现在水运开始逐步进入旺季，来回的船只不少，虽然齐河镇不是大码头，可是停下来装卸货物、简单补给的船只还是很多的，码头上做工的人多，也确实有些人在卖些吃食。
　　何贞看了一会儿，听见陈娘子叫她，才跟着她进了货栈。陈娘子道：「你这孩子倒是越来越能了，一眼没看见，你就溜达到码头上去了，怎么，琢磨出什么了？」
　　「没啥，就想着做点吃的啥的去卖卖。」何贞也不藏着掖着，一边说话一边开了小包袱，把新做好的三十个荷包递给陈娘子，「这阵子天长了，我就多做一会儿，可到底比不上我娘做得快。」
　　「已经不慢了，况且做得当真不错，我不说，根本没人想到，这是个小丫头绣的。」陈娘子点了数，也不忙着给钱了，直接问她，「你这回打算买啥？」
　　何贞每次都要置办东西，彼此都有默契了，她想了想，要了一个小炉子，一个小平底锅，十斤炭，一把毛刷，再加上一个大的漏筛，总共花了三百八十文，瞧着荷包一共能卖四百五十文，她干脆尽着剩下的钱买了二斤油、一斤盐、一斤白醋和一斤多酱油。
　　陈娘子招了小伙计过来，给她取炉子，自己动手给她装着调料，道：「我要不是知道你赶集还卖些钱，真是都要劝你别买了，这样回回你来都不见钱可怎么好。」
　　「陈姨，我都不急呢，做什么营生不都得先投个本钱在里头？」何贞想得开，「其实我还真是要求您哩，明天起我打算在码头上摆摊卖小吃了，只是这炉子我实在不能天天背来背去，能不能就放在您这里？」
　　「这有什么不能？」陈娘子一摆手，「你就放在门边上，下晌炭火熄了你把它提过来，早上我开张了你就来拿走，不就是了？」
　　正合何贞所想。
　　她谈好了这一桩，便回了集上，跟何四婶他们一起回村。现在何贞赶集卖小食的事儿也不是什么秘密了，只是一个小丫头小打小闹的做个买卖，又跟同宗的叔婶一起，倒也没什么闲话。当然，李氏那里是有的，何贞压根不理她。
　　走在回去的路上，何贞跟何四婶说了往后天天都出来摆摊的打算，又约定了让何四婶帮忙收些生的鸭蛋，这才在何四婶「你这丫头真有本事」的夸赞中回了家。
　　何贞的打算很简单，码头上她准备卖鸡蛋灌饼。鸡蛋、面粉之类的原料，有何四叔夫妻帮着，成本不高，蔬菜这块儿她有些吃亏，没有菜园，但是之前五婶给的大葱提醒了她，可以找五婶去买，最重要的是，她会熬甜面酱，据她所知，这里目前还没有甜面酱呢！
　　这也是炒糖豆被跟风之后她想到的，想要持久的赚钱，还是得靠独门的手艺，她的蛋卷不就还卖得好好的？
　　今天的炒糖豆没有卖完，何贞回家让明义吃，可是小小的孩子脸皱着，满是忧愁：「大姐，是不是以后都不好做这个生意了？」
　　这孩子倒是敏锐，不过还是想得简单。何贞揉揉他的脑袋，笑道：「这个确实不好做，可是大姐是谁呢，咱们再做别的呀。」
　　明义顿时就放松下来。
　　看着明义午睡起来，照看着弟妹，何贞就揣了些铜板出门，先去了何五婶家，当然，也不进门，就在院门口，当街的树下坐着，商议了买菜的事情。
　　「你们没菜园，吃个菜算啥，直接上地里来拔就是，这还单独说啥？」何五婶因为那两亩地的事儿对何贞一直感激着，何五叔多了两亩地种，每天虽然累，可总觉得有盼头。
　　「婶子，我要上镇上摆摊，这菜是为了生意哩，可不好白拿您的。」何贞知道五婶会推让，便故意瞄了一眼自家的院门。
　　果然何五婶不再推辞，也压低了声音道：「你不跟你自家买，反倒是跟我买菜，不怕你爷爷说你？」
　　何贞摇头：「不管那么多了，若我真的赚钱，再跟我爷爷说吧。」
　　五婶叹口气：「行，我家这些菜你用得着哪个，我给你送过去。」
　　何贞算了算，毕竟没有冰箱什么的，菜还是现吃现摘新鲜，便说天天下午过去拿，一天要五斤白菜，过阵子再说旁的。这菜便宜，五斤也就是一两颗菜，一文钱就好。五婶拗不过她，便说自家院子里的花椒之类的，她若用得上，便随便拿，不要钱，何贞也应了。
　　何四婶送来了五十个鸡蛋，顺便跟她说：「鸭蛋我已经问了两家了，咱村里倒也有几家养鸭子的，不过到底比鸡蛋贵些，我给你得一文钱一个，你看可行？」
　　何贞自然是答应的。鸭蛋她要腌了做小吃配菜，肯定价格是要高一些的，这个成本她倒是能承受。她更关心的是另一件事：「婶子，我跟您说的那个毛豆腐的事儿，您弄得怎么样了？」
　　「我按你说的，上一集回来就弄了两大块豆腐搁了五天，确实是都霉了，然后就加上盐腌起来了，你不是说要腌个七八天吗，我等着再过两天再看。」何四婶有些不确定，「配的八角桂皮一类倒是好说，家里就有呢，就是高粱酒，我也让你四叔给打了，只是过两天还得你来看看，也不晓得我这么做行不行。」
　　对于四婶无条件信任自己的做法，何贞不感动是假的，不过她也想好了，如果不成功，她也要把做坏的豆腐买过来，不能叫四婶损失。
　　「不过，」何四婶话锋一转，若有所思，「这些天我没事了就琢磨这个东西，你这丫头不是个胡闹的，我自是信你，且既然豆子能发成豆酱，高粱、麸皮能做醋，这豆腐说不得也能变个样子。」
　　果然劳动人民的智慧是伟大的！何四婶虽然不识字，可是把这些东西联系起来，也算是抓到了食品发酵的本质。何贞心里赞叹，嘴上却道：「我是从前在陈姨那里玩的时候，听她店里南边来的客人说的，倒是得谢谢您肯信我，由得我胡闹。」

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