫唤关在门外。心里发誓再也不要见到老爷了。
　　从来没有丢过这麽大的脸！
　　３８
　　发誓是一回事，能不能做到是另外一回事。
　　明明发誓永远也不要再见到老爷的，结果还是没有能够实现誓言。
　　唉，老爷真的会让圣人也忘记风度和气质而发疯。
　　已经第五天了。
　　从那天做了水晶肴肉，已经五天没有进厨房了。每天都吃着大厨房里送来的不甚美味的食物，只觉得心情越来越燥热，拼命用气质和风度来提醒自己，估计那些火气的爆发也压制不了多久了。
　　万幸的是水晶肴肉分量满多，切起来满满的装了好几盆。能吃若干天。
　　不过因为有老爷这个饕餮抢食，水晶肴肉也在今天早上正式宣告灭亡。最后一小块肴肉就落在了老爷的肚子里。
　　我要自己煮东西吃。不要再降低标准去吃那些不甚好吃的东西了！
　　五天了。五天了！再忍受下去，我铁定要抓狂！
　　明明无比明显的表露出拒绝再见老爷的意思，谁知道不到一刻钟，窗子被拆掉了。陈伯拿着老爷的被絮，从窗子里跳了进来。
　　接下来的半个时辰里，我原本亲切又简单的小房间完全成了老爷的储存室。从床铺衣服到桌椅茶壶茶杯笔墨纸砚鞋子腰带兼玉饰，只要是老爷用的到的东西，全部都搬进了我的房间。
　　当然，最大的行李就是老爷本身。
　　也就是说，跟老爷同居已经五天了。
　　门仍旧拴着。陈伯也老爷进出的地方一直是那个拆掉的窗子。只有我很不正常的从大门进出。
　　每天早上天未亮就醒来，习惯了这个时候起床煮早膳。只是跟老爷铁铸的手臂和蛇一般的唇舌纠缠半天，能够真正起床，天都已经大亮了。日日如此。
　　早膳只能吃大厨房里精致的各式糕点。我讨厌那些精致的糕点。我要吃粗粮馒头、鲜肉包子和白米粥！
　　老爷变颓废了。看看以前老爷的一天安排，和现在的一天有什么不同就知道了。
　　以前，老爷天未亮起床，练武一个时辰。早膳半个时辰。看账册半个时辰，接下来便巡视各个店铺。午膳一个时辰兼休息，下午接待来访的客人们－－当然，十有八九是夫人小姐。有时候去街上古玩店面逛逛，看看新货。晚膳一个时辰，看书一个时辰，入寝。
　　以前每天留出那么多时间用膳，其实有一半以上的时间都在玩弄我。不过跟现在比起来，我以前的生活简直是天堂一般。
　　也列举出来大家看吧。
　　早晨，天未亮就醒来，在床上纠缠一个时辰。早膳一边纠缠一边吃一个时辰。接下来一边看账册一边继续纠缠一个时辰。不去巡视店铺。吃午膳，继续纠缠，一个时辰。每天下午开始闭门不见客。在我的小房间里练字，一边继续纠缠。晚膳。穿衣脱衣比赛。入寝。
　　看见了没有？我说的重点就是－－
　　我被禁锢了！没有自己的时间，没有任何自由，甚至没有买菜煮饭的自由！
　　很过分吧？很过分吧！再继续下去，我就要抓狂了！
　　“阿福……干嘛离我那么远啊？”幽怨，是最近听过最多的语气了。
　　再怎么说，要幽怨也该是我吧？老爷你还有什么好幽怨的？
　　“看你的账册。没看完不许跟我说话！”火气直冲云霄。
　　“阿福……不要这么狠心嘛……”牛皮糖黏了过来。
　　以上对话已经是今天的第三次了。看看桌上的账册，一小半都还没看完。而时间都过去半个多时辰了。
　　转过身不理他。只能作无言的抗议……好可怜……
　　开始自艾自怜起来……每次开口抗议都会被说“啊－－好可爱”，然后就是唇舌纠缠个半天。过分一点的话，午膳或者晚膳就得在床上吃了。
　　到这份上，如果我还不知道怎么应付，那我就真是傻了！
　　抗议三部曲－－不理不睬不说话！看你还有什么办法！
　　可惜每次都会破功。老爷实在是比我厉害的多。
　　“我想吃自己煮的东西。”口气强硬强硬！
　　一只手指伸过来，戳了戳。“阿福，你鼓起脸颊好可爱啊。像番国进贡的那只黄金鼠。”
　　……漏气了……郁闷……
　　不想吃那些从食材到做法工序一道一道精致到极点的菜肴。
　　“我要去煮菜。”扁着脸。再不碰菜刀灶台锅碗瓢盆，我就要疯了。
　　３９
　　“不要嘛，在这里陪我嘛……我一个人好无聊的……”撒娇的磨蹭磨蹭……这个人真是王爷？最近总是有这样的疑惑。看起来实在比较像变色龙……
　　“你不是说不吃别人煮的东西？最近好像一直都吃人家煮的嘛！”放软声音，语调微微上扬，做出略微娇嗔的效果。比撒娇吗？大家一起来好了。
　　眼角释放出一个妩媚的眼光……飘过去……
　　如果对着镜子看，估计会恶心到吐血。不过对老爷嘛……老爷的审美观异于常人。
　　果不其然，老爷悄悄吞了口口水……英明啊……风度啊……看来老爷毁得是比我更彻底！
　　“我想为你烧饭……不想你吃别人煮的东西……”电力全开……
　　……没想到我还有这等天赋……
　　老爷眼神炙热起来，伸手拉过我，唇就覆盖上来……就知道会这样……不过真好……又可以煮菜了……
　　……老爷的吻越来越让人舒服了……
　　……
　　没能赶上午膳。因为被老爷拖到床上去厮磨了一个时辰。直到肚子饿到连咕咕叫的力气都没有了，才坚决的用尽最后的力气，一脚踹开老爷的死缠烂打，随便穿上衣服，准备好好慰劳慰劳自己这几天颇为委屈的胃。
　　去大厨房借点菜去。
　　穿过照例弯弯曲曲的小径，在这等饥饿到极点的情况下，我实在是想不出来为什么每个大户人家的家里，都喜欢这般山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。明明三两步就能到的距离，偏生绕来绕去绕半天，把整个院子都踩了个遍，才能到达其实不足十步的对面。
　　到处是山墙和假山。想抄近路都不行。
