江婷这才又掀开门帘钻了进去,营帐里很闷热,但外面更热。
周东狂扇扇子,埋怨道:「咋了?今儿想起找你东哥来了,是找我帮你带东西吧?」
江婷笑了笑,「看你说的,以我俩的关系,你要是想找我做饭,就算不收钱,我也乐意呢。」
周东哼了一声,「说吧,明儿要带什么。」
江婷把秦玦给她的一两银子拿出来,要了三斤猪肉,一只鸡,一条鱼,一些蔬菜果子面粉等等。
「诶诶诶,这么多,你是要累死你东哥啊?」周东作势要把扇子呼过来,「还有,什么,还要杏仁和硝石?」
「东哥,这后面两样是给你准备的,天儿这么热,我想做点消暑的东西尝尝。」江婷讨好地给周东锤了锤肩膀。
「你是给你自己吃的吧,少糊弄我。」
周东勉为其难把银子揣进了怀里,又道:「现在你在大厨房大小也算个管事儿的了,要是有人不服你,你就来找我,哥给你做主。」
江婷笑道:「知道了,谢谢哥。」
两人聊了一会儿后,江婷出了周东的营帐后回到了大厨房。
到了半下午,锅里的粟米已经煮上了,也到了开始烙饼的时候。
火头军们把装着面团的盆子端回来,揭开一看,都惊讶道:「哇吼,变大了!」
「胖了一倍不止啊!」
「诶,你们戳一戳,可软乎了。」
江婷走过来,伸手拍了一把想戳弄面团的人的手背,「注意卫生,洗手没。」
几个人赶紧去洗了手,严阵以待地围在江婷身边。
「先把面团倒出来,再揉一揉,把里面的气泡揉出来,这样面团更紧实。」
火头军们纷纷照做。
「揪一小坨面团,差不多这么大,搓圆,再放案板上拍扁,扯大一点,注意扯均匀点,不要中间薄周围厚。」
江婷先示范了一番后,再一个一个检查他们做的怎么样,很快大家就掌握到了要领了。
「嗯,很好,后面我再教你们包饺子,跟这差不多。」
火头军们惊喜道:「咱们大厨房还能包上饺子?」
什么饺子包子面条,那都是小厨房才做得出来的,武将们才享受得到的精细吃食。
大厨房若是包饺子,那多费功夫啊,全营一万多人吃饭呢。
江婷淡然道:「能,又不麻烦。」
她看了一眼周围人的反应,蹙眉道:「怎么,有规定说大厨房不能包饺子吗?还是你们不喜欢吃饺子?」
「没有!没规定!」
「爱吃爱吃,我们只是有点没想到。」
「呜呜我做梦都想吃我娘包的饺子。」
一个年纪比较小的火头军突然想起了自己一年多没见的亲人,想起了他娘做的饭菜,不禁眼圈红了。
江婷扶额,无奈道:「先把今晚的麦饭做好吧。」
锅很快烧热了,江婷拿着一捆秸秆道:「为防止粘锅和饼子糊了,火要小火,其次用这东西蹭一蹭,能稍微润润锅。」
周围的火头军都跟着她做,将面饼贴在锅里,用小火慢烤着,再依次翻面,保证面饼里面熟了而外面是金黄酥脆的。
「嗯,好像是比以前要香一点。」
「以前有啥香味儿呀,搞不好就糊了,要么就是没熟。」
「你还好意思说,你就会叫火再大点,火再大点。」
「放屁,好像你没叫一样……」
火头军们兴致勃勃目光炯炯地盯着锅里,嘴上虽然打趣着,心思却是全神贯注,小心地烙着饼,不容许出一点差错。
他们马上就要做出火头营第一锅完美的麦饭了!绝对能闪瞎全营的眼睛!
很快,第一锅饼就被铲了出来放在筲箕里,第二锅紧接着下锅。
江婷拿了一块饼起来吹了吹,撕下一小块来送入嘴里尝了尝。
浓郁的麦香扑鼻而来,外面有些焦脆,里面都熟透了,不干不硬,软硬适中,就连麦麸的存在感都被降低了,也没那么剌嗓子了。
可以说,这是一块合格的大饼了。
「你们尝尝。」她把大饼撕成小块分给大家尝了尝,众人皆露出震惊的表情。
「这真是我们做出来的麦饭?」
「你掐我一下,我不会是在做梦吧,这怎么跟变了味儿一样?」
江婷笑道:「这还不是最好吃的,若是能将麦粉和麦麸分离,只用麦粉来和面,再在饼里面包上肉馅儿,用油一煎,一口咬下去,外面是酥脆的,里面的肉香一下就涌出来,那小味儿……」
「啊……你别说了!」
周围人光是想想,已经口水直流,馋虫翻身了。
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指挥使的特殊妻 卷一 第42章
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