“狄大哥设计的,他在中秋节前夕设计了一张客户纪录表交给我,交代在客户订购礼盒商品时填写,以便确实掌握客人喜欢的口感、品质、服务及消费习惯,目的都是为了提升巴朵的业绩。”
“连这个他都想到了。”杜以悠接过一叠表格,内心涌起一阵热烘烘的感动,不由得赞叹狄子威的心思缜密,设想周到。
这些客户纪录表可以让她清楚知道客户的需求、市场的趋势、店里的优势和缺失,也可供她们做一些口味上的修正改良。
“原来我们这次中秋节订购商品的客户,有不少是附近的公司行号,而且他们以前都是妮可点心坊的老客户。”
照理说,巴朵烘焙这种小店是不敌拥有老字号及固定客户群的妮可点心坊。
妮可点心坊和巴朵两家店面的距离大约有两百公尺,巴朵位居巷子底的小坪数店面,低调不起眼,当初她所设定的主要消费群是社区的家庭主妇。
而妮可在巷口的三角窗,是经营十年的老字号,常打广告,店面坪数大,点心种类多,泡芙、蛋糕、派类等甜点都卖,主要消费群是团购和公司订单。去年中秋节时客人络绎不绝,今年的生意似乎冷清许多。
“是啊!”任希薇点头,“有不少客人抱怨,妮可的蛋糕偏甜,泡芙的鲜度也不够,所以不少客人换购我们的商品后,有持续回笼的迹象喔。”
“子威会成功,还真不是没有道理的。”杜以悠的心掩不住感激和悸动,他的能力真不是盖的,简直是她的神灯巨人。
他平常要忙工作,还要拨空关心她,连店里的业绩都因为他一些小小的调查和推荐成长了好几倍,亮眼得教人对他刮目相看。
“是不是人在恋爱,事业运也会变好?看你爱情事业两得意,我也好想谈恋爱喔。”
当两人沉浸在欢乐之中,一阵敦厚低沉的声音从杜以悠的背后传来。
“以悠姐……”
“喔,阿铭。”杜以悠回头,看着他,“你还做得来吗?”
“可以,巧克力饼干刚烤好,馅料也都拌好包到各种面包里,现在等面包和土司发酵完毕,就可以送入烤箱了……阿Ben哥要我休息一下。”卢正铭依着杜以悠的指示,报告他今天的工作状况。
“做得好,累吗?”杜以悠点头,赞许有加,她看过卢正铭揉面团的造型很有技巧,人看起来粗犷,但做东西却很细心,是个令人放心的好帮手。
“不累。”卢正铭摇头,看了看她们手上用透明玻璃纸包装的精致蛋糕,“这个就是店里卖得最好的玫瑰起司蛋糕吗?”
“咦!你也知道,玫瑰起司蛋糕是我们的招牌商品。”任希薇好奇的问着。
“我做西点的,对于面包、蛋糕商品都要很敏锐的。”卢正铭腼腆的搔搔头,正直憨厚的说着,“我以前老板都会要求我们去试吃同行的招牌商品……”
“你以前的老板是谁?”杜以悠问着。
卢正铭一顿,额际冒汗,举止慌乱,语无伦次,不知所措,“喔,我以前的老板……在、在桃园开个小店面。”
“你是说桃园的面包店老板,也知道我们巴朵吗?”杜以悠又问。
“呃……是啊,是有一次,老板上台北……的时候,特别买回来给我们吃的,你们……应该不认识他。”他吞吞吐吐的,眼神局促不安。
“阿铭,我们又不是查案的检查官,你别紧张。”杜以悠和任希薇倒是不疑有他的漾开笑意,要他放轻松点。
他一个大男孩,刚出社会没几年,讲话会结巴应该是不习惯和女生相处吧!
“不过我们的名声响到桃园去了,以后应该可以考虑开放宅配冷藏的外送服务。”杜以悠突然有了这个想法。
“啊,这个主意不错!”任希薇呼应着。
“呃……以悠姐,我可以帮你包装蛋糕吗?”卢正铭暗松了一口气,主动要求帮忙。
“好啊。”杜以悠点头。
“阿铭真勤快。”任希薇也忍不住赞赏。
“是啊!我教你,这样,对,包好,再贴上制造日期和有效日期,就好了。”
突然杜以悠口袋的手机响了,她接起手机,“交给你们,我接个电话。”
她走出柜台到厨房接电话。
而任希薇也忙着结帐,放心将工作交给卢正铭。
面对勤奋主动的卢正铭,任希薇和杜以悠对他完全不设防,不知道有个祸事即将引爆……
稍晚,一位穿着西装的中年男子,神色凝重的进入巴朵。
“欢迎光临,先生有什么需要呢?”站在柜台的任希薇面带微笑,招呼客人。
“你好,我接获一位消费者投诉,说你们卖未来蛋糕,特地前来稽查。”他拿出一个证件,证明自己是政府相关单位派来的消保官,前来突击检查。
“未来蛋糕?”在店内整理面包的杜以悠来到柜台,脸色一变,“不可能!我们从来没有这样做,您是不是搞错了?”
“谁是负责人?”消保官板着一张脸,就事论事问着。
“我是。”杜以悠来到消保官前面。
消保官从公文袋里拿出一张民众拍下的“未来面包”照片,神情严肃的问着,“这是你们店里的产品吗?”
“是……啊!”
杜以悠和任希薇看了,心脏停了一瞬。
是玫瑰起司蛋糕的照片没错,可是日期不对,两个人看傻眼了。
今天才十月五日,上面贴的制造日期却打着明天的日期——十月六日,这不是很奇怪吗?