　　肚子好饿，没力气了。早知道就把老爷挖起来。借他的轻功用一下，就省力多了。
　　府里的长工丫鬟们又不见了。到处是扫帚抹布乱丢。看来府里哪里又有热闹看了。不然，那些个除了爱看热闹没别的缺点的家仆是不会擅离职守的……
　　不管有什么热闹好瞧都不关我的事。我要饿死了……
　　……如果肚子饱饱的话……我也是个爱看热闹的人啊……
　　一个数得上名号的厨子，如果最后墓碑上刻下－－“此人厨子，饿死在和平年代……”，那就太丢脸了。
　　加油加油。再踩扁一个院子，转八道弯，过三个假山两个亭廊一座小桥就能到大厨房了……
　　拖着毫无力气的双腿，努力的走啊走啊走……
　　大厨房外面怎么这么多人？整个府里的长工丫鬟都压到这里来了……按照惯例，全部都躲在假山大树后面。以前一直怀疑，府里那么多的假山，是不是这些家仆们联合起来造的。不然为什么不管热闹出现在哪里，他们都有办法找到好地方，躲上一大堆人？
　　我是喜欢看热闹没错……不过不是在我快饿死的情况下……我只要拿点菜就好……你们继续热闹……
　　绕过爬满人的假山，前面就是大厨房的大门。大厨房里所有的厨子兼打下手的，全部都集结在门口。看起来颇紧张的样子……
　　难道是知道我要来拿菜，集合起来拒绝的？不会有这种事情出现吧？
　　走走走。
　　唰，全部的炯炯目光都集中到我的身上。每个人的脸上都好严肃……不要吓我！我胆子很小的。
　　看到是我，王大厨孙二厨刘三厨郑四厨和打下手的小赵小李小钱小裘小余以及劈材的万伯挑水的阿狗烧火的力哥，全部的人都松了一口气。就好像吹得鼓鼓的气球，一下子就漏气了。
　　原来他们等的不是我。
　　那就好那就好。
　　继续走走走，绕过一群壁人，走进大厨房。
　　咦？好多菜！
　　偌大的一间厨房，堆了半间的各式食材。即使府里人比较多，这么多的菜，也要吃好多天才吃的完啊。干嘛这么浪费？
　　随手翻了翻，看来整个绍兴城里能买到的食材，这里都有。而且很新鲜。看来都是刚运来的。菜虽然堆满了半屋，不过仔细看看，每一样的分量都不多。如果是煮午膳用的，每样菜估计府里的家仆只能每个人分到一口。
　　奇怪了。只有斗宴的时候才准备这样的食材。难道有人上门来踢馆？
　　４０
　　不过这不关我的事情。我肚子饿了。
　　翻了翻各个锅子，发现中午煮的饭还有剩。菜也还有剩。真好。可以随便炒个杂烩饭吃。又快又好吃。
　　盛出两碗米饭，用筷子拨散。升火，小火热锅。拎出一只拆解了一半的酱鸭，把剩余的肉也拆解下来。去那堆食材里拎了几棵青菜出来，稍微舀水冲了下。其实那堆菜都是洗好了的。
　　锅里放油，拎起铁锅晃荡两下，让油沾满锅壁。米饭丢下去，再拎起锅子翻个两下。把他们中午的冷菜每样拿一点丢下去，拆解出来的酱鸭肉丝也丢下去，放料酒。加一点糖。翻炒翻炒……嗯……好香……
　　锅铲挑起一点米饭，稍微尝了一下。咸淡刚好差不多，不用另外加盐了。
　　继续翻炒几下。
　　奇怪，外面怎么那么吵杂啊？不管它。
　　锅子迅速颠炒，米饭上下飞舞。闻到香味，肚子更饿了。不过还没到火候。继续翻来覆去，看着米粒一粒粒跳动。
　　嗯－－终于可以了。
　　拎起锅子，把米饭盛到盘子里。刚好满满的两盘。一盘自己吃。另外一盘给老爷。
　　放下锅子，灭了火，立即迫不及待的舀了一口炒饭入口……
　　好感动……终于又能吃到自己煮的东西了……哪怕是冷菜炒饭……也好好吃……
　　可惜饭是刚煮好没多久的。如果是隔夜的冷饭，炒起来就更好吃了。头天蒸好的米饭其水分经过一夜的洗礼，饭里的水分蒸发到一定程度，一粒粒的几乎可以分得开，才是做炒饭的首选。
　　几乎是吞的吞下了几口，然后速度就慢了下来。饿太久了，吃太快对胃不好。
　　外面还是好嘈杂。七嘴八舌的。偶尔能听到一两句“久仰久仰”、“哪里哪里”这样的话。看来王厨子他们等的人来了。真是斗宴？
　　嘴巴里塞满炒饭，肚子也稍微不饿了。好奇心开始冒出头来。
　　正想着要躲到门后面偷偷看一眼，就听见外面一大堆人正移驾往厨房里进来。
　　我只是个看热闹的，站这么明显的位置好像不太好的样子……
　　端着手上的盘子，偷偷挪了位置，坐在一个不起眼的灶台后面。这里是大厨房里地理位置最好的地方了。不起眼，但是却能偷偷的看到整个厨房。
　　先进来的不是王大厨不是孙二厨不是刘三厨也不是郑四厨，而是一个不认识的人。
　　……
　　这个人我认识。
　　喜欢斗宴。喜欢到处游走。无论到哪里，都会带着长长的一队人马，全都是为他打下手的。在京城那段时间里，常常看见他。
　　京城里几乎所有的厨子，都接到过他发的斗食帖。包括我。
　　不过冷风吟帮我挡掉了。他觉得天下第一楼里的主厨跟名不见经传的小厨子斗菜有失体面。赢得漂亮还好，如果不小心输了或者打个平手，他的美食楼声名立即会下降。
　　我也不喜欢这样的斗菜。做菜是用心来做的，不是用来争强好胜的。每个厨子做的菜都有自己的味道，只有合不合口味，没有绝对的谁第一谁第二。
　　虽然我总是说不喜欢吃大厨房做的菜，大抵也是因为他们喜欢做那些雕功精细，模仿宫廷菜式做的精致美食。相对来说，他们做给家仆们吃的菜就好多了。没有那么精雕细琢，虽然火候上的把握不够精微，至少不会引起我的心理过敏。
　　这个自号厨痴的厨子太过痴迷了。不只痴迷于厨艺，更痴迷于打败一切厨子的优越感。
　　京城里名厨云集，不肯自掉身价接他斗食帖的厨子大有人在。后来听说他要先去周游各地，打败各地名厨再回京城。原来他真的到各地游走去了。
