「你是说有人磨洋工？那被人发现了，这些磨洋工的还能有好？」
　　「我就说你们这些小丫头不懂吧？」白管事有点得意地道：「金波湖每年只在秋天疏一次浚，秋天雨水少，通一次能看出个啥？等到了来年夏天，一年都快过去了，影响一片湖淤堵的情况这么多，谁知道今年湖堵了是怎么回事？」
　　「倒也是，那您快说是怎么解决的啊。」
　　白管事关子卖得差不多了，才说：「后面还是先帝孝恭皇后主持把西边这半湖的荷花拔了，改种成藕，金波湖的问题才彻底解决。」
　　吴桂花看着挖出来的半湖藕，以及随着藕一道拔出的湖泥，若有所思：「采藕的时候顺带一部分淤泥出来吗？」
　　「这是其一，」白管带说：「再有，孝恭皇后说了，这湖里的藕有多少算多少，都是咱们司苑局的，尤其这些疏浚的粗使太监，每个人都要拿大头。要不我一说采藕，就能招呼十来个人来呢？这么苦的活，没好处谁乐意来？」
　　「咱这不是皇宫么？」吴桂花说：「派到身上的活计，谁都不敢不干吧。」
　　「那不一样。疏浚湖道可是宫里最苦最危险的活，以前每年到这时候都要死好几个人的，要不怎么说，每年堵，怎么每年还只通一次呢？反正种荷种藕，对陛下没有什么不同，他往年赏荷只在东边，又不往这来。何况不过是改种半池的藕，能换来少死几个人，有什么不好？这可是仁政呢。当年我记得孝恭皇后拿的这个主意就连前廷大臣都上疏赞过好几回。」
　　「这么危险？」吴桂花咂舌道：「那这几个大哥……」
　　白管带挥挥手，道：「你别听风就是雨，不知道怎么回事，自打西边改种藕之后，咱们疏浚的活也没那么难做了，这都多少年没死过人了，放心吧，不会有事的。」
　　话虽这么说，吴桂花还是找个借口离湖边远了些：虽说哪个湖里没死过人，但通一次湖就死几个人，照她说，这湖风水不对，早该填了。
　　不过，管白管带这一顿饭，再陪他说一下午话，对吴桂花也不是一点好处都没有。
　　到了下午收工时，白管带让人给她抬了一大捆莲藕，还有一大桶鱼，说是谢她中午的款待。
　　吴桂花说不收都不行，人家说了：「疏浚不是一天两天的事，我明儿个还来，可要尝尝小妹你的凉拌藕丁，还有那鱼什么……」
　　「鱼松？那可不是一两天做得了的东西。何况那玩意儿要烤箱，您也见过了，我院子里那两块板子搭起来的土灶台，是能做鱼松的地方吗？」
　　「我就是问问，吴小妹你看着做，我吃什么都行，那咱明儿见吧。」
　　「明儿见。」
　　白管带给吴桂花送的这些藕，不仅叫她做了三罐子藕粉，还便宜了不少给兽苑的张太监他们。
　　不过那都是后头的事了，现下更妙的是，吴桂花得藕的那天晚上，侧门那的桂花树终于开了花。
　　吴桂花用三条小鱼干为报酬，换来小二黑的帮忙，在第二天上午收了一笸箩的桂花。
　　她拿这些鲜桂花去了蒂洗干净，稍微加点盐略腌，正好有田大壮送来的枣花蜜，就把晾干水的桂花用干净的罐子装起来，一层桂花一层蜜，桂花填满罐子再等七天就是虎妹最想吃的糖桂花了。
　　七天后，鲜磨的藕粉也全部晾成了干粉，挖两勺干粉一勺糖桂花，再加一碗开水冲一冲，端起来就是秋天的味道。
　　吴桂花突然发现，藕粉是个很妙的小东西，它能解决所有肚子饿了之后的问题。想吃甜的，有桂花藕粉，枣泥藕粉和芝麻藕粉，想吃咸的，有花生藕粉，鱼松肉松藕粉，还可以把咸蛋黄磨成粉，吃的时候加点碎葱花，拌在藕粉里一道冲泡，咸香美味，不可言述。不想吃冲泡的，干吃也很妙，还可以加些果干桂花做成藕粉糕，一罐小小的藕粉，竟然能开发出这么多吃法！
　　吴桂花每天都在打开的新世界里徜徉摸索，很快，白管带送她的白藕就折腾得差不多了。
　　就在她琢磨，到哪再弄点便宜好吃的鲜藕时，某天晚上，连着消失了大半月的某人来敲门了。
　　因为桂花开了，吴桂花想起桂花酒酿那酸甜如蜜的味道，感觉口水都快淹过了玉带河，于是在前两天托江什长找罗老板给她找来几块小曲酿起了醪糟。
　　应卓来的时候，吴桂花酿的醪糟正在开封。
　　经过几天温暖的发酵，拆下棉袄的时候，吴桂花闻着满屋子香甜的酒味，忍不住挖了一大勺放在嘴里：果然是又香又醉人，就是这个味儿！
　　太久没吃到这个味儿了，吴桂花吃完一勺，忍不住又挖了一勺，再一勺，再一勺，再……

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