“这怎么会?”杜以悠心里也觉得奇怪,“不可能。”
“对不起,为了保护消费者的权益,我必须检查你店里蛋糕的日期和包装是否不符合规定,这点请你们配合。”
“我们没有这样做,也不怕你查。”
杜以悠配合消保官,从冰箱里拿出了一盘各式各样有包装日期的蛋糕。
“我们并没有违反规定吧,上头的日期都很正常啊。”
“不对,这里有两块玫瑰起司蛋糕上的制造日期,跟照片是一样的,都是贴十月六日,今天才十月五日,很明显伪造制造日期,刻意延长面包的食用期。”
“不……不可能,我们都是当天制造,贴当天的日期……商品如果超过期限,我们都会下架,绝不会卖过期的面包和蛋糕。”杜以悠不敢相信会有这种事,她试图解释着,“如果你不信,可以拿去查验,蛋糕并没有过期。”
“很多业者也都这样说,但事实摆在面前,如果是今天制造,包装上为何要贴上未来的日期呢?”消保官一脸严正,杜以悠一见上头的制造日期,真是百口莫辩。
“请你们要维护消费者的权益,检讨改进,蛋糕我会交给卫生单位查验,后续我们还会追踪调查。”消保官说完,便拿着蛋糕离开了。
杜以悠心情乱糟糟,还在想问题出在哪个环节上,正当她还在头疼时,媒体记者纷纷涌进店里一探究竟,想追查真相,仅存的客人都被吓跑了。
“请问为什么要把蛋糕贴上明天的日期?”
“未来蛋糕,是为了延长食用期限吗?还是内部管理松散的问题?可以跟消费大众做个说明吗?”
“对不起,事情还没有查出来之前,我们不接受采访,请你们回去好吗?”杜以悠已经够恼人了,还得出面抵挡这些堵在门口的记者。
“让我来,你先进去休息吧。”任希薇跳出来挡。
“未来蛋糕会影响你们的生意吗?”有个记者还很白目的把麦克风递过来问着。
“你们一群人站在这里问东问西,你说我们的客人还敢进来吗?”任希薇推着一群记者们出去,“我们很注重食品的新鲜度,绝不会卖过期产品,至于为什么会有制造日期的问题,我们也想找出问题的原因,到时候一定会给消费者一个交代,拜托你们不要影响我们做生意好吗?”
任希薇和大批记者推挤着,闪光灯不断打在任希薇脸上、面包上,捕捉着头条新闻的画面。
杜以悠按了按太阳穴,面对突来的风波,连记者都找上门,势必会影响生意,这个棘手的问题开始延烧,她该怎么办才好?
子威……她的脑海很快的浮现他的影像,他一定有办法!她得打通电话给子威求救才行。
为了摆脱记者的打扰,杜以悠提前打烊,拉下铁门暂停营业,她打了电话给狄子威搬救兵。
“子威……你和奇异的总裁见面了吗?”
“正在准备,距离跟他见面的时间还有两个小时,怎么了?你的声音怎么怪怪的?”他敏锐的感觉到她的声音不对劲。
“出事了!有客人投诉我卖未来蛋糕,消保官拿着照片来店里突击检查,发现有两个蛋糕的制造日期是标在明天……这下该怎么办才好?”
“你说有人投诉巴朵卖未来蛋糕,连消保官都到店里了?”狄子威感到震惊。
“不只这样,连媒体记者都来了。”第一次遇到这种状况,她又急又慌,不知该怎么办?
“有查到什么吗?或是有人吃了蛋糕之后,身体有出现什么病症吗?”
“没有听说消费者身体出现病症的问题,但我对产品的新鲜度和管理一直很小心,制造日期的标示一向清楚,但没想到消保官找到两块蛋糕的制造日期是明天的,让我措手不及,现在他拿去卫生单位进一步查验了。”
“那好,如果蛋糕确定是今天做的,那就别担心他们查验了,现在你要找出是谁把日期打上去的?”
“下午本来只有我和希薇两人在贴日期,后来阿铭一忙完就加入我们。”
“阿铭……是新来的员工吗?”狄子威心里打了个突。
“是啊。”
“问题会不会出现在他身上……”
“不太可能,我问过阿铭,但他说他没有动过包装机的日期,应该不可能故意贴错吧!他看起来那么善良敦厚……”他憨厚正直、善良无害,杜以悠直觉替他找脱罪的理由。
狄子威觉得最善良的是她,看对方善良就对外人没有心防,“以悠,你跟他才认识多久,怎么能断定他是善良的?人不可貌相。”
“可是没有证据,不能诬赖新进员工,说不定是我和希薇的疏忽,我们各自在忙着工作,忘了去检查贴好日期的标签……或者是机器故障吧!”
她自责自己的疏忽,造成客户对巴朵失去信心,也觉得很冤枉。被人用放大镜检视这个疏忽,她越想越担心,看着电视的新闻,声音一紧,“现在电视媒体反覆播放巴朵出现未来蛋糕的消息,这样的负面新闻等于重挫了巴朵的商誉和形象,客人也都不敢上门了。”
“别急,冷静点!”他相信以悠绝对不会为了赚钱故意把制造日标示在隔天或未来,但他最心疼的是,她一个人面对烘焙店的突发状况,她承受得了那么多的负面打击和舆论压力吗?
“以悠,如果确定不是故意标错制造日期,对内,先集合员工,找到问题的症结点,如果消费者有疑问,你先解释如何处理过期食品,绝没有卖未来蛋糕,接下来,我们要能提出对自己有利的证据,才能挽回商誉。”狄子威冷静的分析,一步步的抽丝剥茧,希望能帮她解开问题,“打起精神来,不管发生什么事,我会一直陪你。”
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离婚不分手 第十三章
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