　　吃过他做的菜。是属于粤菜系的。烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。在技巧上可谓完美。不过也是因为太过注重技巧了，总觉得他的菜里缺少什么东西。
　　厨痴后面跟着的仍然是那么浩浩荡荡的队伍。每个人手上都捧着一个精致的小箱子。我还记得箱子里做的很精致，都是一个一个的小格子。连里面放的是什么也都还有些印象。
　　红色雕花的箱子里放的是普通的调味料。像料酒、盐、糖之类的。蓝色雕花的箱子里放的是普通香料。比如八角、香叶之类的。棕色的箱子里则是一些特殊的香料，很多都是某些地方特有的香料，包括很少有人见到，连听都甚少听过的香料。比如番外那边的孜然，适合用烤肉调味。后面长长的一串黑色箱子里，我记得应该都是厨具。
　　４１
　　我只见过其中的三个黑箱子。一个是放锅铲的。一个是放刀具的。还有一个装的是象牙瓷雕花套碗。其中，光是那个放刀具的箱子里，就有大大小小不同形状的几十把刀，有薄如蝉翼的，有尖细入针的，还有一把刀上有很多个孔的，或者比普通的刀多一个角多一个凹槽的……这些刀具有些是见过的，有些我也没见过，可能是他自己设计的。每一把的用途都不一样。
　　冗长的穿著特殊制服的人几乎排满了大厨房里剩下的一半空间，然後进来的才是这间厨房的主人－－也就是王大厨孙二厨刘三厨郑四厨和打下手的小赵小李小钱小裘小余以及劈材的万伯挑水的阿狗烧火的力哥。
　　呼呼，休息一下。这麽多人，一口气说下来，真是累得我气喘吁吁。人太胖了，连体力也不行了。
　　厨房里挤满了人。而且全部都挤在围成半圈的灶台前面。
　　不过幸好这样，那些外来入侵者没有发现我。
　　“准备好了吗？”入侵者问王大厨。下巴抬的有点高。一眼看过去就是有些不屑的样子。看了让我很不高兴。
　　府里所有的人，要欺负也只有我们自己人欺负自己人的份，什麽时候容得下一个外人这麽大摇大摆的走进来欺负来了？过分！
　　王大厨尽量显示出自信。“当然。难道我堂堂绍兴第一名厨，还会输你不成？”
　　可惜装得不够彻底，稍嫌有些底气不足。
　　面对这样的对手，心里没底是应该的啦。不过好歹也王大厨，这是在你的地头，拿出平时白眼看我的勇气就够了啦。
　　“绍兴的黄酒天下闻名。今天，我就跟阁下斗一斗以酒所做菜。不是用黄酒当料酒用，而是用黄酒做食材。如何？”入侵者继续嚣张。
　　“真嚣张。”一时看不过去，不小心说溜口了。幸好声音比较轻，这里的人又没有老爷那麽好的千里耳。所以我还是可以安全的躲在角落里看热闹。
　　明明站在人家的地盘上，还敢这麽嚣张，不是明摆著想让你踢出去吗？哼！
　　“……是啊，真够嚣张的。”
　　吓－－谁在我耳边说话？
　　我吓了一大跳。一回头，又是老爷。
　　阴魂不散……人吓人会吓死人的！
　　“不怕不怕，不小心吓到你了。”老爷拿手放我背上拍了几下意思意思。眼睛看向厨房里的一堆入侵者，不知道在想些什麽。
　　“你怎麽在这里？”终於让心跳稳定下来。所以说人背著人家做坏事。看吧，报应这麽快就来了。
　　一时不爽，拿白眼狠狠的瞪了几下，才舒服了一些。
　　两只在背後的大手绕过来，类似於大型犬类的动物也贴了上来。“我肚子饿了嘛。你又丢下我跑掉了。”
　　哟，好委屈呢。要不是你老缠著我，我们会饿成这样吗？
　　……
　　不对，这麽灼热的眼光……
　　一回头，果然老爷的眼光炯炯的盯住只剩下一小口的我的炒饭！
　　才不要给你吃。你的那盘在灶台上，自己去拿啦！我用眼神示意。
　　老爷眼光调过去，灼热的看了灶台一眼，再看看满屋子的人，然後调回来，继续用著无比无辜的眼神看著这一小口炒饭……
　　感觉我好像在欺负一只小狗一样……
　　终於受不了这种心理折磨的战术，舀起一口送进他嘴巴里。
　　最好噎死你！
　　当然噎不死他。俗话说好人不长命，祸害留千年。看他满足的大嚼特嚼，就知道他一定是属於祸害族的。
　　算啦算啦。把盘子里剩余的饭全部一口塞进去，看他那麽困难的蠕动著嘴巴，真痛快！
　　……
　　我是不是开始变得有虐待狂的潜质了？
　　“炒饭？”
　　耳朵里接收到不可思议的话，立刻把注意力放了回去。不理这边的大型笨狗。
　　啊－－
　　糟了……我的炒饭被发现了。
　　不过想想，放在这麽明显的地方，不被发现就怪了！
　　“啊－－”王大厨和厨房里那一堆人也噎了一下。现场全部的目光都集中到了那盘炒饭的身上……
　　“这盘炒饭，想必是王大厨的杰作吧？”入侵者走近，细细的评估著老爷的午餐……
　　放在这麽明显的地方，又是这种人人会炒，又很难炒的好的炒饭，如果厨痴不认为是王大厨给的挑战，才怪了！
　　转头看向厨房里那堆死对头，估计都想起来刚才我进来了，个个的眼睛都小心的四处溜了一圈。看那些发青发紫咬牙切齿的模样，估计如果我不在现场的话，打个十个八个喷嚏是绝对少不了的。
　　４２
　　“老爷，你的午膳成明星了。”调侃的对老爷说。只吃了两口饭的老爷看起来比刚来的时候更加饥饿。
　　哀怨的人撇头过来看一眼，搂著我粗腰的双手紧了一紧。而後继续回头哀怨的盯著他的午膳。
　　当著这麽多人去抢回自己的炒饭，看来老爷还是没有这样的勇气啊……呵呵。
　　“粒粒分明。色香味和火候都控制得不错。虽然是用这些下等材料做成的，不过阁下的手艺看起来比上次要好多了。”厨痴仔细分析了一遍，还用筷子拨了几下，得出以上结论。
　　语气很居高临下的那种。估计除了我，没有人能听出来他的语气其实算很诚恳了吧？
　　……对了，老爷应该也听得出来。至少以前斗宴的时候，王爷这个饕餮岂有不到场之理？
　　厨房里的老对头们一个个气得发抖，以为他在讽刺。要我说，虽然这个入侵者说话语气和态度都很欠扁，不过他从来不说假话和违心的话倒是真的。那些老对头为了甚至算夸奖的话，还气坏了自己，真是好笑。
　　厨痴向身後的人淡淡的看了一眼，立刻有个清秀的孩子打开手上的箱子，拿出一个白玉般的调羹，另外一个人先用丝巾细细擦拭了，才双手奉上。
　　排场大的不行嘛。以前就觉得这厨痴其实不是一般人。看那排场和气质就知道了。光是有钱还做不到连在京城都这麽嚣张的。
　　拿著调羹，小心挑起一些，放进嘴里细细品尝……
　　老爷，你的午膳被人家捷足先登了！
　　幸灾乐祸的看著老爷垂涎的眸光，大快人心嘛。会不会冲过去抢过来？
　　唔－－好痛……太得意了……被咬了！
　　最近坐在老爷头顶上看风景看太舒服了，忘了老爷还有这一招……没破皮，但牙印肯定留下来两枚了。
　　厨房这麽多人，只能把痛苦往肚子里咽。
　　小心下次不煮饭给你吃！我用眼神威胁老爷。老爷居然在我的伤口上舔了两舔，得意的看著我。太过分了！
　　－－看那边。
　　老爷也用眼神示意我往那边看。
　　转过头，看到厨痴还在细嚼慢咽。真厉害。一口饭吃那麽久，可不是一般的耐心啊。不过看到连厨痴都这麽著迷，颇有成就感的。
　　一口吃完，厨痴这个入侵者脸色连续变了五六变，最後终於黯淡著脸，淡淡的叹气－－
　　“对火候的把握很精到，味道的感觉非常独特。虽然只是炒饭，而且只随便选了材料，但还是能吃出五六层不同的香味，层层迭迭交错互补。”再长长吐出一口气。“我认输。我的手艺及不上这位炒饭的师傅。只想请教这炒饭是谁炒的？”
　　……厨房里那些个老对头面面相觑的样子，很令人发笑。
　　以前死都不承认我手艺胜他们许多，对於我来以後，老爷只吃我做的菜很不满。现在知道了吧？哈哈……
　　一只手挪上来，合上我笑得太得意忘形而大张的嘴巴。耳边也感受到老爷喷过来的气息。“嘴巴不要张这麽大，形象都没了。”
　　……
　　狠狠瞪一眼过去。看看能不能把老爷瞪出个洞来。
　　“请问这炒饭是在座的哪位大厨炒的？”环视了一圈，没人回答。厨痴重新问了一遍。
　　当然是我炒的啊。不过我可不会傻的出来告诉你。看热闹便看热闹，我还不想给人家当热闹看。何况这厨痴的缠人是出了名的。
　　不过我不说，不代表没有人会告诉他。老对头的老大王大厨抽搐著脸，说：“这是我们庄子里另外一位厨子的杰作。”
　　……听到了不可思议的话了……从来没想过会在王大厨口中听到对我厨艺的夸奖……王大厨说是杰作呢……那个从来都一脸嫌弃的看著我的大厨说我做的炒饭是杰作……大快人心啊……下次少欺负你一点……
　　“贵庄还有另外的厨子？”厨痴看似有些不解。
　　当然有啊。就是我嘛。
　　“是在另外一个单独的厨房里的厨子，专门为老爷煮膳食的。”王大厨继续为我提高地位。
　　“哦？可否请那位大厨出来一见？”厨痴的声调提高了，脸上欠扁的表情不变，但语气开始激动起来。
　　……狂热的眼光……糟了……我不要被这个家夥盯上……
　　43
　　“老爷，我们溜吧？”我轻声跟老爷商量。“你带我出去，我给你煮东西吃。”
　　老爷看我一眼，很轻易的答应说－－“没问题。”
　　可惜我没看出来老爷眼底暗藏的那抹算计。
　　下一秒，老爷抱起我，大大方方朝著厨房的大门走去！
　　……
　　……被老爷玩了……不要都看我啊……我是路人甲……
　　－－“老爷！”这是老对头们的惊呼。
　　－－“是他吗？”厨痴坚定的拦住我们两个，眼光看的是我。是疑问句没错。但听起来似乎是肯定句。应该夸奖他作为超级厨痴的敏锐感觉吗？
　　臭老爷！这样陷害我！
　　对著老爷的耳朵狠狠的咬了一口，感觉到老爷全身痛得震了一下，才心情稍平的对著他耳朵小声要求－－“放我下来。”
　　拜老爷所赐，事已至此，我难道还能继续闲闲看热闹不成？唉。当回热闹给老爷看吧。反正现在饿著肚子的又不是我。
　　“这份炒饭是你炒的？”厨痴似乎没有看到我跟老爷牵牵扯扯。仿佛一个胖男人被另外一个帅男人抱著，是件天下最平常不过的事情。
　　由此更加可以看出这位厨痴先生的不凡之处了。
　　长长叹口气，我还能怎麽说？“是的。这饭是我炒的。”
　　不意外看到眼前这个对煮菜艺术已经走火入魔的人，眼睛里呼的燃烧起火焰来。
　　满满的全都是斗志啊……不要这麽认真好不好？算我拜托你了。
　　“阁下的基本功力很不错，技巧也非常之好。为何要自掉身价，用这种下等食材来浪费阁下的手艺？”
　　食材还有分下等不下等的？虽然我知道他是想什麽说什麽的人，但听了这样的话，不生气还真是困难。如果会看人脸色，就知道这个话题最好不要再说下去惹我生气。
　　可惜眼前的家夥是个除了厨艺以外完全白痴的家夥。居然还继续火上浇油。
　　“有好的厨艺，就只有最好的食材和器具才配的上。这麽充满美感的技巧，怎麽可以浪费在这些残羹冷炙上？何况这饭煮的太硬了，火候不均匀。冷菜的火候有些不够，有些却焦掉了。明显不是同一个人所做。平白浪费了阁下的巧艺。如果使用的是一流的食材，以阁下的技巧，绝对不只这样的美味而已！”
　　上等、下等、残羹冷炙……人分上下等也就罢了，连做菜的食材也要分成上下等。这家夥，简直是钻进了牛角尖了！所有的食材都是给人吃的，只有浪费不浪费，怎麽可以分成不同等级，用这麽嫌弃的语气来说？真是是可忍孰不可忍！
　　“东西是给人吃的，什麽上等下等的？你见过吃不饱穿不暖的人没有？你见过饿得只能吃草根泥土的人没有？对他们来说，哪怕是焦掉的馊掉的冷饭，也是天下第一的美味吧！”发飙发飙……
　　“做厨子的，只有努力不浪费任何食材，让每一样食材都发挥出自己的美味。分什麽等级！”继续发飙……“我知道，那饭有点火候不够均匀，我也知道，那冷菜不够美味，但是至少我能用自己的技巧来补足啊。菜是给人吃的。难道不好吃的菜大家都不要吃，拿去倒掉就算了吗？”
　　从来没对人这麽大声的吼，吼到後来火气吼完了，倒是吼出兴趣来了。能够这麽大声的发泄自己的情绪，不用小心翼翼的看对方的脸色，不用忐忑不安的猜测对方的心情，不用害怕对方生气……感觉真不错。
　　……完了……我看到我的气质……飞走了……真的离我越来越遥远了……
　　“或许你的看法跟我的看法不一样，我认为一个厨子，只要用心去烹调，用心去煮菜，就够了。技巧好的固然能让别人吃得更高兴，但技巧不好的也并非没有权利做厨子。你这麽固执的执著於厨艺的技巧，那是你的目标。但你不能要求别人也跟你有同样的目标呀。我只希望不要浪费任何的食材就够了。”
　　不管你听不听得进去，至少我有努力表达出我的意思了。
　　环视一周，厨房里的人个个大张著嘴巴，目瞪口呆的样子。看来从来脾气好好不发火的人，偶尔大吼一通，不只能疏解心情，还能看人家笑话嘛！
　　不过看看身边，老爷完全没有被吓倒的样子。见到我回头去看他，立刻嘟著嘴巴亲了一个。“阿福你真棒。非常有气势！”
　　……其实我最想吼的人是你好不好？
　　44
　　那天大吼了一通，也不管大家是目瞪口呆还是张口结舌，反正我是扯着老爷自顾自走了。
　　我向来以为道不同不相为谋的。
　　既然我跟厨痴你的理念不一样，自然应该你走你的阳关道，我过我的独木桥不是吗？
　　所以我很放心的继续我快乐的混沌生活。以为之后理所当然不会再见到他，也不会因为见到他而无可避免的回想起当年在京城的往事。
　　古人云：人生不如意事十之八九。我这个一个小小的普通人，当然也不能例外。之后的日子里，我不只又见到了那个厨痴，还必须天天看到他。
　　为什么？
　　当然他来府中应征厨子一职，而老爷居然聘用了他！
　　我真是想不通。这么一个高傲、孤僻、行为怪异、满身怪癖的厨痴，怎么肯屈就这么一个小小的无名庄子的厨子？更何况，屈就的还不是庄子里的大厨，而是要求给我打下手。
　　而更让我想不通的是，老爷居然也同意！而且月俸只有五两银子！
　　是这个世界变得太快我适应不了了，还是我变得太快适应不了这个世界了？
　　捧着那坛竹叶青酒，我坐在椅子上无比痛苦的思考。
　　“晚膳煮什么菜式？”耳朵边突然迸出来一句话。吓了正在努力思考的我一大跳！
　　唉……又是他……
　　我抱着酒坛装死。
　　头好大……这个“二厨”现在占领了属于我的小厨房……然后还有那么长长的一串“二厨的打下手的”……只要想到每次煮菜，旁边都有一个人盯着我每一个动作，就觉得心情低落下去。连擦个汗咽个口水尝个味道都得小心翼翼的……
　　做菜最需要的是好心情啊……郁闷……
　　“去做晚膳。”无视我的装死，这个超级大牌的二厨使用的是命令语气。
　　哼！不去。我已经死了。难道你见过鬼做菜？
　　继续装死。不理。
　　眼光在我的脸上停留了一分钟。而后，大牌的二厨打了个响指……
　　啊！又用这一招！小人！
　　我立刻活了过来，十分无奈的准备乖乖去煮饭。不过已经来不及了。两个“二厨的下手”过来，被架走了……
　　每次都用这招……最讨厌的是这招永远都有效……连老爷都只会在旁边看热闹……
　　厨房里是从所未有的干净，简直比我的房间干净上数倍。连地都擦得连一颗灰尘都看不见。由此可见厨痴不愧是厨痴，对跟下厨有关的一切都计较到了极点……
　　可是，有谁见过这么干净的厨房？要是厨房里没一点油水的痕迹，没一点食材的边角料，还叫厨房吗？
　　不习惯啊不习惯……地盘被侵占了……
　　“煮什么？”
　　明明是二厨，连敬语都不用……用词这么简洁……讨厌……
　　来回走一遍，把每个跟班手上的食材都仔细看了下。
　　我记得老爷只给他五两的月俸，买菜的钱应该是只有大厨能去账房申请的。为什么每天都能看到这些跟班手里捧着绍兴城里所有能买到的食材呢？而且全部都是保持了最新鲜的状态。
　　不可思议啊……居然有人贴钱做厨子……
　　“一个红烧鲫鱼。一个香菇菜心。一个咸菜肉丝毛豆。再来一个炒豆腐脑。最后是紫菜汤。四菜一汤，够老爷吃了。剩下来的菜你得全部都煮起来，不许浪费！”最后一句话是每天必说的台词。
　　谁叫这家伙每天都买那么多的菜回来？当天不吃掉就不新鲜了。浪费食材是最无可饶恕的事情。
　　“没问题。”那家伙用眼神示意没被选上的人可以一边去了。
　　真是超大牌。不止大牌，连话也少得可以！难为那些跟班了。能看懂他一天到晚无数个眼神命令。
　　米饭煮下去后，先是剖鱼。
　　谁剖？
　　当然是我亲自动手啊。难道还有人帮我不成？
　　你说什么？那二厨在干嘛？还用问吗？二厨大人当然在旁边紧紧盯着啊。连眼睛都不眨一下的。这项绝技差点令我佩服得痛哭流涕……
　　拜托……不要连我洗个手都盯得紧紧的吧……真怕什么时候手被你看出来一个洞……
　　“嗯，刀功还是不错。没有一点瑕疵。”旁边突然冒出来一句夸奖。“干嘛坚持不用我的刀？用专门的刀做专门的事，不是更好吗？”
　　……每次我做菜的时候……话就那么多……拜托还是请你保持你优良的寡言传统吧……
　　45
　　我知道厨痴自动提供他专用的刀具，是件多么值得骄傲的事情。我只是不喜欢连剖个鱼都换来换去用那么多刀而已。
　　“你的刀具设计的很不错，不过我不习惯把下厨当成一种艺术来处理。我只是喜欢煮菜，不是喜欢煮菜的艺术。”
　　那么多分门别类的刀具，什么刀刮鱼鳞，什么刀切菜，什么刀削皮，什么刀切丝……脑袋会晕掉的……
　　厨痴喜欢把工作细化，让每个步骤都像艺术一样的完美，让下厨整个过程都变成艺术，并且创造出如同艺术一般的佳肴。但是，这只适合他自己。不是每个厨师都适合做个艺术家的。
　　厨痴也不强求，继续用能看穿的眼光盯着我的动作。
　　用生姜把锅子擦过一遍，处理好的鱼放进锅里烙一下，到两面都微黄，倒入油，放进姜蒜，开始红烧。
　　其实人多了，烦是烦点，倒确实方便。菜也不用我洗了，自有人家的跟班洗的干干净净的拿来。火也不用自己升，有个小伙子对火的把握很不错。要文火就文火，要猛火就猛火。还有人专门看着时间，需要炖上很久的菜肴，只要告诉他多久之后来通知，就可以四处溜达了。
　　我开始担心厨痴走了以后，我会不会依赖起这种方便。
　　“煮菜的时候怎么可以走神？”很是疑惑不解的声音。“看你火候把握的很好，难道不是全神贯注的结果吗？”
　　……
　　不好意思，走神是我的兴趣。如果要一直紧紧盯着菜跟火，一道菜做完估计我就累趴下了。
　　“只是凭感觉而已。菜在煮的过程中，每个时间段都有不同的香味。时间到了，火候足了，那个香味自然会提醒我。”一边忙着把煮好的红烧鱼盛起来，一边回答厨痴的疑问。
　　旁边立刻有人接过锅子去清洗。真的是很方便啊。
　　“帮点忙。”我把一堆毛豆荚递给他。下一道菜是咸菜肉丝毛豆。要用。
　　－－哪有我忙的要死，他在一边闲闲看着的道理，是不是？
　　这些步骤不能事先假他人之手做好，因为现剥现切现炒，才能做出最新鲜的菜肴。
　　拿了一把咸菜冲洗干净，切成半个指节的长度。然后是切肉丝。回头看看，厨痴仍旧闲闲站在身后盯着。毛豆荚已经剥好了，连豆荚都已经拿出去丢掉了。想也知道，当然不会是厨痴剥的，动手的毫无疑问是那堆万能的随从。
　　有时候真怀疑，如果没有那堆随从，厨痴的厨艺会不会打掉一半的折。
　　刚才的锅已经洗的干干净净的放回来了。等锅烧热了，倒油进去。油里泛起小气泡的时候，肉丝丢进去捞几下，看看肉已经断生了，立刻入咸菜翻炒。
　　加点高汤。
　　炒几下，晃几下，看看水份差不多收干了，用盘子先装起来。
　　重新放油，油热了下毛豆，煸炒一会。加盐、白糖。继续炒。
　　喂，刚才的盘子给我。用不着研究这么仔细吧？
　　从厨痴手里接过刚才的咸菜肉丝，倒进去，翻炒。再加点高汤。
　　真不愧是厨痴，什么都拿去仔细研究……
　　炒几下，翻几下，出锅。
　　偷偷尝上一口，味道不错。
　　盘子随便递出去，反正有人接着。一转头，正好看到厨痴也有模有样的偷吃了一口。
　　可怜的老爷。养了两只老鼠偷吃自己的晚膳。
　　下一道菜做炒豆腐脑。看看捧着菜的随从，海米都已经水发好了。自己动手惯了，现在这样一点都不用自己操心的感觉，有点不习惯……
　　咸雪里蕻几根，洗干净，挤干切末。海米捞起来，也切成末末。
　　青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮，做成泥。
　　下油，烧到六成热，放些葱姜末呛锅。把豆腐泥、海米和雪里蕻依次放进去，加盐和料酒，一直炒一直翻锅，三分钟。装盘，撒上葱段。
　　然后炒了个香菇菜心，煮个紫菜虾皮汤，老爷的晚膳就全在这里了。
　　五个随从手上捧着五个盘子，每道菜看起来都很漂亮，一点都看不出来其实已经被两个人偷吃过了。
　　自顾自去洗手。准备开饭了。
　　最近我只管做菜，之前和之后的事情都不归我管。
　　老爷和厨痴两个人简直是天造一对地设一双，联手颠覆了我平淡的幸福生活。
　　唉……炖肉啊炖肉……美味的炖肉……每天都有各式各样炖肉吃的幸福生活……已经一去不复返了……
　　４６
　　吃饭吃饭。洗完手，直接回房间吃饭。
　　拐进房间，一桌子的饭菜，两碗饭，两双筷子。老爷两眼亮晶晶的看著我。
　　不要用那样的眼神看我……不说你是我的老爷了，像老爷这样一个风流倜傥、气质非凡的英伟男子，无论如何也请不要做出一副小妻子的模样来……我不想吃不下饭……
　　最近老爷的戏瘾大发，演技真是越来越好，脸皮也是越来越看不见了。
　　……好像……好久没看到陈伯在吃饭的时候出现了……到底躲在哪个旮旯呢……
　　“明天煮一锅炖猪肉给你吃好不好？”打个商量。
　　“不要。”老爷干净利落的直接拒绝。“开吃了。晚上的菜还是好香！”
　　“为什麽不要？”拄著下巴问。我记得老爷不挑食的。
　　“我现在改行不吃猪肉了。”老爷理所当然的回答。好像我一听就能明白似的。“吃饭，不然饿坏了我会心疼。”
　　“不吃肉？为什麽不吃猪肉？红烧鱼你不是也吃了？鱼肉跟猪肉差很多吗？”而且第一口吃的就是红烧鱼。
　　“唉……”看我执意要问，老爷放下碗筷，深深的叹了口气。“我前几天看到猪了。以前没见过不知道，现在见到了它的样子，吃它我会良心不安。”
　　前几天看到猪？这不难理解。王爷嘛，只吃过猪肉没见过猪走路很正常。
　　因为见到猪所以吃猪肉会良心不安？这就理解不了了。我这麽驽钝吗？怎麽听不懂？这里面有直接联系吗？
　　脑袋上一个问号接一个问号不断往上冒。
　　见我还是一脸疑惑，老爷只能再深深叹一口气，揭开谜底。“吃猪肉我会觉得好像在吃你的同类，所以良心很不安。”
　　……
　　仔细盯著老爷的眼睛看了半晌，确定老爷不是在损我也不是在开玩笑，而是确确实实是因为这样才不吃猪肉……
　　我只能大张著口，不知道该哭、该气还是该笑。
　　府里的家丁们最近生活是前所未有的幸福。
　　厨痴每天都会准备一大堆的食材。而且我这几天才发现，原来是那班跟班里派出了一个人，在绍兴城开了一家菜铺，按照时间，在三餐前一个时辰开始收购农家最新鲜的菜。有时候甚至上农家去现采。
　　我想，现在绍兴城所有的菜农，家里种了什麽菜养了多少鸡鸭鹅，估计都在他们的资料里了吧？
　　难怪每天都有那麽多最新鲜菜可以用。我这个好歹在绍兴混了快三年的人，能买到的菜都没他这刚来的人多。
　　每天照三餐都是这麽多菜，而我每餐最多就煮个四菜一汤，剩下来的菜厨痴确实没有浪费，都拿去做试验了。
　　虽然都是试验品，凭著厨痴的手艺，府里的家丁是天天吃得肚皮滚圆，幸福得不得了。
　　大厨房如今每餐只煮饭和两大锅菜，其他的全部是厨痴提供。除了几个大锅乱炖，像王大厨孙二厨这些个特权人物，偶尔还能吃到厨痴精雕细琢做出来的极品。每天围在我小厨房门口等著抢菜的大堆人马，当助手把菜端出来的时候那兵荒马乱－－
　　简直是如同打仗一样！
　　了不起！
　　整个绍兴城所有府里的长工短工临时工，全部都想跳槽！
　　由此可见，厨痴的手艺是多麽的惊人了！
　　对比一下，每天都要穿过众多情绪射线中的我，是多麽的做人不成功……唉……
　　府里最新形成了奇怪的食物链。
　　我煮菜的时候，厨痴站在我身後不到一步的距离，紧紧盯著看。厨痴问什麽我答什麽。
　　厨痴煮菜的时候，王大厨孙二厨刘三厨郑四厨远远的盯著看－－因为厨痴身後站了一排助手，没有位置了。除了厨痴做菜的声音，全场静悄悄，连呼吸的声音都没有。
　　－－这还是我利诱老爷偷偷的带我上屋顶偷看到的！
　　虽然是我的厨房，但门里一堆人，门外更多人－－等著抢吃－－想想要冲出层层包围才能看到热闹，还不如屋顶的风景比较好。
　　厨痴一般都是先挑一些感兴趣的食材，做一些比较精致的菜肴。像南瓜盅、白玉凤凰盘什麽的。这些不仅好吃更好看的菜肴当然是还没有端出厨房门口，就被四个大厨拦截了。做完几道精致的菜，然後厨痴就会把剩下来的菜全部混起来，或炒或煮或蒸，煮几个类似於乱炖的菜肴。
　　说实在的，很香！跟在京城比起来，厨痴的手艺更加厉害了！
　　４７
　　厨痴的手艺一点都不比我差。甚至单单就技巧来说，他的手艺要比我好多了。
　　可惜了……
　　他太执著于技巧。
　　我最初跟着父亲煮第一道菜之前，父亲告诉我－－虽然不管是刀功，还是对火的控制，你的技巧都还很生硬，但是已经足够煮一道美味的菜肴了。
　　父亲说，在最初的时候，好的技巧可以使菜肴加倍的美味。但是技巧对菜的作用是有限制的。当技巧到达一定程度的时候，它对菜肴美味的影响力会越来越弱。要想做出永远让自己满意的菜肴，最重要的，是要用心来做菜。不同的心情做出来菜肴的味道是不一样的。第二，是要不局限于菜系和食材这一些人为的界定，只有最适合哪个食材的煮法，没有最适合哪个菜系的食材。剩下来的，就要看天分了。对味道的敏感，对香味的感觉，没有足够的天分而要用技巧来弥补，是很困难的。
　　我很庆幸，对于煮菜，我很有天分。而且没有浪费我的天分。
　　厨痴也很有天分。但他把天分浪费掉了。
　　“我做菜的时候，你为什么盯着我手看？”我疑惑的问厨痴。
　　今天太阳暖暖的，晒起来很舒服。于是我就拖着厨痴出来晒太阳。整天研究各式各样的食谱，一点都不懂菜肴以外的快乐生活，怎么行呢？
　　说真的，我还不知道厨痴的名字呢。
　　“你剖鱼的时候，感觉很流畅。虽然不管切肉还是剖鱼，都是用同一把刀，但是却让人觉得刀好像是活的一样。”厨痴一边好像在回忆着，一边慢慢的说。
　　没错，我是只有三把刀。一把切肉，一把切菜，一把切水果。没办法，我穷人嘛。
　　“不管洗菜还是切菜炒菜，你的手都很小心，好像怕弄痛它们一样。”
　　……有这么夸张吗？我怎么不知道？
　　只能说－－
　　厨痴啊……你真的是走火入魔了……
　　其实厨痴长得不像一个厨子。因为太帅了。当然，有很多人说以前的我长得不像一个厨子，因为太有气质了。不过至少我现在完全符合一般人对厨子的印象。
　　厨痴就不一样了。浓眉、大眼，眼眶很深，五官很立体。跟老爷那种相当具有冲击力、有着无比魅力、一见面就觉得漫空桃花迎面而来的帅不一样，厨痴是属于男子汉味道的帅。
　　只不过厨痴对厨艺以外的东西完全不感兴趣。而且对于不感兴趣的东西，他完全是采用漠视的态度对待。以至于大家谈论的只是他的厨艺，印象里也只有他的厨艺，完全把他的帅脸丢在一边。
　　厨痴的手下，也都是长相属于水准以上的孩子。个个都很清秀。看得出来都是经过精挑细选的，连身高体形都相差不多。由此可见，厨痴的要求真不是一般的挑剔！
　　厨痴靠在假山上，闭目养神一般。浓密的睫毛在眼睛下面形成一道阴影。
　　现在应该是很惬意的时间，他的眉头却皱着。好似有什么困扰一样。
　　“你在想什么？”我好奇的问。晒太阳难道让他很困扰？
　　仍旧闭着眼睛，皱着眉头，过了一会，他才回答，“我在想……火候和刀功，做菜的步骤，还有时间，我都记下来了。可是即使是一模一样的做法，为什么做出来的味道还是不一样？”
　　……晕倒……真是没救了……
　　怕你被食谱淹没，才拖你出来晒太阳的，接过想来想去还是想做菜……
　　“我说，你不觉得今天的天气很好？”
　　没反应。
　　“今天天气这么好，你不觉得很适合出来晒太阳？”
　　还是没反应。
　　“既然是出来晒太阳，你不觉得应该什么都不要想，只要发呆就好了？”
　　这次终于赏脸的回头看我了，不过还是没反应。连个表情都没有。让我觉得非常被漠视。原来我是没有一点存在感的人。
　　“你不觉得一边晒太阳一边发呆，心情会很愉快？”再接再厉……
　　不错不错，终于有表情了－－
　　无聊。
　　我在他眼睛里看到了这两个字。
　　……
　　真的对厨艺以外的事情完全漠视呢……痴迷过分，变成一个变态了……
　　唉……
　　４８
　　“你有没有发现，你的技巧虽然一直在进步，但是菜的味道却停滞不前？”突然问他。
　　终於正眼看我了。还是因为跟菜肴有关的话题。有种挫折感。
　　“你知道原因？”不相信的眼神。
　　我知道他早就应该发现了。不过看起来他没有像我一样，很幸福的拥有一个好师傅。
　　“我知道啊。”看到原来一点情绪都没有的眼睛，却突然被我几句话撩拨起来，有点充满了优越感的满足。
　　我把得意的大笑全部收在肚子里。免得某人恼羞成怒。
　　“是什麽原因？”很认真的表情。让我都不忍逗他。
　　“我问你，你在烧一道菜的时候，都在想些什麽？”引导胜於教条。忘了是谁说的。
　　“想什麽？”回想了一下。“当然是想－－该放油了。翻炒五下放盐。或者是煮半炷香时间再放青菜。大致就是这些。”
　　虽然知道肯定会得到这样的回答，但是还是忍不住想抚额叹息。
　　我真的是太佩服你了……就这样也会对做菜痴迷成这样……这样的做菜……有什麽乐趣可言？我怎麽一点都看不出来？
　　“你不觉得看著食材渐渐的在锅里从生变熟，看著一样又一样的食材在自己的手里渐渐拼合成一道美味的菜肴，感觉很有成就感吗？”看看我们有没有共同语言。
　　成就感？他明显对这个词语表示疑惑。
　　“我只觉得，看到菜在每一个正确的步骤，每一道既定的程序下，都没有出现丝毫差错，完美的到达最後的成品，让我很欣慰。”
　　……真的是没有一丁点的共同语言啊……
　　那要怎麽沟通？我的感觉，他完全无法理解。而他的体会，其实我也很无法理解啊。
　　那没办法了。只能把父亲的那段话原封不动的送他了。能理解多少，我也不知道。
　　“教我做菜的是我父亲。他曾经告诉我，好的技巧确实可以使菜肴加倍的美味。但技巧对菜的作用是有限的。当技巧达到了一定程度以後，哪怕继续努力提升技巧，也不太会影响菜肴的味道。”
　　转头看看厨痴，他在仔细听，也在思考。就不知道能不能听得进去了。
　　“父亲只告诉我三点做菜的要诀。其中最重要的，是要用心来做菜。不同的心情做出来菜肴的味道是不一样的。第二，是要不局限於菜系和食材这一些人为的界定，只有最适合哪个食材的煮法，没有最适合哪个菜系的食材。剩下来的，就要看天分了。你不缺天分。这一点谁都知道。”
　　他还是默默的听著。不插话。只是听。
　　“心情很好的时候，我会做一些程序比较复杂点的菜肴和点心。心情不好的时候，就会煮酸梅豆腐。如果很生气，那我就喜欢做川系的辣菜。每次闻著辣椒呛人的味道，看著火一样的颜色，心情就会不知不觉的好起来。”
　　就是因为这样，我也很喜欢吃辣。可惜老爷一点辣椒都碰不得。很多美食佳肴都是辣的呢。少了这麽一味，像老爷这样一个饕餮，不觉得很可惜吗？
　　放他一个人慢慢想著，感受太阳晒在身上的舒适。暖暖的。很舒服。
　　今天的天气真好……
　　因为太舒服了，闭著眼，差点睡著了。厨痴还在旁边，静静的看著不知道哪里，或者哪里都没看。只是在思考。
　　已经很久了。怎麽还没想完？有没有想出什麽结论来啊？
　　“对了，你干嘛来府里呢？不至於因为老爷的五两俸禄吧？应该也不会为了一盘炒饭吧？”
　　脑海里突然浮现出这样一个疑问来。趁这个机会难得，顺便解解我的好奇心吧。一盘随随便便的炒饭就能钓来一个超级厨师，而且只拿五两银子的俸禄，甚至倒贴那麽多食材，不是有很多人要哭死？每天买来的那麽多新鲜食材就不止五两了。
　　厨痴看著我的手，慢慢的，视线移到我的脸上。半晌後，坚定的说出一句话－－
　　“我吃过你做的宫廷菜。在京城，你还在天下第一美食楼做主厨的时候。”
　　啊－－
　　啊啊啊！天上劈下来一道霹雳，我也没有现在这麽吃惊！
　　但更吃惊的还在後面－－
　　“柳残影啊……奇怪……不过也难怪……”老爷的声音也冒了出来……那自言自语的声音……好像受到了很大的刺激……
　　……有没有地洞让我躲起来？能不能倒档重新来过？
　　我就一直在奇怪，老爷怎麽会愿意让厨痴在府里当厨子。而且哪里不好放，偏答应让他当我小厨房的二厨！最近任厨痴一直缠著我，一点都没有吃醋的意思。要是以前，老爷早就醋意冲天，整天黏上来了。
　　还以为老爷改邪归正了……原来是整天跟踪在後面偷听……
　　我早该想到的……像老爷这样一个饕餮……随便吃几个菜……就能得出我是美食楼的人这个结论……那麽以厨痴这个超级厨子……就更不用说了……
　　虽然当年没接受厨痴的斗食帖，想也知道，以厨痴的痴迷，怎麽可能不去美食楼品评我做的菜呢？
　　啊啊啊！
　　一失足成千古恨！今天终於知道这句话的意思了……
　　就当我还在悔恨再悔恨，今天不该出来晒太阳聊天的时候，身体腾空，被身後大受刺激的老爷掳掠走了……


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